Առասպելներ և ճշմարտություններ սուրճի և կոֆեինի մասին. Ամբողջ ճշմարտությունը սուրճի մասին կամ ինչու չպետք է սուրճի սիրահար լինել Սուրճը վնասակար է մարսողական համակարգի համար.

Սուրճի ցանկացած երկրպագու կամ հակառակորդ կհայտնի այս ըմպելիքի մասին շատ քիչ թե շատ վստահելի փաստեր և բացահայտ հորինվածքներ: Սուրճի և կոֆեինի մասին առասպելներն ու ճշմարտությունները երբեմն այնքան տարօրինակ կերպով միահյուսվում են, որ դժվար է առանձնացնել մեկը մյուսից: Սուրճի մասին բազմաթիվ համոզմունքներ ու սխալ պատկերացումներ կան: Դրանցից մի քանիսը ճիշտ են, ոմանք միայն մասամբ են արտացոլում իրականությունը, իսկ կան այնպիսիք, որոնք ժամանակավրեպ են:

Առասպել թիվ 1

Կոֆեինը հրահրում է սրտի հիվանդությունների, մասնավորապես՝ կորոնար անոթների հիվանդության զարգացումը

Դա միֆ է

Մինչ օրս ոչ մի ապացույց չի հայտնաբերվել, որ սուրճը բացասաբար է ազդում սրտի հիվանդությունների դինամիկայի վրա։ ԱՄՆ-ում երկարաժամկետ փորձարարական դիտարկում է իրականացվել երկու հսկիչ խմբերի համար, որոնցից մեկը խմել է սուրճ և կոֆեին պարունակող ըմպելիքներ, իսկ երկրորդը ամբողջությամբ հրաժարվել է դրանցից։ Երկու խմբերում էլ զարգացած սրտային հիվանդությունների թիվը մոտավորապես նույնն էր, ինչը վկայում է այն մասին, որ սուրճը չի հրահրում սրտի հիվանդություն։

Ընտրանքը բաղկացած էր ավելի քան 85 հազար մարդուց, ուստի ստացված վիճակագրությանը կարելի է վստահել։

Առասպել թիվ 2

Կոֆեինը բարձրացնում է արյան ճնշումը

Մասամբ ճիշտ է

2002 թվականին անցկացված հետազոտությունները ցույց են տվել, որ արյան ճնշումը մեծանում է կոֆեինի չափաբաժնից հետո, բայց միայն նրանց մոտ, ովքեր նախկինում կանոնավոր սուրճ չէին խմում։ Այն մարդկանց մոտ, ովքեր հաճախ են խմում ըմպելիքը, արյան ճնշումը մնացել է նորմալ: Վերահսկիչ խումբը ստացել է առանց կոֆեինի սուրճ և ցույց տվել նույն արդյունքները։

Սա թույլ է տվել գիտնականներին ենթադրել, որ արյան ճնշման վրա ազդեցությունը պայմանավորված է ոչ թե կոֆեինով, այլ սուրճի հատիկների բաղադրության մեկ այլ ակտիվ նյութով։

Նշենք, որ Իսպանիայից ժամանած բժիշկները 33 տարի ուսումնասիրել են հսկիչ խումբը և պարզել, որ օրական 6 բաժակ ըմպելիքը կարող է մի փոքր բարձրացնել ճնշման ցուցանիշները։ Լավ նորությունն այն է, որ նույնիսկ այս քանակությամբ սուրճի կանոնավոր օգտագործումը չի հանգեցնում հիպերտոնիայի զարգացմանը։

Առասպել թիվ 3

Կոֆեինը օգնում է կազդուրվել, քանի որ այն ունի հուզիչ ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա

Մասամբ ճիշտ է

Ամեն ինչ սուրճի ընկալման անհատական ​​տեսակի մասին է: Խմիչքի կազդուրիչ ազդեցությունը հիմնված է կոֆեինի հատկության վրա՝ ճնշելու մեր ուղեղում արգելակող ընկալիչների գործողությունը: Պարզ ասած՝ կոֆեինը ոչ այնքան արագանում է, որքան չի դանդաղում։ Կարեւոր է նաեւ լյարդի անհատական ​​գործունեությունը։ Լյարդի ֆերմենտները կարող են դանդաղ աշխատել, դրանք ավելի դանդաղ են քայքայվում սուրճը, և ուղեղն այս դեպքում ստանում է կոֆեինի շատ ավելի մեծ չափաբաժին։ Հետևաբար, որոշ մարդիկ ավելի շատ են սիրում կազդուրիչ ըմպելիքի մի բաժին, քան մյուսները:

Տարբերություն կա բնական և լուծվող ըմպելիքների խթանող ազդեցության մեջ։ Առաջին դեպքում սուրճի հատիկն օգտագործվում է պատյանի հետ միասին։ Այն պարունակում է բազմաթիվ քիմիական միացություններ և կոֆեինի մեծ չափաբաժին, որն ապահովում է ուղեղի գործունեությունը։ Լուծվող էրսացում նման միացություններ շատ ավելի քիչ են, ուստի շատերը ոչ թե եռանդ են զգում, այլ քնկոտություն մեկ բաժակ լուծվող սուրճից հետո։

Առասպել թիվ 4

Կոֆեինը բարձրացնում է սրտի զարկերը

Ճշմարտություն

Կոֆեինի ազդեցության տակ ավելի ակտիվորեն արտազատվում է ադրենալին հորմոնը, որը մեծացնում է մկանային կծկումների հաճախականությունը։

Այստեղից էլ եզրակացություն՝ սուրճը ցուցված չէ նախկինում առկա առիթմիա կամ իշեմիա ունեցող մարդկանց համար։

Առասպել թիվ 5

Կոֆեինը բարելավում է կատարումը

Ճշմարտություն

Մենք արդեն խոսել ենք այն մասին, որ սուրճի քիմիական միացությունները մեծացնում են ադրենալինի արտադրությունը և ճնշում են ուղեղի արգելակման մեխանիզմները։ Նման բարդ գործողության արդյունքը մկանային տոնուսի բարձրացումն է, ընկալման բարձրացումը և համակենտրոնացման բարձրացումը:

Միայն բնական, հատիկավոր սուրճն ամենաընդգծված ազդեցությունն ունի։ Լուծվող ըմպելիքը ձեզ էներգիայի սպասված պոռթկում չի տա:

Առասպել թիվ 6

Կոֆեինը բարելավում է տրամադրությունը

Ճշմարտություն

Կոֆեինը խթանում է ոչ միայն ադրենալինի, այլև սերոտոնինի՝ հաճույքի հորմոնի արտազատումը: Հետեւաբար, մի բաժակ թունդ, անուշաբույր բնական սուրճից հետո կյանքն իսկապես ավելի հաճելի է թվում։

