دستور تهیه گل کلم لذیذ برای زمستان. سالاد خوشمزه گل کلم با گوجه فرنگی برای زمستان. دستور پخت با عکس. سالاد گل کلم با سبزیجات، بدون عقیم سازی

سالاد گل کلم برای زمستان یک پیش غذای باشکوه و با ظاهر اصلی است که با بسیاری از غذاها به خوبی ست می شود. از این سبزی می توانید مخلفات متنوع و سالم زیادی تهیه کنید. اما تعداد کمی از مردم می دانند که محصولات کنسرو شده از آن تمام درخشندگی طعم را حفظ می کنند و همچنین سرشار از ویتامین هستند. مزیت اصلی ...

تقریباً همه از کلم سفید آماده می شوند ، اما گل کلم کمتر نگهداری می شود. و این کاملاً بیهوده است ، سالاد گل کلم برای زمستان بسیار خوشمزه به نظر می رسد. علاوه بر این، زیبا به نظر می رسد، بنابراین حتی می تواند یک میز تعطیلات را تزئین کند. گل کلم به خوبی با طیف گسترده ای از سبزیجات ترکیب می شود، بنابراین می توانید ترکیبات مختلف را در یک شیشه قرار دهید.

برای کنسرو کردن، باید سرهای متراکم گل کلم را انتخاب کنید که پوشش تیره ای ندارند. قبل از شروع پخت و پز، باید کلم ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در ظرف بزرگی پر از آب سرد نمک فرو کنید. این درمان حشرات را از سر کلم حذف می کند که ممکن است آنجا باشد.

در مرحله بعد، سرهای کلم را باید در گل آذین جدا کنید، همانطور که برای تهیه یک سالاد معمولی. گل آذین ها نباید خیلی کوچک باشند، در غیر این صورت در حین پردازش به سادگی به خمیر تبدیل می شوند. سپس گل آذین ها را سفید می کنند، یعنی به مدت 2-3 دقیقه در آب جوش نمک فرو می برند. این کار آماده سازی کلم را کامل می کند.

حالا می توان آن را با سبزیجات دیگری که قبلا پوست گرفته، شسته و خرد شده مخلوط کرد. ادویه جات ترشی جات باید استفاده شود، می توانید گیاهان تازه را اضافه کنید. از میان ادویه ها باید فلفل دلمه و فلفل تلخ، برگ بو، میخک و تخم گشنیز را انتخاب کنید.

حقایق جالب: گل کلم باید در رژیم غذایی گنجانده شود، زیرا این سبزی حاوی ماده سولفورافان است که از بدن در برابر رشد سلول های سرطانی غیر معمول محافظت می کند.

سالاد "لذیذ"

بیهوده نیست که این سالاد نام "Delicacy" را دریافت کرده است؛ واقعاً بسیار خوشمزه است و به سادگی و به سرعت تهیه می شود.

• گل کلم 1.5 کیلوگرم؛
• 500 گرم فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز است تا سالاد زیبا به نظر برسد)؛
• 500 گرم گوجه فرنگیها؛
• 3 حبه سیر؛
• 700 میلی لیتر آب؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی تصفیه شده؛
• 1 قاشق غذاخوری نمک؛
• 70 گرم صحرا;
• 70 میلی لیتر سرکه (9%).

کلم را جدا می کنیم و گل آذین را در یک قابلمه قرار می دهیم. فلفل دلمه ای را که به صورت حلقه ای یا نصف حلقه ای خرد شده اضافه کنید. گوجه‌فرنگی‌های رسیده و آبدار را رنده می‌کنیم یا به مکعب‌های کوچک برش می‌دهیم و همراه با آب آن در قابلمه‌ای با سبزیجات بریزیم.

سبزی ها را با شکر مزه دار کنید، نمک اضافه کنید و روغن بریزید. در آب جوش بریزید و ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید. به محض ظاهر شدن علائم جوش، حرارت را کم کرده و به مدت 25 دقیقه بجوشانید. سپس سیر بسیار ریز خرد شده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. سپس سرکه را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. سبزیجات داغ را به همراه مایع در شیشه های استریل شده بریزید و محکم ببندید. درب ها را به سمت پایین برگردانید و آنها را در پتوهای گرم بپیچید تا از خنک شدن آهسته اطمینان حاصل کنید.

