Մի օր առանց վառարանի. Ամառային բաղադրատոմսեր. ինչ պատրաստել առանց վառարանի. Խոհարարություն առանց վառարանի

Կարկանդակի համար խմորը հունցվում է ջրով, թթվասերով կամ կաթով։ Մեջը լցնում են մաղած ալյուր, փխրեցուցիչ, ձու, կարագ։ Աղանդերի հիմքին ավելացնում են շաքարավազ, կակաո, կիտրոնի համ, վանիլին և դարչին։ Երբեմն ալյուրը փոխարինվում է ձավարով։ Անթթխմոր խմորը պետք է լինի խիտ և առաձգական։ Այն բաղկացած է ալյուրից, աղից, ջրից և բուսական յուղից։

Տապակով կարկանդակի բաղադրատոմսերում ամենատարածված հինգ բաղադրիչներն են.

Լցոնման համար կարող եք օգտագործել ձեռքի տակ եղած ապրանքները։ Օրինակ՝ կարտոֆիլ, դդում, կաղամբ կամ աղացած միս։ Աղանդերը տապակվում է բուսական կամ հալած կարագի մեջ։

Ինչպես պատրաստել կարկանդակ տապակի մեջ

Դուք կարող եք թխել առատ խորտիկ նախաճաշին կամ կեսօրից հետո առանց մեծ ջանք ծախսելու:

Թավայի կարկանդակի ամենաարագ բաղադրատոմսերից հինգը.

1. Ծույլ թխված ապրանքները պատրաստվում են մի քանի ձևով. Որոշ դեպքերում միջուկը դնում են տաքացրած ճաշատեսակի հատակին, ապա վրան լցնում են խմորը։ Մյուսներում արտադրանքը անմիջապես խառնվում է:
2. Դոնդողով կարկանդակ պատրաստելու համար խմորի մեծ մասը լցնում ենք թավայի հատակի մեջ և վրան քսում միջուկը։ Ապրանքները լցվում են մնացած զանգվածով։
3. Հունցելուց հետո անթթխմոր խմորը ծածկում են սրբիչով և թողնում 30-40 րոպե։ Այնուհետև այն բաժանում են մի քանի մասի և գլորում 8-10 մմ հաստությամբ։ Շերտերի կենտրոնում դնել միջուկը և միացնել ծայրերը։ Աշխատանքային մասի չափը կախված է թավայի տրամագծից:
4. Միջուկի բաղադրիչները կարելի է կտրատել դանակով, քերել կամ խառնել։ Բանջարեղենը խառնվում է աղի, համեմունքների և խոտաբույսերի հետ: Խնձորը լավ համադրվում է դարչինի հետ, իսկ կաթնաշոռը՝ վանիլի հետ։
5. Բարձր կարկանդակները թխում են մարմանդ կրակի վրա փակ կափարիչի տակ 20 րոպե, այնուհետև մշակման կտորը շուռ են տալիս և եփում ևս 10-15 րոպե։ Անթթխմոր խմորից պատրաստված բարակ թխվածները տապակվում են 7-10 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

Մատուցելուց առաջ քաղցր աղանդերը ցողում են շաքարի փոշի և զարդարում սերուցքով կամ հարած սերուցքով։ Խորտկարան լավ համադրվում է լոլիկի և թթվասերի սոուսի հետ։

Հացաբուլկեղենը կարելի է մատուցել թեյի, սուրճի կամ մի բաժակ գինու հետ։

Եթե ​​դուք գտնվում եք այնպիսի վայրում, որտեղ չկա կամ ջարդված վառարան, ապա ճաշ պատրաստելը կդժվարանա։ Եվ այնուամենայնիվ կան ուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել առանց այս խոհանոցային սարքավորումն օգտագործելու։

Ինչ անել, եթե վառարան չկա:

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել առանց վառարանի, որը համեղ է և բավականին պարզ: Փաստորեն, կան բազմաթիվ տարբերակներ, և բոլոր ուտեստները, որոնք գործնականում ջերմային բուժում չեն պահանջում, կարելի է բաժանել մի քանի խմբերի.

• Աղցաններ թարմ բանջարեղենից կամ մրգերից. Այս կատեգորիաների շատ ապրանքներ կարիք չունեն ջերմային մշակման ենթարկվելու. դրանք օգտագործվում են իրենց սկզբնական տեսքով: Իսկ աղցանները պարզվում են թեթև, համեղ և թարմ։
• Սառը ապուրներ. Ամռանը նման ապուրը ոչ միայն կհագեցնի ձեր քաղցը, այլև կվերացնի ծարավը, ինչպես նաև հիանալի կթարմացնի։ Նման ուտեստները շատ տարածված են տաք երկրներում, սակայն ամռանը դրանք անպայման հարմար կլինեն ձեր սեղանին՝ թե՛ ամենօրյա, թե՛ տոնական։
• Smoothie. Դրանք կարելի է համարել ոչ միայն ըմպելիքներ, այլև ամբողջական առատ խորտիկներ, իսկ երբեմն էլ գրեթե անկախ ուտեստներ: Սմուզիները պատրաստվում են հատապտուղները, բանջարեղենը և մրգերը մանրացնելով։ Բաղադրիչները կարելի է խառնել և համապատասխանեցնել՝ ստեղծելու օրիգինալ խառնուրդներ:
• Նախուտեստներ. Այսօր ոչ մի սեղան ամբողջական չէ առանց խորտիկների, և դրանք կարելի է պատրաստել նաև առանց վառարան օգտագործելու, և կան շատ բաղադրատոմսեր:
• Աղանդեր. Այո, այո, քաղցր դելիկատեսները միշտ չէ, որ դրանք պատրաստելիս նույնպես պահանջում են վառարան, ինչն անկասկած լավ բան է։