Առասպել թիվ 7

Սուրճը դուրս է մղում կալցիումն օրգանիզմից

Ճիշտ է, բայց ոչ բոլորը

Կոֆեինը միզամուղ է, քանի որ այն լայնացնում է երիկամների անոթները, և նրանք սկսում են ավելի ակտիվ աշխատել։ Սակայն կոֆեինը շատ քիչ կալցիում է հեռացնում օրգանիզմից: Օրինակ՝ վերահսկիչ խմբի հետազոտության ժամանակ պարզվել է, որ միայն մեկ թեյի գդալ կաթը կարող է փոխհատուցել կալցիումի կորուստը մեկ չափաբաժնով սուրճից։

Առասպել թիվ 8

Սուրճը կանխում է քաղցկեղի որոշ տեսակներ

Ճշմարտություն

Հարավային Ամերիկայի գիտնականների երկարամյա հետազոտությունների արդյունքում ստացված տվյալների հիման վրա սուրճը ներառված է լյարդի և կանացի օրգանների քաղցկեղը կանխող մթերքների շարքում։

Առասպել թիվ 9

Սուրճը նվազեցնում է ուժը

Առասպել

Ճշմարտությունն այն է, որ առավոտյան բնական սուրճի չափավոր օգտագործումը ուժեղացնում է տղամարդկային ուժը: Դա ապացուցել են բրազիլացի գիտնականները՝ կատարելով կամավորների վերահսկիչ խմբերի երկարաժամկետ դիտարկումներ։ Գիտնականները ըմպելիքի այս արտասովոր ազդեցությունը կապում են ընդհանուր տոնիկ ազդեցության և կոնքի օրգաններ արյան հոսքի հետ:

Առասպել թիվ 10

Սուրճն օգնում է նիհարել

Առասպել

Դրա առաջացման հիմքում ընկած է այն փաստը, որ սուրճը արագացնում է նյութափոխանակությունը, այսինքն՝ նյութափոխանակությունը, և, հետևաբար, կերած բարիքներն ավելի արագ են մշակվում մեր օրգանիզմի վառարանում։ Ճշմարտությունն այն է, որ սուրճը միայն մի փոքր խթանում է ձեր նյութափոխանակությունը, ընդ որում՝ կարճ ժամանակով: Ուստի սուրճի ոչ մի տեսակ՝ կանաչ կամ կարմիր, չի օգնի նիհարել, եթե չսկսեք ճիշտ սնվել և սպորտով զբաղվել։ Որպես ավելորդ քաշի դեմ համալիր թերապիայի մաս՝ սուրճն ամենևին էլ ավելորդ տարր չի լինի, բայց չպետք է դրան վերագրել գիրության համադարման դեր։

Առասպել թիվ 11

Հղիության ընթացքում սուրճը վնասակար է

Ճշմարտություն

Համաձայն վերջին գիտական ​​ապացույցների՝ լուծվող սուրճն իսկապես մեծացնում է վաղաժամ ծննդաբերության վտանգը։ Հայտնաբերվել է կապ ցածր քաշ ունեցող երեխաների արտաքին տեսքի և հղիության ընթացքում մայրերի կողմից լուծվող սուրճի օգտագործման միջև։ Եվ չնայած բնական սուրճի վերաբերյալ նման տվյալներ չկան, երեխայի ծնունդը չափազանց լուրջ և պատասխանատու հարց է, որպեսզի հույսը դնենք պատահականության վրա։ Ուստի մենք կարծում ենք, որ սուրճը պետք է ամբողջությամբ բացառվի հղի կնոջ սննդակարգից։

Առասպել թիվ 12

Սուրճը դրական ազդեցություն ունի որպես կոսմետիկ միջոց

Ճշմարտություն

Սուրճը մտավ կոսմետիկ արդյունաբերություն՝ որպես արդյունավետ սկրաբ և միկրոմերսում խնդրահարույց հատվածների համար։ Աղացած սուրճի փոշին ներառված է դիմակների և թաղանթների մեջ, քանի որ սուրճի յուղերն ունեն արժեքավոր սնուցող և խթանող ազդեցություն: Սպա սրահներն առաջարկում են իսկական սուրճի վաննաներ, որոնք հիանալի բարելավում են մաշկի երանգը:

Առասպել թիվ 13

Սուրճը վնասակար է մարսողական համակարգի համար

Պայմանականորեն առողջ մարդու համար՝ առասպել

Խմելով դատարկ ստամոքսին, սուրճը սկսում է ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքը. Այն արձագանքում է խմիչքին, ինչպես սննդի մի մասը և ազատում է մարսողության գործընթացի համար անհրաժեշտ ֆերմենտները: Նրանք իրենց համար չեն օգտագործում և կարող են գրգռել ստամոքսի լորձաթաղանթը: Եթե ​​մարդն արդեն ունի մարսողական համակարգի քրոնիկական հիվանդություն, ապա դատարկ ստամոքսի վրա սուրճը հաստատ նրա համար օգտակար չէ։ Սուրճը չի կարող ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ առաջացնել, սակայն, որոշակի պայմաններում, կարող է սրել առկա խնդիրները։

Սակայն ճաշից հետո խմելու սուրճը լավացնում է մարսողությունը: Հետևաբար, մեկ բաժակ խմիչքը նախաճաշի կամ ճաշի հիանալի ավարտ է, ինչպես նաև փոքրիկ քաղցր խորտիկի արժանի ուղեկցում:

Առասպել թիվ 14

Սուրճը ներկում է ատամի էմալը

Ճշմարտություն

Սուրճն իսկապես ունի ատամի էմալը ներկելու հատկություն: Բայց պետք է ավելացնել, որ նույն հատկություններն ունեն թեյը, հատապտուղները, կոլան, տոմատի մածուկը, նույնիսկ թթու մրգերը։ Օրինակ՝ սպիտակ գինին էմալի վրա միկրոսկոպիկ ճաքեր է ստեղծում, որոնք ճանապարհ են բացում հատապտուղների կամ շոկոլադի գունավոր պիգմենտի համար, իսկ սև թեյը շատ ավելի է «ներկում» ատամները, քան սուրճը։ Այս ազդեցությունը կանխելու համար ատամնաբույժները խորհուրդ են տալիս մեկ բաժակ սուրճ խմելուց հետո բերանը ողողել ջրով:

Մենք տրամադրել ենք ամենատարածված հայտարարությունները, բայց ուրախ կլինենք ավելացնել մեր ընթերցողների սուրճի և կոֆեինի մասին առասպելների մեր հավաքածուն:

Այսօր սուրճը բոլոր մայրցամաքներում ամենահայտնի ըմպելիքներից է։ Շատ տասնամյակներ այն եղել է ամենա«առավոտյան» և արթնացնող խմիչքը։ Իրոք, այսօր մենք ունենք համային տեսականի և համերի այսպիսի մեծ տեսականի գների լայն տեսականիով, բայց միևնույն ժամանակ սա հսկայական բիզնես է և շատ եկամտաբեր արդյունաբերություն: Նման հաճելի ու դառը համ կարող ենք վայելել ոչ միայն տանը, այլ ցանկացած սրճարանում կամ ռեստորանում, փողոցում, զբոսնելիս այգում։ Այն լայն տարածում ունի և տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Մարդիկ չեն էլ նկատել, որ ինչ-որ կերպ դարձել են սուրճի սիրահար, քանի որ ոմանց համար օրական անվնաս 1-2 բաժակը աննկատելիորեն վերածվում է օրական 5-6 բաժակ սուրճի։

Սուրճի վնասակարության ու օգտակարության մասին վեճերը վաղուց են շարունակվում։ Ոմանք ասում են, որ սուրճը առողջարար և լիովին անվտանգ ըմպելիք է, սակայն կան նաև դրա հակառակորդներ, ովքեր պնդում են, որ բժիշկները փորձարարականորեն ապացուցել են դրա վնասակար ազդեցությունն օրգանիզմի վրա, և որ թույլատրելի չափաբաժնի սիստեմատիկ գերազանցումը վնասակար է մարդու առողջությանը։

Ընդամենը մի քանի տարի առաջ ես ՍՈՒՐՃ ԷԻ (Մի բաժակ լուծվող սուրճը իմ ամենօրյա առավոտ ծեսն էր: Երբեմն ես շոյում էի ինձ սուրճի հատիկներով, կապուչինոյով կամ լատեով: Ես ուղղակի չէի պատկերացնում օրն առանց սուրճի: Ինձ թվում էր, որ այն տոնում է, ազատում է հոգնածությունն ու քնկոտությունը, այնպես որ ես կարող էի խմել այն ամբողջ օրվա ընթացքում անսահմանափակ քանակությամբ: Ես հիպոտոնիկ եմ, ուստի կարծում էի, որ առանց սուրճի ինձ տանջելու են մշտական ​​գլխացավերը և արյան ցածր ճնշումը: Ամեն ինչ լավ էր մինչև որոշակի պահ , երբ հանդիպեցի այս ըմպելիքի կողմնակի ազդեցություններից մեկին...

Սուրճը մեր գեղեցկության թշնամին էև առողջություն

Բացարձակապես ոչ մի գիտական ​​ապացույց չկա, որ կոֆեինն օգտակար է մեր օրգանիզմի համար: Անձամբ ես կարծում եմ, որ կոֆեինի օգտակար հատկությունների իսպառ բացակայությունը բավարար պատճառ է այն թողնելու համար:

Հենց որ կոֆեինը մտնում է արյան մեջ, մեր մարմինը հարձակման ազդանշան է ստանում: Նա հայտարարում է արտակարգ դրություն և մոբիլիզացվում է պաշտպանվելու։ Աչքերը լայնանում են՝ ավելի լավ տեսնելու սպառնալիքը, զարկերակն արագանում է, և արյան ճնշումը բարձրանում է՝ մկաններին արյունով ավելի լավ մատակարարելու համար: Մոբիլիզացնելով բոլոր ուժերը իր պաշտպանության համար և ձգտելով մեծացնել մկանների արյան մատակարարումը, մարմինը երկրորդական դեր է հատկացնում մարսողական համակարգին և այն տեղափոխում «կախված ռացիոն»: Ուստի սուրճ խմողները հաճախ ունենում են մարսողական խնդիրներ։ Լյարդը, անցնելով «կռվել կամ փախչել» ռեժիմին (մարմնի սթրեսին արձագանքելու ռեժիմը), արյունը հագեցնում է շաքարով և ճարպերով։ Կոֆեինը խթանում է մակերիկամների նյարդային համակարգը՝ օրգանիզմը հասցնելով լիակատար «զգոնության» վիճակի։

Եվ դուք կարծում էիք, որ սուրճը ձեզ ուժ է տալիս: Մարդու մարմինը հաճախ չի կարող լինել այդպիսի ուժեղ սթրեսի տակ՝ առանց առողջական լուրջ հետևանքների, ինչպիսիք են սրտի կաթվածը և հիպերտոնիկ ճգնաժամը: Ձեր մարմինը չափազանց շատ է վճարում կոֆեինի նման պայթյունի համար: Առավոտյան դուք զգում եք անքնություն և թուլություն: Պետք է ևս մեկ բաժակ սուրճ խմել, և արատավոր շրջանը նորից փակվում է։

Սուրճը վնասակար է մարսողական համակարգի համար.Կոֆեինը սուրճի մեջ հայտնաբերված հիմնական և ամենահայտնի նյութն է: Բայց նրա քիմիական բաղադրությունը շատ ավելի բարդ է։ Իսկ աղեստամոքսային տրակտի համար ամենավնասը քլորոգեն թթուներն են։ Ինչպես բոլոր թթուները, նրանք կարող են սուրճից հետո այրոց առաջացնել, գրգռել ստամոքսի լորձաթաղանթը, ինչը հանգեցնում է աղաթթվի ձևավորման և ստամոքսի թթվայնության բարձրացման: Առավել վնասակար է առավոտյան սոված փորին սուրճ խմելը, և հատկապես, եթե դրանից հետո չես նախաճաշում։ Թթուն կարտադրի ստամոքսի լորձաթաղանթը, և այն օգտագործելու տեղ չի լինի (ստամոքսում սնունդ չկա): Ուստի այս սովորությունը սպառնում է սուրճի սիրահարներին գաստրիտների (առնվազն), հետագայում խոցերի և նույնիսկ ստամոքսի քաղցկեղի զարգացումը։

Շատ մարդիկ սուրճն օգտագործում են աղիների շարժումը խթանելու համար: Սոված փորին սուրճը լուծողականի դեր է խաղում: Այնուամենայնիվ, սուրճը չէ, որ խթանում է աղիների աշխատանքը: Ճիշտ նույն ազդեցությունը կունենա մեկ բաժակ տաք ջուրը կիտրոնով և բնական մեղրով։