سالاد گل کلم به سبک کره ای برای زمستان

گل کلم به سبک کره ای یک میان وعده اشتها آور و خوش طعم با طعمی تند، شیرین و ترش است.

• 600 گرم گل آذین گل کلم؛
• 1 هویج بزرگ؛
• 150 گرم فلفل دلمه ای؛
• 4 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری مخلوط چاشنی آماده برای تهیه سالاد کره ای؛
• 350 میلی لیتر آب؛
• 0.5 قاشق غذاخوری نمک (یا کمی بیشتر به مزه)؛
• 50 گرم صحرا;
• 50 میلی لیتر سرکه (9٪)؛
• 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان بدون بو.

همچنین بخوانید: سالاد با سوسیس - 12 دستور العمل

2-2.5 لیتر آب در تابه بریزید و بگذارید بجوشد. گل آذین ها را به مدت 2 دقیقه در آب غوطه ور کنید، سپس با قاشق سوراخ دار بردارید و در بشقاب بگذارید تا خنک شود.

نصیحت! اگر از سالاد زیاد استفاده می کنید، باید کلم را در دسته های کوچک سفید کنید.

هویج ها باید به صورت نوارهای نازک رنده شوند؛ برای انجام این کار استفاده از رنده مخصوص راحت است. حبه های سیر پوست کنده را رنده یا ریز خرد می کنیم، می توانید آنها را از پرس رد کنید.

فلفل را پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. در یک کاسه بزرگ، سبزیجات آماده را مخلوط کنید، ادویه جات بپاشید و خوب مخلوط کنید. سبزیجات را در شیشه های تمیز و خشک قرار دهید. سبزیجات را به خوبی فشرده کنید.

فیلینگ را با مخلوط کردن آب با نمک و روغن آماده کنید. شکر را به آب نمک اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید. می توانید برگ بو یا نخود فلفل دلمه ای را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و در سرکه بریزید. فیلینگ داغ را داخل شیشه ها بریزید. ظروف آماده شده با سالاد را برای استریل کردن در یک تابه قرار دهید، به جوش بیاورید، به مدت 10 دقیقه (شیشه های 0.5 لیتری) یا 25 دقیقه (شیشه های 1 لیتری) استریل کنید.

سالاد گل کلم با گوجه فرنگی

سالاد گل کلم با گوجه فرنگی خوشمزه به نظر می رسد.

• 2 کیلوگرم گل کلم؛
• 600 گرم گوجه فرنگیها؛
• 300 گرم فلفل دلمه ای (بهتر است غلاف هایی با رنگ های مختلف بگیرید)؛
• 150 گرم جعفری؛
• 1 لیتر آب؛
• 200 گرم روغن تصفیه شده (بی بو)؛
• 0.5 فنجان سرکه (6٪)؛
• 60 گرم نمک؛
• 80 گرم سیر خرد شده؛
• 100 گرم صحرا.

سبزی ها را مرتب می کنیم، می شوییم و پوست می گیریم. یک ظرف آب (2-3 لیتر) روی اجاق گاز قرار دهید. گل آذین ها را در آب جوش بریزید و به مدت 2 دقیقه بپزید. سپس آب آن را تخلیه کنید.

نصیحت! برای اطمینان از اینکه گل آذین کلم رنگ سفید خود را حفظ می کند، توصیه می شود اسید سیتریک (در نوک چاقو) را به آب بلانچ اضافه کنید.

مواد باقی مانده را برش دهید: گوجه فرنگی را به صورت خلال، فلفل را به نوارهای باریک. سبزی ها را ریز خرد کنید، سیر را از طریق پرس سیر رد کنید. تمام محصولات آماده شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و مخلوط کنید. سبزیجات را در شیشه های تمیز و همیشه خوب خشک شده قرار دهید و به آرامی فشار دهید. با پر کردن داغ پر کنید.

برای پر کردن، آب را با اضافه کردن روغن و همه ادویه ها بجوشانید. 3-4 دقیقه بجوشانید. سپس اجاق را خاموش کرده و سرکه را در آن بریزید. ما شیشه ها را با آماده سازی برای عقیم سازی به مدت 15-20 دقیقه می فرستیم. با وارونه کردن شیشه ها اجازه دهید خنک شوند.

سالاد با فلفل دلمه ای

سالاد گل کلم تهیه شده با فلفل دلمه ای طعم عالی دارد.