Համեղ սննդի տարբերակներ

Ստորև ներկայացված են տարբեր ուտեստների հաջող բաղադրատոմսեր, որոնք չեն պահանջում վառարան օգտագործել:

Պարզ աղցան ծովախեցգետնի ձողերով

Խեցգետնի ձողիկներով կարելի է պատրաստել տարբեր աղցաններ, իսկ պատրաստման տարբերակներից մեկը վառարան չի պահանջում։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ (կարելի է փոխարինել ծովախեցգետնի մսով);
• 200 գրամ սովորական սպիտակ կամ չինական կաղամբ;
• մի բանկա պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն;
• աղ մայոնեզով հագնվելու համար:

Պատրաստումը չափազանց պարզ է.

1. Ծովախեցգետնի ձողերը պետք է հանել փաթեթավորումից և առանձին պատյաններից, կտրատել միջին խորանարդի մեջ։
2. Կաղամբը մանր կտրատել։
3. Աղցանի ամանի կամ խորը ամանի մեջ դնել մանրացված կաղամբը ծովախեցգետնի ձողերով, ինչպես նաև բանկաից պահածոյացված եգիպտացորեն։
4. Աղացրեք ամեն ինչ, համեմեք մայոնեզով և լավ խառնեք։

Տարտլետներ ձողաձկան լյարդով և ավոկադոյի նուրբ մուսսով

Այս tartlets- ը «թռչում է» դղրդյունով, քանի որ դրանք չափազանց համեղ են ստացվում: Իսկ պատրաստման համար օգտագործվում են հետևյալ բաղադրիչները.

• երկու հասած ավոկադո;
• մի պահածոյացված ձողաձկան լյարդ;
• 100 գրամ փափուկ կաթնաշոռ կամ սերուցքային պանիր;
• քառորդ կիտրոն;
• tartlets;
• կամընտիր կանաչապատում զարդարման համար:

Գործընթացը ներառում է հետևյալ քայլերը.

1. Այսպիսով, նախ լուծեք ավոկադոն: Դրանից հանեք փոսը, կեղևեք միջուկը հաստ կեղևից, կտրատեք խորանարդի, շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի պահպանվի վառ օրիգինալ երանգը։
2. Ավոկադոն պանրի կամ կաթնաշոռի հետ միասին մանրացնել բլենդերով։
3. Կտրուկի լյարդը հանեք տարայից և տրորեք այն պատառաքաղով, կամ էլ մանրացրեք բլենդերով։
4. Այնուհետև տարարտետը քսում ենք ստացված ավոկադոյի և կաթնաշոռի մուսով (պանիր), իսկ հետո ձողաձկան լյարդի պաշտետով։
5. Նախուտեստները ցանկության դեպքում զարդարեք կանաչ ճյուղերով։

Գազպաչո

Այնքան հաճելի է վայելել թարմացնող և համեղ գազպաչո: Եվ դրա պատրաստման համար շատ ջանք կամ ժամանակ չի պահանջվի, և դուք հաստատ վառարանի կարիք չեք ունենա։ Բայց ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• հինգից յոթ մեծ հասած և հյութալի լոլիկ;
• երկու բուլղարական պղպեղ;
• երկու միջին չափի թարմ վարունգ;
• մեկ բաժակ ձիթապտղի յուղի երրորդ մասը;
• թարմ ռեհան;
• մի քանի կտոր հնացած հաց;
• սխտորի մեխակ;
• աղ.

Ամբողջ գործընթացի նկարագրությունը.

1. Ջուրը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում, մինչև այն գրեթե եռա։ Լցնել այն պղպեղի և լոլիկի վրա, որպեսզի հեշտությամբ հեռացնեք այս բանջարեղենի մաշկը:
2. Վարունգները նույնպես մաքրեք, որպեսզի կեղևը չխանգարի ապուրի նուրբ խտությունը վայելելուն։
3. Այժմ լցնել լոլիկը, պղպեղը և վարունգը բլենդերի մեջ՝ բոլոր բանջարեղենները կտորներով կտրելուց հետո։ Բաղադրիչները մանրացրեք այնքան, մինչև զանգվածի խտությունը դառնա համասեռ և քնքուշ։ Ավելացնել ձեթ և ամեն ինչ հարել։
4. Հացը կա՛մ կոտրեք, կա՛մ խորանարդի կտրատեք, քսեք մաքրած սխտորի պճեղով։
5. Լցնել ձեր պատրաստի գազպաչոն ափսեների մեջ:
6. Բոլոր բաժիններում դնել հացի կտորներ և զարդարել ուտեստը ռեհանի թարմ ճյուղերով։

Տիրամիսու

Այո, այո, դուք հեշտությամբ կարող եք տանը պատրաստել համեղ տիրամիսու, և ձեզ վառարան պետք չէ: Պահանջվող ապրանքների ցանկը կլինի հետևյալը.