Իրականում սպառումը Մյուս կողմից սուրճը հաճախ հանգեցնում է փորկապության ... Կոֆեինը ջուրը դուրս է հանում մարսողական տրակտից՝ կղանքը դարձնելով ավելի կոշտ: Իսկ մեկ բաժակ սուրճից հետո կերած ցանկացած մթերք ամբողջությամբ չի մարսվի ու կլանվի, քանի որ մարսողական տրակտի արյունամատակարարումը թուլանում է։

Սուրճի վնասը նյութափոխանակության վրա.Վերջին փորձերի արդյունքում գիտնականներն ապացուցել են, որ սուրճը կարող է քաղցկեղային պրոցեսներ առաջացնել ոչ միայն ստամոքսում, այլ նաև լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձի և նույնիսկ միզապարկի մեջ։

Լյարդը մեր հիմնական դետոքսիկացնող օրգանն է, և նա սուրճն ընկալում է որպես օտար թույն։ Նա իր ողջ ուժով հեռացնում է սուրճի մեջ պարունակվող բոլոր վնասակար նյութերը։ Աստիճանաբար, տարիների ընթացքում սուրճի վնասը դառնում է անխուսափելի, քանի որ լյարդի պաշարները սպառվում են, լյարդի բջիջները լյարդոցիտներն այլևս չեն կարողանում հաղթահարել բեռը, և հնարավոր է դառնում լյարդի նյութափոխանակության վնասման զարգացում. ճարպային այլասերումը հնարավոր է դառնում:

Նաև սուրճն օգնում է կալցիումը դուրս հանել մեր օրգանիզմից ... Ինքնին այն չի պարունակում օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, սակայն խանգարում է այնպիսի մակրոէլեմենտի հեշտ կլանմանը, ինչպիսին կալցիումն է: Բազմաթիվ ապացույցներ կան նաև այն մասին, որ մի բաժակ սուրճ խմելուց հետո սննդանյութերն օրգանիզմից արտազատվում են մեզի միջոցով։ Կոֆեինը հանգեցնում է թիամինի (վիտամին B1) և B խմբի այլ վիտամինների կորստի, ինչը հանգեցնում է օրգանիզմի սնուցման խանգարումների։... Այն նվազեցնում է երկաթի կլանումը և կարող է օրգանիզմում երկաթի անբավարարություն առաջացնել: Սուրճի մեջ պարունակվող ֆոսֆորաթթուն դժվարացնում է օրգանիզմի կալցիումը կլանելը։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոֆեին օգտագործող կանանց մոտ կոտրվածքների վտանգը մեծանում է: Իսկ եթե կոֆեինը խառնում են շաքարի հետ, ապա օրգանիզմի կողմից հանքային նյութերի կորուստն անգամ մեծանում է։ Դուք խմում եք մի բաժակ սուրճ, և երկու ժամ հետո օրգանիզմին այդքան անհրաժեշտ կալցիումը, մագնեզիումը և կալիումը հայտնվում են մեզի մեջ: որտեղի՞ց են նրանք եկել։ Իհարկե ոչ ձեր խմած սուրճից։

Ազդեցություն երիկամների և սրտանոթային համակարգի վրա.Սուրճը միզամուղ ազդեցություն ունի։ Ուստի անվիճելի է, որ դրա հաճախակի ու անվերահսկելի օգտագործմամբ կարող է առաջանալ օրգանիզմի ջրազրկում։ Սուրճի մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ այն թուլացնում է ծարավի զգացումը ուղեղի ռեֆլեքսների մակարդակում, և ջրազրկված մարմին չի ազդարարում դրա անհրաժեշտությունը: Մարդը չի ուզում խմել: Նրանք, ովքեր մեծ քանակությամբ սուրճ են օգտագործում, սովորաբար օրվա ընթացքում դրանից բացի հեղուկ չեն խմում։ Միզամուղ հատկությունն առաջին հերթին ազդում է երիկամների վրա, որոնք անընդհատ «աշխատում են
գող «առանց կարիքի.

Վնասված է նաև սրտանոթային համակարգը։ Ինչպես միզամուղ միջոցների մեծ մասը, կոֆեինը հեռացնում է կալիումը մարմնից, որն անհրաժեշտ է նորմալ սրտի զարկերի, արյան ճնշման և ընդհանուր սրտի աշխատանքի համար: Խաթարվում է սրտի և արյան անոթների աշխատանքը, ինչը հանգեցնում է դիստոնիայի, ուղեղի հիպոքսիայի, արյան ճնշման ցուցանիշների խախտման։

Ես ինքս երկար ժամանակ տառապում էի հիպոթենզիայով (ցածր ճնշում) և փրկվեցի սուրճով։ Բայց այստեղ գալիս է մի պարադոքս. Սուրճը սկզբում բարձրացնում է արյան ճնշումը, բայց հետո իր միզամուղ ազդեցության շնորհիվ իջեցնում է արյան ճնշումը։ Նման ցատկերն ու «ճոճանակները» վնասակար ազդեցություն են ունենում վեգետատիվ-անոթային դիստոնիայով տառապող մարդու օրգանիզմի վրա, ինչը անոթների հետ ամեն ինչ կարգին չէ։

Եթե ​​անգամ սուրճ եք խմում, փորձեք դրա միզամուղ ազդեցությամբ առաջացած հեղուկի կորուստը լրացնել հավասար քանակությամբ ջրով։ Մեկ բաժակ սուրճի համար լրացուցիչ օգտագործեք մեկ բաժակ մաքուր ջուր։

Կոֆեինը սրում է բազմաթիվ խնդիրներ, ինչպիսիք են մաշկի չորությունը, քորը և ձեռքերի դողը: Նիկոտինի և ալկոհոլի նման, կոֆեինը վազոկոնստրրիտոր է, որը խաթարում է մաշկի խոնավության և արյան մատակարարումը: Ջրազրկման ավելացում, կոֆեինը արագացնում է ծերացման գործընթացը ... Սա նշանակում է մաշկի վրա կնճիռների և ծալքերի վաղաժամ առաջացում և նյութափոխանակության արդյունավետության նվազում։

… «Խթանիչներ օգտագործելը նման է ձիուն հրելուն: Նրանք աշխատում են կարճ ժամանակով, բայց մշտական ​​օգտագործման դեպքում հանգեցնում են աղետալի հետեւանքների»։ Սթիվեն Չերնիսկի, Coffee Blues.