• 2 کیلوگرم گل کلم؛
• 0.5 کیلوگرم پیاز؛
• 750 گرم فلفل دلمه ای؛
• فلفل دلمه ای و فلفل تلخ هر کدام 15 نخود؛
• 6-7 برگ بو؛
• 1.3 لیتر آب؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 200 میلی لیتر سرکه (9٪)؛
• 200 گرم صحرا;
• 200 میلی لیتر روغن تصفیه شده.

با تهیه کلم شروع می کنیم. یک قابلمه بزرگ آب بگذارید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. کلم جدا شده را در آب جوش قرار دهید و 2 دقیقه بپزید. مایع را از آبکش بریزید و کلم را کمی خنک کنید.

نصیحت! در سالادهای زمستانی می توانید نه تنها گل آذین، بلکه یک ساقه گل کلم را نیز قرار دهید. برای این کار این قسمت از کلم را به قطعات نازک برش دهید و با گل آذین مخلوط کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و فلفل دلمه ای را به صورت حلقه ای نصف کنید. برای زیبا جلوه دادن سالاد در شیشه ها و روی میز، توصیه می شود فلفل هایی با رنگ های مختلف بردارید. همه سبزیجات را مخلوط کنید.

همچنین بخوانید: سالاد گوجه سبز برای زمستان - 12 دستور العمل خوشمزه

شیشه های شسته و خشک شده را می گیریم. چند دانه فلفل و یک برگ بو اضافه کنید. سبزیجات آماده شده را بچینید.

برای ماریناد آب می گذاریم تا بجوشد، نمک و شکر را در آن حل کرده، چند دقیقه بجوشانیم. سپس در روغن ریخته و بعد از اینکه ماریناد از روی حرارت برداشته شد سرکه را اضافه کنید. ماریناد داغ را روی سبزیجات بریزید و مواد را به مدت 15 دقیقه استریل کنید. آن را محکم می بندیم و می گذاریم خنک شود و شیشه ها را زیر و رو می کنیم.

سالاد با قارچ

این نسخه از سالاد با غنا و اصالت طعم متمایز است. برای پخت و پز از قارچ صدفی یا قارچ تازه استفاده می کنیم.

• 400 گرم گل كلم؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 200 گرم قارچ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 هویج؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه؛
• 30 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه (9%).

سبزیجات را بشویید و به مربع های کوچک برش دهید. کلم را به گل آذین های متوسط ​​جدا می کنیم. قارچ ها را به ورقه های کوچک خرد کنید.

سبزیجات (به جز کلم) را در یک قابلمه یا قابلمه با دیواره ضخیم بریزید و با اضافه کردن روغن نباتی، 5 دقیقه بجوشانید، سپس تکه های قارچ را اضافه کنید، مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید.

کلم را به مدت 2 دقیقه در آب جوش بریزید. گل آذین را به سبزیجات اضافه کنید و حدود یک ربع به تفت دادن ادامه دهید. با نمک و چاشنی مزه دار کنید. سرکه را اضافه کنید. سالاد را در شیشه های استریل گرم شده قرار دهید و فوراً به صورت هرمتیک ببندید. شیشه های در بسته را زیر و رو می کنیم و با پتو یا پتوی گرم محکم می بندیم. یک روز آن را زیر "کت خز" نگه می داریم.

سالاد گل کلم با سبزیجات، بدون عقیم سازی

سالاد تهیه شده از گل کلم با سبزیجات بسیار سالم و خوشمزه است. ما از هویج، فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز)، گوجه فرنگی و پیاز استفاده خواهیم کرد.

• 1 کیلوگرم گل کلم؛
• 0.5 کیلوگرم هویج؛
• 0.5 فلفل شیرین؛
• 0.5 پیاز؛
• 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 150 گرم صحرا;
• 1.5 قاشق غذاخوری نمک؛
• 100 میلی لیتر سرکه (9٪)؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

مدت هاست که درباره فواید و مضرات ترشی ها بحث شده است، نکته اصلی این است که محدودیت های استفاده از هر محصول را بدانید و دستور العمل های اثبات شده را در قلک خود داشته باشید.

بسیاری از خانم های خانه دار آماده سازی گل کلم هستند. این گونه کنسروها علاوه بر اینکه به راحتی آماده می شوند، یک پیش غذا و سالاد سرد عالی می سازند. کلم ترشی یک غذای جانبی عالی برای غذاهای گوشتی و ماهی است.