• 150 գրամ թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթ;
• 75 մլ ջուր;
• մի թեյի գդալ լուծվող սուրճ (ցանկության դեպքում կարելի է օգտագործել կակաոյի փոշի);
• 250 գ մասկարպոնե պանիր;
• 20 մլ թանձր սերուցք;
• 80-100 գրամ շաքարի փոշի;
• Շոկոլադե սալիկ;
• մի քանի ճաշի գդալ լիկյոր (նուշ կամ շոկոլադ):

Բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. Մենք պետք է հիմք պատրաստենք ապագա աղանդերի համար։ Այս թխվածքաբլիթների համար նախ կամ փշրեք ձեռքով կամ մանրացրեք բլենդերի կամ սուրճի սրճաղացով: Այնուհետև սուրճը կամ կակաոն լուծեք տաք կամ տաք ջրի մեջ (կարող եք տաքացնել միկրոալիքային վառարանում): Եթե ​​թխվածքաբլիթները թխվածքաբլիթներ են և չքաղցրած, ավելացրեք մի քիչ շաքար։ Թխվածքաբլիթների վրա լցնել սուրճը, հարել մինչև հարթ լինի, ավելացնել լիկյոր։ Տարածեք այս խառնուրդը զսպանակաձև թավայի հատակին:
2. Լավ պաղեցրած սերուցքը շաքարի փոշու հետ հարում ենք, որպեսզի ստացվի ամուր, չթափվող փրփուր։
3. Մասկարպոնեն զգուշորեն ծալեք հարած քաղցր սերուցքի մեջ, որպեսզի բաղադրությունը մնա նույնքան օդային։
4. Կաթնային պանրի խառնուրդը տարածեք հիմքի վրա և դրեք աղանդերը սառնարանում, որպեսզի պնդանա առնվազն մեկ կամ երկու ժամ:
5. Այնուհետև մնում է շոկոլադը քերել և տիրամիսուն ցանել փշրանքներով։ Վերջ, կարող եք վայելել դեսերտ:

Սննդարար հատապտուղ-կաթնաշոռային նախաճաշ

Ուզու՞մ եք արագ սննդարար նախաճաշ: Այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի: Այսպիսով, ահա թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ.

• մի ճաշի գդալ վարսակի ալյուր;
• մի բաժակ ցանկացած սիրած հատապտուղներ;
• մի բաժակ կաթ;
• մի քանի ճաշի գդալ մեղր;
• հարյուր գրամ կաթնաշոռ;
• թարմ անանուխի ճյուղ:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Փաթիլները մանրացնել սրճաղացով կամ բլենդերով, իսկ երեկոյան լցնել միկրոալիքային վառարանում տաքացրած կաթը։ Նրանք պետք է ուռեն ամբողջ գիշեր։
2. Անհրաժեշտության դեպքում հանեք հատապտուղները ցողուններից և սերմերից:
3. Այժմ մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները (կարող եք անմիջապես և միասին) բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Ավելացնել մեղր:
4. Խառնուրդը դրեք ամանի կամ կոկտեյլի բաժակի մեջ, զարդարեք անանուխի տերևով և վայելեք այսպիսի հիանալի նախաճաշ:

Եթե ​​դուք չունեք վառարան, դուք հեշտությամբ կարող եք հաղթահարել առանց դրա: Եվ հիմա դուք գիտեք պարզ ուտեստների բաղադրատոմսերը:

Ձեր սիրելիներին համեղ դեսերտով գոհացնելու համար պետք չէ ամբողջ օրն անցկացնել վառարանի մոտ։ Կան բազմաթիվ ուտեստներ, որոնց պատրաստման համար ջեռոց չի պահանջվում, բայց որոնք կվայելեն թե՛ մեծերը, թե՛ երեխաները: Ինչ աղանդեր չեն պահանջում թխել: Ինչպե՞ս պատրաստել դրանք արագ և համեղ: Այս հոդվածում դուք կգտնեք բաղադրատոմսեր առանց վառարանի:

Առանց ջեռոցի պարզ բաղադրատոմսերը թույլ կտան ցանկացած պայմաններում դելիկատես պատրաստել

Բաղադրիչներ

Թխվածքաբլիթ 400 գրամ Կարագ 200 գրամ Խտացրած կաթ 250 գրամ Կակաոյի փոշի 4 ճ.գ. Ընկույզ 100 գրամ

• Ծառայությունների քանակը: 8
• Խոհարարության ժամանակը. 2 րոպե

Բաղադրատոմսեր առանց ջեռոցի՝ Կարտոֆիլով տորթ

Այս ուտեստը շատերին ծանոթ է մանկուց։ Դրա պատրաստումը երկար չի պահանջում և մեծ ջանք չի պահանջում։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• 400 գ թխվածքաբլիթներ;
• 200 գ փափուկ կարագ;
• 250 գ խտացրած կաթ;
• 4 ճ.գ. կակաո;
• 100 գ ցանկացած ընկույզ:

Այս աղանդերը պատրաստելիս անհրաժեշտ է հետևել գործողությունների հետևյալ հաջորդականությանը.