Սուրճ խմելու վնասակար հետեւանքների մասին կարելի է երկար խոսել։ Բայց խնդրում եմ, հիշեք մի քանի փաստ, նախքան այս ըմպելիքը ձեր հաջորդ բաժակը լցնելը:

• Կոֆեինի դետոքսիկացումը կատարում է լյարդը, որը լրացուցիչ ծանրաբեռնում է նրա վրա։
• Կոֆեինը կախվածություն է առաջացնում, ինչպես նաև մորֆինը, նիկոտինը և կոկաինը: Այն բարձրացումը, որը դուք զգում եք, երբ ընդունում եք այն, կուտակային է և արագ կախվածություն է առաջացնում:
• Կոֆեինը կարող է առաջացնել սխալներ ԴՆԹ-ի և ՌՆԹ-ի վերարտադրության մեջ, որն իր հերթին հանգեցնում է կենսաբանական տեղեկատվության փոխանցման ձախողման:
• Սուրճը խանգարում է առողջ քունը, ինչի պատճառով առավոտյան արթնանալու համար ձեզ հարկավոր է ևս մեկ խմիչք: Սուրճը պարունակում է ոչ միայն կոֆեին, այլև մեծ քանակությամբ թունավոր քիմիական նյութեր։ Դրանցից մի քանիսը քաղցկեղածին են։
• Իսկ ի՞նչ կասեք առանց կոֆեինի սուրճի: Ցավում եմ ձեզ հիասթափեցնելու համար, բայց դա չի նշանակում, որ կոֆեին ընդհանրապես չկա: Սա խոսում է այն մասին, որ սուրճի հատիկները մշակվել են, որից կոֆեինի մեծ մասը հեռացվել է, սակայն դրա մի մասը մնացել է սուրճի մեջ: Շատ էժան սորտեր օգտագործում են քաղցկեղածին լուծույթ՝ էթիլեն քլորիդ, կոֆեինը հեռացնելու համար։ Եվ մի խառնեք ձեր ուղեղն այն հարցի շուրջ, թե արդյոք առանց կոֆեինի սուրճն ավելի առողջարար է: Առանց կոֆեինի սուրճը բարձրացնում է խոլեստերինի մակարդակն ավելի ու ավելի արագ, քան սովորական սուրճը։
• Կոֆեինը ֆիզիկապես կախվածություն է առաջացնում: Եթե ​​հրաժարվեք դրանից, դուք կունենաք գլխացավեր, թուլություն և դեպրեսիա: Բայց հիշեք, որ այս ախտանիշները կտևեն ընդամենը մի քանի օր, որից հետո դուք կազատվեք վտանգավոր կախվածությունից։

Յուրաքանչյուր մարդու համար կոֆեինի անվտանգ չափաբաժինը տարբեր է, այդ իսկ պատճառով այն այդքան դժվար և դժվար է գտնել: Բայց թույլատրելի չափաբաժինը գերազանցելը սպառնում է մարդուն մեր մարմնի ներդաշնակ աշխատանքի խախտմամբ։ Սուրճը «խմե՞լ, թե՞ չխմել» ընտրությունը յուրաքանչյուրն ինքն է անում, ինչ-որ մեկին կարող է մի երկու ամիս պահանջել, որ դրանից դուրս գա այդ սովորությունից։ Բայց արժե այն, մարմինը շատ ուրախ կլինի և շնորհակալություն կհայտնի գերազանց առողջությամբ և մաքուր գիտակցությամբ՝ առանց որևէ խթանիչի։

Տ.Զավաստի գրքի հիման վրա

Դուք կարող եք կարդալ գիրքը

Արաբիկա

Սուրճի ամենահայտնի տեսակը. Փափուկ և նուրբ համով, նուրբ բույրով, բայց այն պարունակում է կոֆեինի կեսը, քան Robusta-ն: Կոլումբիական Արաբիկան ունի կոֆեինի ամենաբարձր պարունակությունը:

Ռոբուստա

Առաջատարը կոֆեինով, բայց պակաս անուշաբույր, համն ավելի կոշտ է, դառը: Robusta-ն լավագույնս օգտագործվում է խառնուրդի մեջ՝ ստեղծելու համի և ուժի փունջ, օպտիմալ հարաբերակցությունը՝ 20% Robusta, 80% Arabica:

Լուծելի

Ամենաաշխուժացնող, համով և բույրով ամենալավը համարվում է սառեցված չորացրած լուծվող սուրճը (այն պարունակում է ամենաշատ կոֆեինը)։ Երկրորդ տեղում՝ հատիկավոր, երրորդում՝ փոշի։

Տապակած աստիճան. Բովելու աստիճանն ազդում է խմիչքի համի և պատրաստման եղանակի ընտրության վրա։

Թույլ

• Հացահատիկների գույնը բաց շագանակագույն է։
• Համտեսեք թթվայնության նշույլով։ Այն հաճախ խմում են կաթով և կապուչինոյով։
• Այն, ինչում նրանք պատրաստում են՝ ֆիլտրով սուրճի պատրաստման սարքերում:

Միջին

• Հացահատիկների գույնը շագանակագույն է։
• Համտեսել մի փոքր դառնությամբ:
• Այն, ինչում նրանք պատրաստում են՝ սուրճի մեքենաներում, ֆրանսիական մամուլում և բաժակում:

Ուժեղ

• Համը տտիպ է, հարուստ, երկար հետհամով։
• Այն, ինչ պատրաստում են՝ թուրքի մեջ, ֆրանսիական մամուլում, էսպրեսսո մեքենայում, գեյզեր սրճարանի մեջ։

Մանրացնել. Նրա ընտրությունը կախված է նաեւ ըմպելիքի պատրաստման եղանակից։ Եթե ​​դուք աղացած սուրճ եք գնում, ապա նշեք, թե ինչ է գրված փաթեթավորման վրա։

Սուպեր բարակ

Հարմար է միայն թուրքերի համար։ Որքան նուրբ լինի աղալը, այնքան ավելի բուրավետ և թունդ կլինի ըմպելիքը:

Միջին

Նախատեսված է սուրճի և սուրճի մեքենաների համար: Նուրբ հղկումը կարող է խցանել ֆիլտրերը:

Մեծ

Ընտրությունը նրանց համար, ովքեր սուրճ են եփում ֆրանսիական մամուլում (թեյնիկ ցանցով) կամ անմիջապես բաժակի մեջ:

Օգտակար հատկություններ

Վերջին տարիների հետազոտությունները հիմնովին փոխել են գիտնականների կարծիքը սուրճի մասին: Պարզվում է այս ըմպելիքը.