برای حفظ مواد آماده سازی قبل از هوای سرد، نگهداری صحیح از کنسروها مهم است. بهتر است شیشه ها را در یک اتاق تاریک با دمای 8-12 درجه سانتی گراد قرار دهید.

گل کلم ترشی متنوع برای زمستان

کلم تهیه شده طبق این دستور العمل خوشمزه و آبدار به نظر می رسد، فقط انگشتان خود را لیس بزنید! برای اینکه ترشی خود را روشن نشان دهید، از فلفل دلمه ای رنگارنگ استفاده کنید. برای کسانی که آن را تند دوست دارند، نصف فلفل چیلی اضافه کنید. برای اندازه گیری مواد تشکیل دهنده ماریناد، یک شیشه شات 100 میلی لیتری بردارید.

زمان پخت 50 دقیقه. عملکرد: شیشه های 3 لیتری.

عناصر:

• گل کلم - 2 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای - 4 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• سیر - 1 دقیقه سر؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای و فلفل تند - 4 عدد.

برای ماریناد:

• آب - 1.2 لیتر؛
• نمک - 0.5 فنجان؛
• شکر - 0.5 فنجان؛
• سرکه 9٪ - 1 لیوان.

روش پخت و پز:

1. شیشه های لیتری و درب آنها را از قبل بشویید. دو دقیقه استریل کنید.
2. دانه های فلفل و برگ بو را در قسمت پایین قرار دهید. نیمی از برش های سیر و فلفل دلمه ای پوست کنده شده را بین شیشه ها تقسیم کنید.
3. هویج را ورقه ای، پیاز و لیمو را به صورت ورقه ای متوسط ​​خرد کنید و به سبزیجات اضافه کنید.
4. کلم شسته شده را به گل آذین هایی به اندازه 3-4 سانتی متر جدا کرده و به آبکش منتقل کرده و به مدت 3 دقیقه در آب جوش قرار دهید. کلم بلانچ شده را بردارید، آبکش کنید و شیشه ها را پر کنید و تکه های باقی مانده سبزیجات را روی آن اضافه کنید.
5. برای ماریناد، آب را بجوشانید، نمک و شکر را اضافه کنید. در آخر سرکه را داخل آن بریزید و بلافاصله حرارت را خاموش کنید.
6. ماریناد را در شیشه های پر شده بریزید و با درب محکم ببندید.
7. کنسروهای تمام شده را به صورت وارونه زیر یک پتوی گرم به مدت یک روز قرار دهید تا خنک شوند.

عناصر:

• فلفل شیرین - 200 گرم؛
• جعفری - 1 دسته؛
• سیر - 5 حبه؛
• گوجه فرنگی رسیده - 1.2 کیلوگرم؛
• گل کلم - 2.5 کیلوگرم؛
• سرکه 9٪ - 120 میلی لیتر؛
• روغن تصفیه شده - 0.5 فنجان؛
• نمک - 60 گرم؛
• شکر - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. کلم را به قطعات خرد کنید، زیر آب جاری بشویید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید، خنک شود.
2. گوجه فرنگی ها را در چرخ گوشت چرخ کرده، روغن، نمک و شکر را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بگذارید بجوشد و سیر له شده، جعفری خرد شده و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
3. تکه های کلم را در یک گوجه فرنگی در حال جوش قرار دهید، 15 دقیقه بجوشانید، در نهایت سرکه بریزید، از روی حرارت بردارید.
4. مجموعه داغ را در شیشه های تمیز قرار دهید و بلافاصله بغلتانید.

کنسرو گل کلم کره ای

کلم خوشمزه با طعم ادویه های کره ای. در زمستان، تنها چیزی که باقی می ماند حذف محتویات، ریختن در روغن نباتی و سرو برای مهمانان است. ادویه های غذاهای کره ای را با توجه به تندی مورد نیاز انتخاب کنید؛ برای تند بودن، 1-2 قاشق غذاخوری به آب نمک اضافه کنید. چاشنی خشک آجیکا

زمان پخت 1.5 ساعت. عملکرد: شیشه های 6-7 لیتری.

عناصر:

• گل کلم - 3 کیلوگرم؛
• سیر - 2 سر؛
• فلفل تند - 2 غلاف؛
• هویج - 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای - 800 گرم؛
• سرکه - 6-7 قاشق غذاخوری.