1. մանրացնել թխվածքաբլիթները: Դուք կարող եք դա անել բլենդերի մեջ կամ պարզապես գլորել այն գրտնակով;
2. Կրեմի համար խառնել խտացրած կաթն ու փափկած կարագը;
3. Կրեմի մեջ ավելացնել կակաոն և մանր կտրատած ընկույզը և մանրակրկիտ խառնել։

Այս պարզ տորթի առանց ջեռոցի բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ընկույզ՝ ընկույզ, նուշ, պնդուկ կամ սոճին: Ցանկության դեպքում ավելացրեք մի պտղունց վանիլին;

• միացրեք թխվածքաբլիթի փշրանքները և ստացված կրեմը;
• Ձևավորել խառնուրդը գնդիկների մեջ;
• Պատրաստի տորթերը շաղ տալ կակաոյի փոշի կամ ընկույզով։

Մատուցելուց առաջ դրանք 2-3 ժամով դնել սառնարանում։ Այս ընթացքում թխվածքաբլիթները թրջվելու են կրեմի մեջ, իսկ դեսերտը փափուկ ու նուրբ կստացվի։

Որպես «Կարտոֆիլի» հիմք կարող եք օգտագործել ոչ միայն թխվածքաբլիթներ, այլ նաև բիսկվիթ, կոճապղպեղ կամ վանիլային կրեկեր:

Ոչ վառարանի բաղադրատոմսեր. Մրգային տորթ

Այս տորթն առանձնանում է ոչ միայն իր նուրբ համով, այլև գեղեցիկ դիզայնով, ուստի այն տեղին կլիներ նույնիսկ տոնական սեղանին։ Հետևյալ բաղադրիչները կպահանջվեն.

• 700 - 800 գ ճարպային թթվասեր;
• 300 գ չաղ կոտրիչ;
• ժելե տոպրակից;
• փաթեթ ժելատին 25 գ;
• առանց սերմերի չամիչ;
• շոկոլադ;
• 1 ճ.գ. Սահարա;
• միրգ զարդարման համար.

Դուք կարող եք օգտագործել թարմ կամ պահածոյացված մրգեր այս համեղ առանց ջեռոցի բաղադրատոմսի համար: Խաղողը, դեղձը, ծիրանը կամ արքայախնձորը լավ են աշխատում: Որպեսզի տորթը գեղեցիկ ստացվի, ավելի լավ է ընտրել ընտրված մրգի գույնին համապատասխան ժելե։

Պատրաստման կարգը.

1. նոսրացրեք ժելատինը ջրի մեջ, հետևելով փաթեթավորման հրահանգներին.
2. պատրաստել դոնդողը տոպրակի վրա դրված ցուցումներով;
3. նախապես լվանալ և շոգեխաշել առանց սերմերի չամիչը;
4. կոտրեք կոտրիչները կտորների մեջ, դրանք չպետք է շատ փոքր լինեն;
5. Կրեմի համար թթվասերը հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել սառեցված ժելատին;
6. նաև կոտրեք շոկոլադը փոքր կտորներով;
7. սերուցքը խառնել թխվածքաբլիթների հետ, լավ խառնել;
8. Ստացված զանգվածի մեկ երրորդը լցնում ենք զսպանակաձև թավայի մեջ և վրան ցանում շոկոլադ, այնուհետև լցնում մնացած զանգվածի մեջ և նորից շոկոլադ ցանում;
9. կաղապարը կես ժամով դնել սառնարանում, որ պնդանա;
10. Պտուղը զգուշորեն կտրատել և դնել սառեցված աղանդերի վրա;
11. տորթի վրա ժելե լցնել։

Որպեսզի տորթը լիովին պատրաստ լինի, այն պետք է առնվազն 3 ժամ մնա սառնարանում, ավելի լավ է այն գիշերը դնել։ Այս աղանդերը իսկական զարդարանք կլինի ցանկացած սեղանի համար։

Պարզ բաղադրատոմսեր առանց ջեռոցի՝ դոնդող տորթ խտացրած կաթով

Այս տորթը պարզ և օրիգինալ աղանդերի վառ օրինակ է։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներ.

• 3 տոպրակ բազմագույն ժելե;
• 2 բանկա խտացրած կաթ;
• ժելատինի փաթեթ (20 գ):

Անհրաժեշտ է նախապես նոսրացնել դոնդողը, հետևելով փաթեթավորման վրա դրված արտադրողի ցուցումներին։ Այնուհետև դրեք սառնարանը մինչև ամբողջովին սառչի։

1. Ժելատինը ջրով նոսրացրեք տոպրակի վրա դրված ցուցումների համաձայն։
2. Այն ամբողջությամբ լուծեք ջրային բաղնիքում՝ առանց եռման աստիճանի։
3. Ժելատինը միացրեք խտացրած կաթի հետ։
4. Առանձին ամանի մեջ խորանարդիկների կտրատում ենք նախապես պատրաստված դոնդողը։
5. Այս խորանարդիկների վրա լցնել խտացրած կաթը։

Տորթը գիշերը դնել սառնարանում։ Մատուցել չափաբաժիններով։

Առանց ջեռոցի նման համեղ բաղադրատոմսերը հիանալի են ինչպես ընտանեկան թեյախմության, այնպես էլ տոնական ընթրիքների համար:

Երբ ես վերանայեցի իմ խոհանոցային տեխնիկան, ես խոստացա պատմել ձեզ միկրոալիքային վառարանի մասին:
Հնարավո՞ր է անել առանց վառարանի և տապակի, եթե ունեք գրիլ: Այսօր կստուգեմ:

Այսպիսի գեղեցկություն միկրոալիքային վառարան Samsung GE83MRTSգրիլով եկավ իմ խոհանոց՝ փորձարկման: Այն հեշտությամբ տեղավորվում է իմ հին միկրոալիքային վառարանի տեղում: Չափսերի աննշան ավելացման շնորհիվ ջեռոցի ծավալը 20-ից հասցվել է 23 լիտրի, ինչը թույլ կտա ջեռոցի ներսում տեղադրել մի ամբողջ հավ։

Ես սիրում եմ նրա չժանգոտվող պողպատից մարմինը և նրբագեղ դիզայնը: Այն ներդաշնակորեն համընկնում է իմ խոհանոցի այլ կահավորանքների հետ: Ֆունկցիոնալ ստեղներով սենսորային էկրանը շատ հեշտ է օգտագործել: Իմ տարեց ամառային բնակիչների համար հեշտ էր սովորել այն օգտագործել, քանի որ բոլոր մակագրությունները ռուսերեն էին։

Ֆունկցիոնալության մասին.

Ինչու՞ ինձ պետք է միկրոալիքային վառարան:
Ես երբեմն օգտագործում եմ այն ​​արագ հալեցնելու համար, բայց հազվադեպ եմ դա անում, փորձում եմ (երբ ժամանակ եմ ունենում) սննդամթերքը սառնարանում աստիճանաբար հալեցնել: Հիմնականում ես դրա մեջ տաքացնում եմ եփած ուտելիքը։ Բացի այդ, ես հաճախ կարագը տաքացնում եմ (թխելու և կրեմի համար) մի քանի վայրկյանում, արագ տաքացնում ջուրը և տաքացնում չորացրած հացը։ Երբեմն մի գավաթ եռման ջուր եմ դնում ու խմորը հալեցնում մեջը։ Բայց ես ստիպված չեմ դրա մեջ ուտելիք պատրաստել, քանի որ իմ խոհանոցում բավականին շատ այլ սարքավորումներ ունեմ։
Բայց այս անգամ ես որոշեցի փորձարկել միկրոալիքային վառարանը՝ նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար լիարժեք կերակուր պատրաստելու համար: Միգուցե մենք էլ դեսերտ պատրաստենք։

Նախաճաշ.
Մենք վաղուց գիտենք, որ ամբողջական ձվերը միկրոալիքային վառարանում չի կարելի եփել։
Բայց եթե երկու ձու կոտրեք բաժակի մեջ, մի պտղունց աղ ավելացնեք և թեթև խառնեք, ապա 1 րոպեում միկրոալիքային վառարանում 600 Վտ + Գրիլ ռեժիմում դրանք թխում են զվարճալի փափկամազ ձու:
Իսկ հացը, կտրատված բարակ շերտերով, 3 րոպեում վերածվում է գեղեցիկ կենացի՝ օգտագործելով գրիլի ռեժիմը։

Նախաճաշը պատրաստ է հինգ րոպեից։ Գերազանց արդյունք.

Ճաշի համար ես կպատրաստեմ շամփուրներ ռուկոլայի պեստոյով:
Բայց նախ պետք է սովորեմ տեսությունը:
TDS-ը Samsung-ի նորարարական տեխնոլոգիան է ջեռոցում միկրոալիքային վառարանները հավասարաչափ բաշխելու համար:
Աշխատանքն սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է ջեռոցը 3-4 րոպե տաքացնել գրիլ ռեժիմում։

Ես ունեմ թարմ պիրկ ֆիլե:

Պատրաստի թառը կմատուցեմ շամփուրների վրա։
Շամփուրները նախ պետք է մի քանի րոպե պահել ջրի մեջ։ Եթե ​​դա չկատարվի, նրանք կարող են հրդեհվել գրիլի տակ:
Պերեսի ֆիլեը խաչաձև կտրատում եմ 2 սմ հաստությամբ կտորների, դնում եմ թաց շամփուրների վրա։ Այստեղ պետք է նշել, որ կարևոր է ձկան կտորները լարել մանրաթելերի ուղղությամբ, հակառակ դեպքում դրանք կփլվեն եփելու ժամանակ։
Ձուկը քսում եմ ձիթապտղի յուղով և ցանում կիտրոնով։ Մի քիչ աղ եմ լցնում ու սպիտակ պղպեղով ցանում։ Ես թողեցի, որ հինգ րոպե նստի։
Այս ընթացքում կպատրաստեմ ռուկոլայի պեստո սոուսը։
բուռ ռուկոլա
1 պճեղ սխտոր
2 ճ.գ. սոճու ընկույզ
50 մլ ձիթապտղի յուղ
աղ
Ես օգտագործում եմ ընկղմամբ բլենդեր՝ կանաչեղենը հիանալի պեստո սոուսի վերածելու համար: Սոուսին կարող եք ավելացնել քերած պարմեզան։