Կանխում է ճարպակալումը

Կոֆեինը նվազեցնում է արյան մակարդումը, խթանում է օքսիդատիվ գործընթացները մարմնում, ուժեղացնում է գլյուկոզայի քայքայումը և ոչնչացնում ենթամաշկային ճարպը: Իսկ սուրճը պաշտպանում է նաև 2-րդ տիպի շաքարախտից։

Նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը

Սուրճի մեջ հայտնաբերված հակաօքսիդանտները նվազեցնում են կանանց մոտ աղիքի և արգանդի քաղցկեղի, իսկ տղամարդկանց մոտ՝ միզապարկի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:

Թուլացնում է նիկոտինի ազդեցությունը

Սուրճի ուժեղ հակաօքսիդանտ հատկությունները մեծապես չեզոքացնում են նիկոտինի վնասակար ազդեցությունը։ Իսկ սուրճի մաս կազմող ֆենոլները «մարում» են նիկոտինի ազդեցությունից առաջացող բորբոքման օջախները։

Պաշտպանում է սրտանոթային հիվանդություններից

Սուրճը նոսրացնում և բարելավում է արյան միկրո շրջանառությունը, ինչը նվազեցնում է արյան մակարդման վտանգը։ Նպաստում է ավելորդ հեղուկի հեռացմանը մարմնից:

-Ես շատ եմ սիրում սուրճը։ Խմում եմ միայն բնական, լուծվող ընդհանրապես չեմ ընկալում։ Եվ պետք է նշել, որ այն այնքան էլ վնասակար չէ, ինչպես ասում են, եթե չխմեք օրական 10 բաժակ։ Ամեն ինչում չափ է պետք, սուրճ խմելու մեջ էլ։ Այնուամենայնիվ, կան մարդիկ, որոնց համար սուրճը խստիվ արգելված է։ Միջուկների համար, օրինակ.

Լուծվող սուրճը համարվում է աշխարհում ամենահայտնի ըմպելիքներից մեկը։ Վիճակագրությունը ցույց է տվել, որ աշխարհում օրական ավելի քան 2,5 միլիարդ բաժակ սուրճ է սպառվում: Վարկածներից մեկի համաձայն՝ լուծվող սուրճը հորինել է Սարտորի Կատոն 1938 թվականին, մյուսի համաձայն՝ անգլիացի Ջորջ Կոստա Վաշինգտոնը, ով ապրում էր Գվատեմալայում անցյալ դարասկզբին։

Լուծվող սուրճը նախապես եփած և չորացրած արտադրանք է: Դրա արտադրության համար օգտագործվում է ռոբուստա սուրճը, քանի որ այն արժի մի քանի անգամ ավելի էժան, քան արաբիկա և աճեցվում է շատ ավելի։ Իսկ Robusta-ում կոֆեինը շատ ավելի շատ է, քան սուրճի այլ տեսակների մեջ: Robusta սուրճի բազմազանությունն ունի ավելի բարձր էքստրակտ, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի լավ է պահպանում բնական արտադրանքի համն ու բույրը:

Այսօր գոյություն ունի բնական հումքից լուծվող սուրճի պատրաստման երկու եղանակ՝ բարձր ջերմաստիճան և ցածր ջերմաստիճան։

Բարձր ջերմաստիճան կամ փոշի սուրճ

Արտադրության ամենաէժան մեթոդը. Հում հացահատիկները զտվում են, հետո տապակվում և մանրացված: Այնուհետեւ լուծվող նյութերը արդյունահանվում են ճնշման տակ տաք ջրով։ Սառչելուց հետո ստացված մզվածքը ֆիլտրում են և չորացնում տաք օդով։ Այսպես է ստացվում փոշիացված սուրճը։

Ցածր ջերմաստիճանի կամ սառեցված չորացրած սուրճ

Ստացվում է ձավարեղենի ջրազրկմամբ և վակուումային սառեցմամբ։ Սա լուծվող սուրճ ստանալու ամենաժամանակակից, բայց նաև ամենաթանկ մեթոդն է։ Այս մեթոդը թույլ է տալիս ստանալ ամենաբարձր որակի արտադրանքը: Սուբլիմացիա նշանակում է, որ եփած սուրճը սառչում է, այնուհետև սառցե զանգվածը մանրացվում է և խոնավությունը գոլորշիացվում է ցածր ճնշման և որոշակի ջերմաստիճանի դեպքում։ Այս գործընթացի ավարտից հետո լուծվող սուրճի փոշին հատիկավորվում է։ Որոշ դեպքերում այն ​​հարստացվում է բուրավետիչներով, կոֆեինով, արհեստական ​​սուրճի յուղերով։

Լուծվող սուրճը վնասակար է?

Մարդու վրա սուրճի ամենաբացասական ազդեցությունը թթվայնության բարձրացումն է, ուստի լուծվող սուրճը խորհուրդ չի տրվում նրանց, ովքեր ունեն աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկական հիվանդություններ։ Բարձրացնելով աղեստամոքսային տրակտի թթվայնությունը՝ լուծվող սուրճը արագացնում է մարսողությունը, ուստի շատերը հույս ունեն նիհարելու էֆեկտի վրա: Գործնականում, սակայն, դա հանգեցնում է ցելյուլիտի և մաշկի թուլացման:

Վնասակար սուրճ

Սուրճ խմելիս մեծ քանակությամբ սննդանյութեր և վիտամիններ (կալիում, մագնեզիում, կալցիում, երկաթ, ցինկ, PP, B, A) դուրս են գալիս օրգանիզմից, և օրգանիզմը ջրազրկվում է։ Այսպիսով, մարդը, ով մի քանի տարի շարունակ ամեն օր խմում է լուծվող սուրճ և ոչ մի բաժակ, կարող է առաջացնել մաշկի թուլություն, անտարբերություն և ջրազրկում, ինչի արդյունքում նրան նման կլինի հիվանդի կամ հարբեցողի:

Մի քիչ կոֆեինի մասին

Կոֆեինը համարվում է բավականին հակասական և բարդ նյութ։ Այն հակված է բարձրացնել արյան ճնշումը, ինչի պատճառով ցածր ճնշում (հիպոթենզիա) ունեցող մարդիկ իրենց ավելի լավ են զգում, և նույն պատճառով այն հակացուցված է հիպերտոնիկ հիվանդներին։

Ի թիվս այլ բաների, կոֆեինը կազդուրիչ ազդեցություն ունի, բարելավում է տրամադրությունը՝ ավելացնելով արյան մեջ սերոտոնինի կոնցենտրացիան՝ երջանկության հորմոնը: Բայց երբ սուրճը չարաշահում են, այս բոլոր դրական հատկանիշները կարող են վերածվել բացասականի։ Սուրճից կախվածություն կստանաք, եթե օրական 2 բաժակից ավել խմեք, և ձեր օրգանիզմը սկսի կազդուրիչ բան պահանջել։ Այնուհետև, հրաժարվելով սուրճից, դուք ստիպված կլինեք անցնել դադարի շրջան, որը բնութագրվում է քնկոտությամբ, անտարբերությամբ, ռեակցիայի արագության նվազմամբ և գլխացավերով։

Լուծվող, թե բնական.