برای آب نمک:

• آب - 3 لیتر؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری؛
• سنگ نمک - 6-8 قاشق غذاخوری؛
• چاشنی هویج کره ای - 6-7 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. آب را بجوشانید، گل آذین کلم را اضافه کنید و 7-10 دقیقه بجوشانید. سپس بردارید و خنک کنید.
2. هویج شسته شده را روی رنده هویج کره ای رنده کنید، فلفل تند و شیرین را به صورت نواری خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید.
3. گل کلم را با سبزیجات آماده شده بریزید و شیشه ها را پر کنید و محتویات آن را کمی فشرده کنید. به هر کدام 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سرکه.
4. برای آب نمک، آب را با نمک، شکر و چاشنی به جوش بیاورید.
5. شیشه های سبزیجات را برای استریل کردن در تابه قرار دهید، با دقت در آب نمک داغ بریزید. شیشه های لیتری را استریل کنید - 40-50 دقیقه، شیشه های ½ لیتری - 25-30 دقیقه، از لحظه جوشیدن آب در ظرف.
6. کنسرو را پیچ کنید و درب آن را پایین بگذارید تا کاملا خنک شود.

عناصر:

• گل کلم بدون پوست - 1.2 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

1. برگ ها و ساقه ها را از سر کلم جدا کرده و به قطعات 2-3 سانتی متری برش دهید و در آب جاری بشویید.
2. بگذارید مایع خارج شود و کلم را روی حوله قرار دهید تا رطوبت آن تبخیر شود. در صورت وجود، از دستگاه خشک کن سبزیجات استفاده کنید.
3. گل آذین های خشک شده را در یک توپ یکدست در سینی قرار دهید و در فریزر قرار دهید. از عملکرد انجماد سریع استفاده کنید.
4. وقتی سبزیجات سفت شدند، آنها را به کیسه یا ظرف درب دار منتقل کنید. محکم ببندید و در فریزر نگهداری کنید.

ترشی گل کلم

برای ترشی، انواع پاییزی کلم را انتخاب کنید و بلافاصله قبل از شروع تیره شدن آنها را پردازش کنید.

زمان آماده سازی 30 دقیقه + 2 هفته برای تخمیر. محصول یک ظرف ده لیتری است.

عناصر:

• گل کلم - 6 کیلوگرم؛
• برگ بو - 10 عدد؛
• فلفل چیلی - 3 عدد؛
• چتر شوید - 10 عدد؛
• آب - 3 لیتر؛
• سنگ نمک - 1 لیوان؛
• سرکه - 1 لیوان.

روش پخت و پز:

1. آب را از قبل بجوشانید، نمک اضافه کنید، سرکه بریزید و خنک کنید.
2. سرهای گل کلم را پوست بگیرید و بشویید و به 10-12 قطعه برش دهید.
3. برگ بو را در کف ظرف مناسب قرار دهید. کلم را محکم بچینید، برش های فلفل و شوید خرد شده بپاشید.
4. در آب نمک سرد شده بریزید و به مدت 2 هفته در دمای اتاق خوابانید. سپس ترشی را به جای خنک منتقل کنید.

نوش جان!

اگر فکر می کنید تهیه کلم برای زمستان خسته کننده و معمولی است، در اشتباهید. دستور العمل های مدرن برای آماده سازی می تواند حتی خواستارترین لذیذین را شگفت زده کند؛ نکته اصلی این است که محصولات مناسب و نسبت های معقول را انتخاب کنید و سپس آماده سازی کلم برای زمستان مطمئناً شما را خوشحال می کند.

احتمالاً می دانید که انواع زیادی از کلم وجود دارد، اما وقتی موفق به خرید کلم سفید آبدار، ترد و نرم می شوم، همیشه از چنین کلم هایی آماده می کنم.

دوستان عزیز، دستور العمل های مورد علاقه و اثبات شده خود را برای آماده سازی کلم محبوبمان به شما جلب می کنم. اگر دستور العمل های خود را برای آماده سازی کلم در نظرات به اشتراک بگذارید بسیار سپاسگزار خواهم بود.

برای شما آرزوی آماده سازی کلم خوشمزه برای زمستان دارم!

کلم ترش برای زمستان در شیشه ها طبق دستور مادربزرگم

کلم ترش ترد برای زمستان در شیشه های داخل آب نمک یک میان وعده خوشمزه محبوب است که مورد علاقه بسیاری است. این دستور غذایی خانوادگی ماست که مادربزرگم طبق آن کلم ترش درست می کرد. کلم ترش برای زمستان آنقدر عالی است که من حتی دستور العمل های دیگر را امتحان نمی کنم. دستور پخت را با عکس های مرحله به مرحله ببینید.

کلم سولیانکا برای زمستان

Solyanka ساخته شده از کلم سفید برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. به نظر می رسد بسیار خوشمزه، معطر و رضایت بخش است. این هودج را می توانید سر میز شام به عنوان پیش غذای سرد یا یک غذای گرم برای غذای اصلی سرو کنید. دستور پخت با عکس.

کلم با چغندر برای زمستان

آیا می دانستید که می توانید کلم ترشی را برای زمستان نیز با چغندر بپوشانید؟ به نظر می رسد یک پیش غذای عالی است - مقرون به صرفه، اما خوشمزه و بسیار اشتها آور. علاوه بر این، این دستور العمل بسیار ساده و نسبتا سریع است، طولانی ترین قسمت آن عقیم کردن کلم و چغندر در شیشه ها برای زمستان است، اما این حتی برای خانم های خانه دار تازه کار اصلا سخت نیست. کلم و چغندر را برای زمستان به صورت تکه در یک شیشه قرار می دهند، بنابراین آنها به خوبی ترشی می شوند و تند و بسیار جالب می شوند. و چغندر نه تنها طعم خود، بلکه رنگ فوق العاده خود را نیز با او به اشتراک می گذارد. طرز پخت را ببینید.

سالاد کلم با چغندر برای زمستان

در خانواده من، آماده سازی کلم برای زمستان بسیار محبوب است. و ما فقط در مورد کلم ترش مورد علاقه همه صحبت نمی کنیم. به عنوان مثال، من همیشه سالاد کلم را با چغندر برای زمستان می بندم - علیرغم سادگی آن، هم خوشمزه است و هم بسیار زیبا. شاید این یکی از آن غذاهایی باشد که اگرچه مقرون به صرفه است، اما هم برای ناهار یا شام روزمره خانوادگی و هم به عنوان میان وعده روی میز تعطیلات مناسب است. طرز پخت را ببینید.

سالاد با کلم و سیب برای زمستان

کلم، هویج، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی و سیب – این مواد به خوبی با هم ترکیب می شوند تا یک سالاد خوشمزه و زیبا درست کنند. من حتی بیشتر به شما خواهم گفت - می توانید این سالاد را با کلم و سیب برای زمستان ببندید. باور کنید، این نگهداری همه دوستداران سبزیجات را شگفت زده خواهد کرد. سالاد را می توان به عنوان پیش غذا سرو کرد، یا می توان از آن به عنوان غذای جانبی استفاده کرد - با هر غذای گوشتی به خوبی می آید. طرز پخت را ببینید.

سالاد سبزیجات زمستانی "مراقب باشید، ودکا!"

یک سالاد زمستانی بسیار ساده و خوشمزه که برای همه طرفداران کنسروهای کلاسیک جذاب خواهد بود. نسبت های ساده و راحت، مقدار متعادل ادویه و سرکه این سالاد را به یکی از انواع کنسروهای مورد علاقه در میان بسیاری از اقوام من تبدیل کرده است. دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله.

سالاد کلم برای زمستان "Ryzhik"

یک سالاد زمستانی ساده و خوشمزه از کلم Ryzhik (بدون عقیم سازی) برای همه طرفداران آماده سازی زمستان جذاب خواهد بود. می توانید دستور پخت را با عکس های مرحله به مرحله مشاهده کنید.

فلفل پر شده با کلم برای زمستان

باز هم خوشمزه، خوشمزه و لذیذ! فلفل دلمه ای معطر، کلم ترد با جعفری در ماریناد شیرین و ترش - یک آماده سازی عالی برای درب! دستور پخت با عکس.

سالاد کلم برای زمستان "Ogorodnik"

آیا آماده سازی کلم ساده برای زمستان را دوست دارید؟ به این سالاد توجه کنید! دستور تهیه سالاد کلم برای زمستان "باغبان" (با عکس های گام به گام)، می توانید ببینید .