Դուք կարող եք սկսել ձուկը պատրաստել:
Միկրոալիքային վառարանի այս մոդելն ունի 50 ավտոմատ ծրագիր՝ ռուսական խոհանոցի բաղադրատոմսերով։ Օրինակ՝ խաշած ձողաձուկ՝ կարագով ու ձվի սոուսով, կամ մոսկովյան ձուկ, կամ հին ռուսական տեսակի ձուկ, իշխան՝ բանջարեղենով։ Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել ծրագրի համարը և միացնել մեկնարկի կոճակը:
Լավ, ես դեռ հասկանում եմ ձկան հետ կապված, առանձնապես դժվար բան չկա պատրաստել: Բայց «Ապուր-շիլա» ավտոմատ ընտրացանկում կան մսային սոլյանկա և բորշ պատրաստելու ծրագրեր: Այն, ինչ նկատի ունեին արտադրողները, ինձնից վեր է:

Ինչեւէ։ Ինձ պետք չէ ավտոմատ մենյու իմ երկու քյաբաբի համար: Ընդամենը մի քանի րոպե 600 Վտ + գրիլ առավելագույն հզորության ռեժիմում բավական կլինի: Պարզապես հիշեք, որ պատրաստման ժամանակը կախված է սննդի ծավալից։

Ձուկը ջեռոցից հանելուց հետո այն պետք է նստի ևս 2 րոպե, քանի որ եփման գործընթացը որոշ ժամանակ շարունակվում է։

Օ,, ես թարմ հաց չունեմ:
Ոչ մի խնդիր! Միկրոալիքային վառարանի 600 Վտ + Գրիլ ռեժիմը թույլ է տալիս 1 րոպեում հնացած պանինի բրդուճը վերածել փափուկ, օդափոխվող հացի: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է հիշեք, որ այն ծածկեք խոնավ շորով, որպեսզի պատահական հրդեհ չլինի:

Պիկ պերճը ստացվեց գեղեցիկ, աներևակայելի հյութալի և քնքուշ:
Համը բարձրացնելու համար ես դրա մեջ ավելացրեցի ևս մեկ գդալ կապար:

Հինգ ժամ. Ժամանակն է կերակրել շներին.
Բասյան արդեն թափանցում է պատուհանը, և բոլոր փորձերի և նկարահանումների հետ մեկտեղ ես մոռացա սառեցնել նրա միսը:
Եվ ահա միկրոալիքային վառարանը կօգնի ինձ։ Արագ ապասառեցման ֆունկցիայի շնորհիվ դուք կարող եք արագ և հավասարաչափ հալեցնել սնունդը՝ չկորցնելով խոնավությունը:

Ընթրիք.
Ընթրիքին որոշեցի հավի միս պատրաստել բանջարեղենով, շոգեխաշած թթվասերի սոուսով։

Բաղադրիչներ
Մոտ 700 գ կշռող հավի կեսը
2 խոշոր սոխ, կտրված կես օղակների մեջ
1 գազար, կտրատած շերտերով
6 հատ չերի լոլիկ՝ կիսով չափ կտրված
4 պճեղ սխտոր, մանր կտրատած
1 փունջ սամիթ՝ մանր կտրատած
6 խոշոր կարտոֆիլ՝ քառորդ կտրատած
1 ճ.գ. ձիթայուղ
2 ճ.գ. ամբողջական յուղայնությամբ թթվասեր
1 ճ.գ համեմի մանրացված սերմեր
1 ճ.գ քաղցր պապրիկա
1 կծու պղպեղ, չոր, աղացած
2 դափնու տերեւ
1 ճ.գ աղացած սև պղպեղ
2 ճ.գ աղ

Նախապատրաստում
Մանր կտրատած հավի միսը ձիթապտղի յուղով յուղում եմ, ավելացնում սամիթը, շաղ տալիս համեմունքներով, պղպեղով և 1 թ.գ. աղ. Ես թողեցի, որ այն նստի կես ժամ:
Այս ընթացքում ես կտրում եմ բոլոր բանջարեղենները։

Ջերմակայուն մեծ ապակե ամանի ներքևում տեղադրում եմ պատրաստի հավի միս, սոխ, գազար, կես օղակներով կտրատած չերի լոլիկի կեսեր և մանր կտրատած սխտոր: Ավելացնել թթվասեր, ավելացնել 1 բաժակ ջուր (այնպես, որ հեղուկը ծածկի հավի միսը)։
Վերևում դնել կարտոֆիլի կտորներ և վրան շաղ տալ 1 թ/գ. աղ.

Ես դեռ չգիտեմ, թե որքան ժամանակ կպահանջվի այս ուտեստի պատրաստման համար, բայց ես հետևում եմ օգտագործողի ձեռնարկին և ճաշատեսակի ընդհանուր քաշին:

Սկզբում թասը ծածկում եմ ափսեով։
600 Վտ + գրիլ ռեժիմում կեփեմ մոտ 35 րոպե։

Պարբերաբար դադարեցնում եմ վառարանը և խառնում կարտոֆիլի վերին շերտը։

40 րոպե անց կարտոֆիլը պատրաստ էր։

Եվ, իհարկե, հավը պատրաստ էր։ Նա հիանալի է պահպանել իր արտաքինը։

Եվ որքան հյութեղ և համեղ ստացվեց:

Չեմ կարող ասել, որ ես ժամանակ խնայեցի ճաշատեսակի պատրաստման վրա՝ համեմատած սովորական վառարանի կամ ջեռոցի հետ, բայց արդյունքից բավականին գոհ էի: Ե՛վ հավի միսը, և՛ կարտոֆիլը հիանալի էին եփվել, և մենք մեծ հաճույքով ճաշեցինք։

Թխած խուրմա.
Միկրոալիքային վառարանի ռեժիմ 600 Վտ + գրիլ 3 րոպե։
Զարմանալի ազդեցություն. Թունդ խուրման վերածվեց ամենանուրբ անուշաբույր քաղցրության։ Համեղ.