Չնայած արտադրողների պնդումներին, լուծվող սուրճի մեջ կոֆեինի պարունակությունը վատ է: Լուծվող սուրճի մեջ կան շատ գունանյութեր, կոնսերվանտներ և բուրավետիչներ: Մինչդեռ բնական սուրճի մեջ կա՛մ ընդհանրապես չկա, կա՛մ մի քանի անգամ պակաս։

Ո՞րն է ամենալավ սուրճը:

Յուրաքանչյուր մարդ ինքն է որոշում, թե այս հրաշալի ըմպելիքի պատրաստման որ տեսակն ու եղանակն է իրեն հարմար։ Լուծվող սուրճը և՛ ավելի արագ է պատրաստվում, և՛ հարմար: Եվ հողը - նախատեսում է մի տեսակ արարողություն և տրամադրվում է պատահական զրույցի: Իզուր չէ, որ սրճարանները համանման հետաքրքրություններ ունեցող մարդկանց հանդիպման վայր ու հանդիպման վայր են։

Ո՞րն է սուրճ խմելու լավագույն միջոցը՝ կաթով կամ սերուցքով:

Սուրճին կրեմ կամ կաթ ավելացնելը հարստացնում է ըմպելիքը և դարձնում դրա համը հարուստ և նուրբ: Կաթ կամ սերուցք օգտագործելիս պետք է հաշվի առնել կաթնամթերքի ջերմաստիճանը։ Նրանք չպետք է շատ սառը լինեն: Կաթը բարելավում է ըմպելիքի համը և չեզոքացնում բնական սուրճի տհաճ ազդեցությունը։

Խմեք ձեր սիրելի լուծվող սուրճը կաթով կամ սերուցքով, շաքարով կամ առանց շաքարի, և եղեք առողջ։

Հուսանք, որ ակնթարթորեն չեմ խմել: Եվ ահա թե ինչու։

Միայն չորս տառ է կապում միլիոնավոր մարդկանց ամբողջ աշխարհում: Սուրճի սիրահարների բանակն օրեցօր ավելանում է.

Սուրճի համը հրաշալի է, բայց անհասկանալի։ Պետք է սովորել հասկանալ և սիրել նրան, և միայն դրանից հետո վայելել:

Գուստավ Ֆլոբեր

Մեզանից շատերը սիրում են սուրճը, բայց անմիջապես չհասան դրան: Անձամբ ես սկզբում ընդհանրապես չէի հասկանում ինչու՞ սուրճ խմելԻ՞նչ է նա տալիս: Ինձանից գումար չի գանձում: Ինչ - որ բան սխալ է?

Խորացավ թեմայի մեջ ու ամեն ինչ իր տեղն ընկավ։

Ինչ կա սուրճի մեջ

Սուրճի հատիկի կառուցվածքը պարզ է. Ինչպես ցանկացած հացահատիկային մշակաբույս, կա արտաքին և ներքին պատյան: Երբ սուրճը հասունանում է, դրանում երկու ալկալոիդ է կուտակվում.

• կոֆեին - արտաքին պատյանում;
• թեոբրոմին - ներքին պատյանում:

Երբ սուրճ ենք պատրաստում ամբողջական ձավարեղենից՝ չմշակված և աղացած, ստանում ենք խմիչք, որը պարունակում է երկու ալկալոիդներ:

Ինչպես է սուրճը աշխատում

Սուրճը շատ անհատական ​​խմիչք է: Այն, ինչպես կոնյակը, չի կարելի խմել գավաթների մեջ:

Սըր Ուինսթոն Լեոնարդ Սպենսեր-Չերչիլ

Կոֆեինը գործնականում անմիջապես սկսում է գործելօրգանիզմում:

• նեղացնում է բոլոր օրգանների անոթները.
• լայնացնում է երիկամային անոթները.

Մի քիչ տեսություն.

Կոֆեին- անգույն կամ սպիտակ դառը բյուրեղներ: Այն հոգեմոստիմուլյատոր է։ Փոքր չափաբաժիններով այն խթանող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա։ Երկարատև օգտագործման դեպքում այն ​​կարող է առաջացնել թույլ կախվածություն՝ թեիզմ (հիվանդություն): Մեծ չափաբաժիններով այն առաջացնում է հյուծվածություն։

Սուրճի կազդուրիչ ազդեցության տեւողությունը 20-25 րոպե է։Բոլոր օրգաններում արյան ճնշումը բարձրանում է, արյան հոսքը դեպի երիկամներ բարելավվում է։ Երիկամները սկսում են ավելի լավ արյան մատակարարում ստանալ: Մասամբ սա է պատճառը, որ շատերը ցանկանում են զուգարան գնալ:

Երբ կոֆեինը հնչեցրեց իր «սիմֆոնիան», ասպարեզ է մտնում երկրորդ ալկալոիդը. թեոբրոմին... Թեոբրոմինը սպիտակ բյուրեղային փոշի է՝ մի փոքր դառը համով։

Թեոբրոմինի ազդեցություն ուղիղ հակառակը:

• լայնացնում է բոլոր օրգանների անոթները;
• նեղացնում է երիկամային անոթները.

Համակարգային ճնշումը նվազում է, իսկ երիկամային արյան հոսքը նվազում է: Մարդը սկսում է երիկամներում զգալ փոքրիկ ձգող երեւույթներ։

Ճիշտ ու ճիշտ տեղերում մի բաժակ սուրճով բերեք մի բաժակ մաքուր ջուր... Պարկեշտ սրճարանն անպարկեշտից տարբերվում է նրանով, որ երկրորդում (պարկեշտ) միշտ սուրճով ջուր է բերվում, իսկ առաջինում (անպարկեշտ) միայն սուրճ։

Ուշադրություն՝ ինչպես ճիշտ խմել սուրճը

Դուք խմեցիք մի բաժակ սուրճ: 20 րոպե անց մի բաժակ ջուր խմեք... Հենց այդպես և այս հաջորդականությամբ։

Այսպիսով, կատարեք ջրաաղ նյութափոխանակության խանգարման փուլի կանխարգելում. թույլ մի տվեք, որ երիկամները ընկնեն արյան հոսքի խանգարման վիճակ։ Ապրիր եւ սովորիր.

Միայն մեկ «բայց». վերը նշված բոլորը վերաբերում են հացահատիկսուրճ.