Այժմ, ջեռոցը լայնորեն օգտագործելուց հետո, ես պետք է մաքրեմ ջեռոցի ներսը: Վառարանի ներսը ունի բիոկերամիկական ծածկույթ, այն շատ դիմացկուն է և մաշվածության դիմացկուն, ուստի վրան քերծվածքներ և ժանգ չկա։ Այս ծածկույթն ապահովում է ամբողջական հակաբակտերիալ պաշտպանություն և հեշտությամբ և արագ մաքրվում է ճարպից և այլ աղտոտիչներից: Մաքրելու համար ես մի բաժակ ջուր եմ դնում միկրոալիքային վառարանում և միացնում եմ այն ​​5 րոպե առավելագույն հզորությամբ (ուղղակի մի լցրեք բաժակը, հակառակ դեպքում ամբողջ ջուրը դուրս կթափվի): Ինձ մնում է միայն մակերեսը չոր շորով սրբել, և միկրոալիքային վառարանը կրկին պատրաստ է օգտագործման:

Կարծում եմ, որ դա միկրոալիքային վառարան է Samsung GE83MRTSպատվով անցել է թեստային թեստերը և հեշտությամբ կարող է փոխարինել բացակայող վառարանը, օրինակ՝ ամառանոցում:

Եթե ​​տանը խոհանոց չկա, ուրեմն դրանում խոհարարական կյանքը դատապարտվա՞ծ է։ Իրականում ոչ: Ցանկություն կառաջանար եփել, տնական ուտելիք ուտել, բայց հնարավորություններ կլինեին։ Ավելին, մեր ժամանակներում շատ հնարավորություններ կան, երբ բոլոր խանութները լցված են խոհանոցային տեխնիկայով։ Որոշ սարքեր կօգնեն ձեզ լիարժեք և առողջ սնվել բավականին երկար ժամանակ, իսկ որոշները կծառայեն ընդամենը մի քանի օր, բայց դուք առանց տաք և համեղ սննդի չեք մնա։

Իհարկե, 12 հոգու համար ոչ մի սարքով ընթրիք չես կարող պատրաստել. այստեղ սովորական տապակը, դանակը և տաք ափսեը անփոխարինելի են: Բայց դուք կկարողանաք ուտել բավականին համեղ ու բազմազան սնունդ։

Multicooker

Խոհանոցի ամենաբազմաֆունկցիոնալ սարքերից մեկը, և նրա հնարավորությունները միայն ընդլայնվում են: Ի հայտ են եկել բրնձի կաթսաների վրա հիմնված բազմաբուխ կաթսաներ, ուստի դրանց հիմնական նպատակներից մեկը շիլա արդյունավետ պատրաստելն է: Ահա թե ինչու շատ մարդիկ գնում են դրանք: Բայց սա կտրված մոտեցում է։ Multicooker-ը կարող է ապահովել ամբողջական կերակուր, և այն կարելի է պատրաստել մեկ անձի կամ 4-5-6 հոգանոց ընտանիքի համար։

Multicooker-ը ապահովում է պատրաստման մշտական ​​ջերմաստիճան և միատեսակ տաքացում: Նա տապակում և թխում է, շոգեխաշում, աշխատում է որպես հացի մեքենա, գոլորշի է անում, եփում, կաթով շիլաներ է պատրաստում, փլավ, յոգուրտներ, դոնդող միս պատրաստում, կեքս է թխում, կերակուրը տաքացնում։ Կան մուլտիօջախներ, ճնշման կաթսաներ, որոնք, ի թիվս այլ բաների, եփում են ճնշման տակ և բավականին արագ։

Օդային տապակիչ

Սա կոնվեկցիոն վառարան է, որի ֆունկցիոնալությունը բավականին մեծ է։ Սնունդը մշակվում է տաք օդով, այն ավելի առողջարար է ստացվում, քան տապակի մեջ, առանց շատ յուղի, սնունդը չի չորանում, և ստացվում է բավականին հյութալի։

Օդային գրիլը կարող է տապակել և թխել, պատրաստել քյաբաբներ, պատրաստել կրուասաններ և կարկանդակներ, չորացնել բանջարեղենն ու մրգերը, եռացնել և տաքացնել: Ճիշտ այնպես, ինչպես ջեռոցում, կարելի է մսի կաթսաներ պատրաստել, իսկ պիցցան՝ թխել: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ են ջերմակայուն սպասք:

Միկրոալիքային վառարան

Միկրոալիքային վառարանները բազմաֆունկցիոնալ սարքեր են, որոնք սովորաբար օգտագործվում են միայն սնունդը տաքացնելու համար։ Եվ սա մեծ սխալ է։ Միկրոալիքային վառարանում կարելի է ձու պատրաստել, նախաճաշին ձու եփել, շիլա պատրաստել, կեքս թխել, ադիբուդի պատրաստել։