Լուծվող սուրճի գաղտնիքները

Երբ սուրճից կոֆեինի ֆրակցիան արդյունահանվում է, հացահատիկի արտաքին շերտը հանվում է: Այս բաժինը ծախսվում է դեղերի, կոֆեինի և կոֆեին պարունակող ըմպելիքների վրա (օրինակ՝ ցիտրամոն, էներգետիկ ըմպելիքներ և այլն):

Հացահատիկի ներքին կեղևն օգտագործվում է լուծվող և հատիկավոր սուրճի արտադրության համար։

Հետաքրքիր փաստ, որը ստիպում է մտածել. Ամերիկացիները փորձում են խախտել օրենքը հատիկավոր սուրճի բոլոր տուփերի վրա գրել են. «Անկոֆեինացված սուրճ»... Որոշ արտադրողներ արդեն գրում են.

Գրեթե ցանկացած հատիկավոր կամ լուծվող սուրճ պարունակում է 5%-ից 10% կոֆեինի ֆրակցիաներ: Որպես կանոն, ոչ մի կազդուրիչ ազդեցություն չեք զգում, ճնշումը չի բարձրանում, և նման սուրճից հետո ես ուզում եմ քնել.

Անհրաժեշտ է լուծվող սուրճ խմել երեկոյան (ավելի մոտ գիշերը) - ավելի լավ կքնեք: Սա է ամբողջ ազդեցությունը:

Հետո՞ ինչ սուրճ խմել։

Մենք կոֆեինի էֆեկտը ստանում ենք միայն ամբողջական հացահատիկի սուրճից:Դրանից հետո մենք պետք է պատրաստ լինենք թեոբրոմին փուլի սկզբին՝ հակառակ էֆեկտին։

Թեոբրոմինի փուլառաջանում է օգտագործման ժամանակ ցանկացածսուրճի տեսակներ և անկախ նրանից, թե ինչ որակի:

Որոշ տեսակներ պահպանում են «կոֆեինի փուլը» մինչև 30 րոպե: Բայց հետո դուք դեռ ստանում եք թեոբրոմինի փուլը: Դրա տեւողությունը շատ ավելի երկար է՝ մոտ 60-70 րոպե։

Յուրաքանչյուր ոք կարող է դա զգալ իր համար: Ակտիվացման և էներգիայի ալիքի փուլը լավ է զգում, որից հետո ուզում եք մի փոքր հանգստանալ։

Հետևաբար, կարևոր է հիշել.ճիշտ ժամանակին սովորական ջուր խմելով՝ բացասական ազդեցության փուլը նվազում է։ Դուք կանխում եք երիկամային արյան հոսքի վատթարացումը:

Ուստի, այժմ իմանալով սուրճի գործողության մեխանիզմը, դարձրեք այն կանոն՝ մի բաժակ սուրճից հետո միշտ ջուր խմեք: Ձեր երիկամները ձեզ շնորհակալություն կհայտնեն:

Ինչ խմել սուրճից Ռուսաստանում

Ռուսաստանում շատերի համար հասանելի են միայն լուծվող սուրճերը: Դա կարող է լինել էժան: Եվ սիրելի.

Լուծվող սուրճ գնելիս հիշեք՝ ՏԱՐԲԵՐՈՒԹՅՈՒՆ ՉԿԱ։

Տիպիկ իրավիճակ. Գեղեցիկ փաթեթավորում, բարձր գին։ Պատրաստելով այն՝ ստանում ենք հակառակ էֆեկտը՝ զվարթություն չկա, և 20-25 րոպե անց թեոբրոմինային փուլը «սողում է»։ Ես ուզում եմ քնել, արյան ճնշումը չի բարձրանում (ինչը հաստատ պլյուս է հիպերտոնիկ հիվանդների համար): Չիմանալով այս մեխանիզմը՝ մարդիկ հայտնվում են տհաճ, երբեմն նույնիսկ ողբերգական իրավիճակներում։

Օրինակ, բեռնատարը կամ տաքսու վարորդը, գիշերը դուրս գալով, խմում է մի քանի բաժակ լուծվող սուրճ: Բնականաբար, նա չի ստանում սպասված կենսուրախությունը։ 25-30 րոպե հետո թեոբրոմինը սկսում է գործել, և մարդը քնում է վարելիս: Այս ազդեցությունը կոչվում է նաև «30 կիլոմետր» էֆեկտ.

Հետևաբար, այն իրավիճակներում, երբ դուք պետք է կենսուրախ լինեք, Խորհուրդ չի տրվում ձեզ հետ վերցնել լուծվող կամ հատիկավոր սուրճ- միայն հացահատիկով աղացած կամ, ավելի լավ, ուժեղ թեյ... Թեյի տերեւները (այդ թվում՝ կանաչ) պարունակում են կոֆեին՝ առանց թեոբրոմինի, որը կապահովի անհրաժեշտ էներգիան։

Արտադրության կոշտ վիճակագրություն

Դիտարկենք ամբողջ աշխարհում սուրճի արտադրության վիճակագրությունը 2001-ից 2015 թվականներին։ Տվյալները նշված են հազար 60 կգ պարկերով։

Տեղեկատվությունը վերցված է բաց աղբյուրից Սուրճի միջազգային կազմակերպություն.

Որպեսզի տեսողականորեն տեսնենք դինամիկան, մենք կառուցում ենք դիագրամ.

Թվերը ներկայացնում են սուրճի սպառման սանդղակը։

Դուք կարող եք եզրակացնել մի օրինակ. երբ համաշխարհային տնտեսությունը ցնցումների մեջ է, սուրճի պահանջարկը մեծանում էև, որպես հետևանք, դրա արտադրության համար։

Ինչպես է սուրճը փոխում ձեր միտքը

Վերջապես, մի ​​շատ հետաքրքիր փաստ. Քվինսլենդի համալսարանի ավստրալացի գիտնականները պարզել են, որ մարդը, ով կոֆեինի որոշակի չափաբաժին է օգտագործել. ավելի հեշտ է ենթարկվել հոգեբանական ազդեցության.

Այս եզրակացությունն արվել է փորձի հիման վրա։ Դրան մասնակցել է 140 կամավոր։ Թեստի մասնակիցներից յուրաքանչյուրը նախօրոք սովորել է իր դիրքորոշումը կոնկրետ թեմայի վերաբերյալ: Նրանք բոլորին բաժանել են երկու խմբի՝ առաջին խմբին խնդրել են մի քանի բաժակ սուրճ խմել, իսկ երկրորդ խմբին մնացել է առանց խմիչքի։