Միկրոալիքային վառարանները հաճախ գալիս են կոնվեկցիայով և գրիլով. առաջին գործառույթը վառարանը վերածում է լիարժեք վառարանի, իսկ երկրորդը համ է հաղորդում թխած մսին ​​և ձկանը: Ի դեպ, նրանց օգնությամբ պետք է տապակած միս կամ հավ պատրաստել։ Միկրոալիքային վառարանի ռեժիմն այնքան էլ լավ չի վերաբերվում այս մթերքներին: Բայց բանջարեղենի և հացահատիկի դեպքում միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու ժամանակը կրճատվում է: Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանում պատրաստելը հաճախ ավելի հարմար և արագ է, քան ջեռոցում: Պարզապես պետք է ուշադիր ուսումնասիրել միկրոալիքային վառարանների բաղադրատոմսերը, քանի որ դրանց պատրաստման եղանակներն ու ժամանակները շատ տարբեր են:

Կրկնակի կաթսա

Սարքի ֆունկցիոնալությունը սահմանափակվում է գոլորշու պատրաստմամբ: Սակայն շոգենավերի մեծ մասում դուք կարող եք միանգամից մի քանի տարբեր ուտելիքներ պատրաստել: Բոլոր խցիկները կնքված են, և հոտերը չեն հոսում մի խցիկից մյուսը: Դանակի, տախտակի և բլենդերի հետ միասին շոգենավը ձեզ կտա հիանալի առողջարար ուտեստներ՝ աղցաններ, թեթև համեղ ուտեստներ, ձուկ և միս տարբեր սոուսներով, նույնիսկ խյուսով ապուրներ:

Տապակիչ

Նա կարող է ավելին անել, քան պարզապես տաք սենդվիչներ պատրաստել: Roaster-ը շատ փոքր ջեռոց է, որտեղ կարելի է թխել ձուկ, տապակել հավ և կարտոֆիլ, ինչպես նաև շագանակագույն կրուտոններ: Իհարկե, դուք չեք կարողանա մեծ ճաշ պատրաստել, բայց միանգամայն հնարավոր է մեկ կամ երկու հոգու համար ընթրիքի կամ նախաճաշի համար ինչ-որ բան պատրաստել:

Մինի վառարան

Նույն վառարանը, միայն մի փոքր ավելի փոքր: Դրա ֆունկցիոնալությունը տեղին է՝ կարկանդակներ և տորթեր, կաթսաներ, միս և ձուկ և այլն։ Այն ամենը, ինչ կարող է անել սովորական վառարանը:

Ապուր պատրաստող

Նախատեսված է հեղուկ տաք ուտեստներ պատրաստելու համար։ Հիանալի է աշխատում խյուսով ապուրների հետ: Սակայն դրա մեջ բավականին լավ են ստացվում նաև սովորական ապուրները։ Որոշ ապուր պատրաստողներ կարող են նույնիսկ մածուն պատրաստել: Սկզբունքորեն այս սարքի տեխնոլոգիան պարզ է՝ ներքևում կա պտտվող դանակ՝ բլենդեր, որը կարելի է միացնել, թե ոչ։ Առկա է նաև ջեռուցման տարր և ժամաչափ։ Այսինքն՝ ապուր պատրաստողը կարող է ինչ-որ բան երկար եփել ու եփ գալ՝ պահպանելով ջերմաստիճանը։

Դյուրակիր օջախ

Փոքր սալօջախներ գնում են հիմնականում ամառանոցների համար։ Դրանք կարող են լինել էլեկտրական կամ գազային: Վերջինիս համար դժվար չէ կռահել, գազ է պետք։ Շարժական վառարաններն ամենից հաճախ երկայրիչ են, բայց առկա են նաև մեկ այրիչով: Նրանք կարող են անել այն ամենը, ինչ կարող է անել տապակն ու կրակի վրա դրված կաթսան։

Չորանոց

Անփոխարինելի սարք հում սննդի մասնագետների համար, բայց կարող է օգտակար լինել նաև սովորական մարդկանց համար։ Չորացնում է ամեն ինչ՝ բանջարեղեն, միրգ, ընկույզ: Չորանոցը դա անում է ցածր ջերմաստիճանում (այդ իսկ պատճառով հում սննդի մասնագետները սիրում են այն) և բավականին երկար ժամանակ: Բայց եթե այլ տարբերակներ չկան, ապա դուք կարող եք համալրել բաղադրատոմսերի գիրք հում սննդի մասնագետների համար և լավ ապրել մեկ-երկու շաբաթ, մինչև տապակած և թխած մթերքների ծարավը ձեզ տանի խանութ՝ ավելի ֆունկցիոնալ սարքավորումների համար:

Թերմոս

Եթե ​​ամեն ինչ իսկապես վատ է, և միակ հասանելի սարքավորումը էլեկտրական թեյնիկն է, ապա ձեռք բերեք մի քանի թերմոս: Եվ դուք կստանաք տաք ճաշ: Օրինակ՝ թերմոսում կարելի է շիլա եփել (հնդկաձավարը հաստատ կուռչի և ուտելի կդառնա, եթե մի երկու ժամ թողնես)։ Թերմոսում կարող եք պատրաստել մածուն, թթվասեր, եփել բրնձի արիշտա կամ նույնիսկ շատ փոքր արիշտա: