Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με κολοκυθάκια στο φούρνο. Κολοκυθάκια κοκκινιστά με κοτόπουλο Στήθος κοτόπουλου στιφάδο με κολοκυθάκια

Το φθινόπωρο, οι οικοδέσποινες προετοιμάζουν με μεγάλη χαρά πιάτα και προετοιμασίες για το χειμώνα από κολοκυθάκια. Ο εκπρόσωπος της οικογένειας της κολοκύθας είναι πραγματικά μοναδικός. Η ουδέτερη γεύση του κολοκυθιού σας επιτρέπει να συνδυάσετε το λαχανικό με κρέας, τυρί, μανιτάρια. Επιπλέον, είναι χαμηλό σε θερμίδες. Μπορείτε να συγκομίσετε σε 2-3 ημέρες.

Για ένα οικογενειακό δείπνο και για διακοπές, από κολοκυθάκια παρασκευάζονται κατσαρόλες, γεμιστά ρολά, στιφάδο λαχανικών, τηγανίτες, όλα τα είδη λαζάνια και κεφτεδάκια.

Τα κολοκυθάκια στο φούρνο με στήθος κοτόπουλου ψήνονται γρήγορα. Ας δούμε δύο συνταγές για ένα νόστιμο και απλό πιάτο βήμα προς βήμα με φωτογραφίες από όλη τη διαδικασία μαγειρέματος.

Λαχταριστά κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο με στήθος κοτόπουλου και τυρί

Χορταστικά και όμορφα ρολά λαχανικών, τυριών και κρέατος είναι ευχάριστο να σερβίρονται στους επισκέπτες ως ορεκτικό ή πλήρες δεύτερο πιάτο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μικρά κολοκυθάκια με μια παλάμη - 2 τεμ.
• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 150 γρ.
• σκόρδο - 2 δόντια.
• σκληρό τυρί - 250 γραμμάρια.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε λεπτές μακρόστενες φέτες.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο. Καλύπτουμε το κάτω μέρος του ταψιού με λαδόκολλα, αλείφουμε με φυτικό λάδι.

Τοποθετούμε τις φέτες κολοκυθιού σε ένα ταψί σε μονή στρώση. Αλείψτε την κορυφή κάθε φέτας με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.

Στέλνουμε για λίγο τα κολοκυθάκια στον προθερμασμένο φούρνο ώστε να μαλακώσουν τα κομμάτια και να σχηματίσουν ρολό.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου κατά μήκος. Το κομμάτι του κρέατος πρέπει να έχει μακρόστενο σχήμα. Χτυπάμε το φιλέτο και από τις δύο πλευρές.

Χωρίζουμε ένα φαρδύ κομμάτι κρέας στη μέση, αλλιώς δεν χωράει σε μια φέτα κολοκυθάκι.

Βάζουμε μια λεπτή στρώση μαγιονέζας με σκόρδο στα κολοκυθάκια, βάζουμε από πάνω το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με τρίμμα τυριού. Στρίβουμε τα πλαστικά κολοκυθάκια με τη γέμιση σε ρολό.

Περάστε με κλωστή σε σουβλάκια έτοιμο φουτομάκι. Πριν στείλετε τα αυθεντικά κεμπάπ στον προθερμασμένο φούρνο, πασπαλίστε το πιάτο με επιπλέον τυρί.

Σε θερμοκρασία 180 βαθμών, το φαγητό ψήνεται για 25 λεπτά.

Σερβίρετε τα σουβλάκια ζεστά. Καλή όρεξη.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κολοκυθάκια στο φούρνο με στήθος κοτόπουλου - συνταγή με φωτογραφία

Τα κολοκυθάκια στο φούρνο με στήθος κοτόπουλου και τυρί είναι ένα νόστιμο και πολύ γρήγορο πιάτο από άποψη χρόνου ψησίματος. Μπορείτε να ταΐσετε γρήγορα όχι μόνο τα αγαπημένα σας μέλη του νοικοκυριού, αλλά και τυχαίους επισκέπτες. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε τα κύρια συστατικά: κολοκυθάκια, κρεμμύδια, κοτόπουλο, τυρί και πατάτες.

Για επιλέξτε όχι πολύ μεγάλα κολοκυθάκια. Σκόρδο, κρεμμύδι, καρυκεύματα που αναφέρονται στη συνταγή, προσθέστε κατόπιν δικής σας επιθυμίας.

Συστατικά

Μερίδες: - + 8

Ήρθε η εποχή των κολοκυθιών, είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Αν έχετε μεγάλο αριθμό από αυτά, και δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από αυτά. Σας προτείνω να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο. Αυτό είναι ένα ελαφρύ, υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Το κοτόπουλο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και τρυφερό, το κολοκυθάκι είναι μέτρια ψημένο και ζουμερό, μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό. Όλα περιχύνονται με ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας και ψήνονται στο φούρνο. Η σάλτσα δίνει γεύση στο πιάτο, γιατί στην πραγματικότητα το κοτόπουλο και τα κολοκυθάκια είναι άγευστα. Τα μπαχαρικά δίνουν γεύση και πικάντ, το σκόρδο - οξύτητα. Όταν το πιάτο μαγειρευτεί, θα ακούσετε ένα απίστευτο άρωμα που θα εκτιναχθεί στα ύψη σε όλο το διαμέρισμα. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για παιδιά, γιατί το κοτόπουλο αποδεικνύεται διαιτητικό. Για τους άντρες, τα κολοκυθάκια δεν είναι συνοδευτικό, για αυτούς μπορείτε να προσθέσετε πουρέ, αλλά για εμάς τις γυναίκες αυτό είναι ακριβώς το πράγμα, γιατί μετά από χορταστικά χειμωνιάτικα δείπνα, θέλουν ελαφρύ και υγιεινό φαγητό.

Το κολοκυθάκι είναι ένα διαιτητικό λαχανικό με λίγες θερμίδες που αποτελείται από νερό και περιέχει 24 kcal ανά 100 γρ. Προορίζεται ειδικά για όσους κάνουν δίαιτα ή διαιτητικά τρόφιμα.

Συνταγή με κολοκυθάκια - γρήγορη και νόστιμη

Συστατικά

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g.
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
• Κουρκουμάς - 2 πρέζες
• Μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
• Κόλιανδρος - μια πρέζα
• Σκόρδο - 2 σκελίδες

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κολοκυθάκια

Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, κόψτε τις ίνες με πλάτος περίπου 0,5 εκ. Πασπαλίστε με αλάτι, μαύρο, κουρκουμά.

Συνιστάται να πάρετε ένα νεαρό kabak, να το κόψετε σε στρογγυλά, λεπτά κομμάτια.

Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Στρώνουμε με τη σειρά το κοτόπουλο και μετά το λαχανικό. Μπορείτε απλά να βάλετε πρώτα μια στρώση κοτόπουλο στο κάτω μέρος της φόρμας και από πάνω κολοκυθάκια.

Βάζουμε σε ένα μπολ: κρέμα γάλακτος, πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, στυμμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ομοιογενές μείγμα.

Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 200C.

Βγάζουμε τα κολοκυθάκια με το στήθος κοτόπουλου από το φούρνο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στον ψιλό τρίφτη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Συμβουλές

1. Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές φέτες για να ψηθεί γρήγορα.
2. Φροντίστε να καρυκεύετε το κοτόπουλο με μπαχαρικά, ιδιαίτερα κατάλληλα για κοτόπουλο: κουρκουμά, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, βασιλικό, σκόρδο, μαϊντανό.
3. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτά για να προλάβουν να ψηθούν και να διατηρήσουν όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
4. Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα.
5. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά όπως κρεμμύδι, ντομάτα ή πιπεριά.
6. Στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί, τότε θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Το κοτόπουλο με κολοκυθάκια ψήνεται σε τηγάνι ή σε κατσαρόλα σε δύο στάδια. Πρώτα πρέπει να τηγανίσετε ολόκληρο το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να ροδίσει. Και μετά, στο λάδι που απομένει μετά το τηγάνισμα, σιγοβράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος, μένει να συνδέσουμε τα πάντα και μετά κυριολεκτικά 5 λεπτά ακόμα. Γενικά, όλη η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε 2-3 μερίδες, τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου και ζουμερά κολοκυθάκια al dente.

Η επιτυχία του πιάτου εξαρτάται από το πόσο νεαρά είναι τα λαχανικά που χρησιμοποιείτε. Επιλέξτε μικρά κολοκυθάκια με λεπτή, ακόμα πράσινη φλούδα και άγουρους σπόρους. Πάρτε και νεαρά καρότα, τότε θα ψηθούν πολύ γρήγορα.

Οι ντομάτες προσθέτουν ξινίλα στο πιάτο. Αντίθετα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν καλό πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε νερό. Εάν δεν σας αρέσουν τα λαχανικά μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε μια άλλη επιλογή - προσθέστε κρέμα ή ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο στο τελικό στάδιο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι τότε υψηλότερη, αλλά το πιάτο θα αποδειχθεί το πιο τρυφερό και επίσης πολύ νόστιμο. Πειραματιστείτε με τα μπαχαρικά, δοκιμάστε να προσθέσετε άλλα λαχανικά της επιλογής σας (πιπεριές, μπιζέλια, κουνουπίδι, μανιτάρια κ.λπ.) - τα περιθώρια φαντασίας είναι τεράστια!

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Απόδοση: 2-3 μερίδες

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
• νεαρά κολοκυθάκια - 1-2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 δόντι.
• ντομάτες - 1-2 τεμ.
• καρυκεύματα για κοτόπουλο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• νερό - 100 ml όσο χρειάζεται
• μαϊντανός - για το σερβίρισμα

Μαγείρεμα

Μεγάλες φωτογραφίες Μικρές φωτογραφίες

Το κοτόπουλο με κολοκυθάκια είναι έτοιμο! Στο τέλος πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη!

Το πιο αληθινό καλοκαιρινό λαχανικό είναι φυσικά τα κολοκυθάκια! Πρώτον, δίνει πάντα πλούσια σοδειά. Δεύτερον, αυτό το πολύ ελαφρύ και χαμηλών θερμίδων φαγητό είναι το κατάλληλο για τη ζέστη. Τρίτον, με αυτό δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα - υπάρχουν τόσες πολλές γρήγορες και εύκολες συνταγές.

πολυχρηστικό λαχανικό

Τα κολοκυθάκια είναι απλά το τέλειο λαχανικό! Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο, ένα υπέροχο συνοδευτικό, ένα συστατικό στο ψήσιμο, τις σαλάτες. Μπορείτε να το μαγειρεύετε κάθε μέρα και δεν θα το κουράζετε. Λόγω της ουδέτερης γεύσης του, ταιριάζει με λαχανικά και κρέας, τυρί και μανιτάρια, ζύμη και αυγά, σκόρδο και διάφορες σάλτσες. Μπορεί να τηγανιστεί, να μαγειρευτεί, να ψηθεί, να μαριναριστεί, να γεμιστεί, να προστεθεί σε τηγανίτες, κατσαρόλες και κιμά, πουρέ σούπες και μαγειρευτά, ψωμάκια και βάρκες, πίτες ακόμα και κέικ.

Και μια από τις συνταγές win-win είναι τα κολοκυθάκια με στήθος κοτόπουλου. Και τώρα μερικοί τρόποι μαγειρέματος.

Πολύ απλό

Το σύνολο των συστατικών αυτή τη φορά μοιάζει με αυτό:

• δύο στήθη κοτόπουλου?
• τέσσερα νεαρά κολοκυθάκια?
• 250 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• δύο λαμπτήρες?
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• για γεύση - φυτικό λάδι, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και καρυκεύματα κοτόπουλου.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πλένουμε καλά το φιλέτο κοτόπουλου, κόβουμε τις μεμβράνες, στεγνώνουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Τοξίδευση. Λάβετε υπόψη ότι αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί. Εάν εξακολουθείτε να αποφασίσετε τι χρειάζεστε, τότε η μαρινάδα είναι αυτή: αλείψτε κάθε κομμάτι στήθους με φυτικό λάδι, πασπαλίστε με καρυκεύματα και πιπέρι, αλλά μην αλατίσετε.
3. Όταν το κρέας μαριναριστεί, το βάζετε σε ένα τηγάνι και το τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει και μετά το μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
4. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κύβους, τα στέλνουμε στο τηγάνι όπου ήταν ακριβώς το κρέας, και τα τηγανίζουμε ελαφρά και μετά βάζουμε το κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε το βήμα τηγανίσματος και να χρησιμοποιήσετε φρέσκα.
5. Μετά τα κολοκυθάκια, στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε στο κρέας και τα κρεμμύδια.
6. Ρίχνουμε το ένα τρίτο του ποτηριού νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε κρέμα γάλακτος.
7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα μια κατσαρόλα με κολοκυθάκια και στήθος κοτόπουλου για σαράντα λεπτά.
8. Όταν τελειώσει ο χρόνος, σβήστε τον φούρνο και η κατσαρόλα θα σταθεί λίγο ακόμα.

Το φιλέτο κοτόπουλου έγινε πολύ ζουμερό και τρυφερό, χάρη στη σάλτσα ξινή κρέμα και τα κολοκυθάκια.

Με στήθος κοτόπουλου και πατάτες

Άλλο ένα ζουμερό, χορταστικό και πολύ νόστιμο πιάτο. Αυτή τη φορά - κολοκυθάκια με ψιλοκομμένο στήθος και πατάτες.

Τι χρειάζεσαι:

• τέσσερα κολοκυθάκια?
• τέσσερα στήθη?
• 500 γραμμάρια πατάτες?
• 300 γραμμάρια τυρί?
• Τρεις λαμπτήρες?
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• αλάτι, σκόρδο?
• ρίγανη;
• φρέσκα χόρτα.

Μαγειρεύοντας κολοκυθάκια με στήθος κοτόπουλου:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες ή μισούς δακτυλίους και το βάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο.
2. Κόβουμε το στήθος σε πιάτα και τα χτυπάμε, αλλά όχι αρκετά λεπτά.
3. Βάζουμε το κρέας πάνω από το κρεμμύδι και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά με μαύρο πιπέρι.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε κύκλους, βάζουμε το κοτόπουλο και αλατίζουμε ελαφρά.
5. Θρυμματίζουμε το σκόρδο, βάζουμε τη μαγιονέζα, προσθέτουμε εκεί τη ρίγανη και ανακατεύουμε.
6. Αλείφουμε ομοιόμορφα τις πατάτες με μαγιονέζα.
7. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύκλους, όχι πολύ λεπτά, βάζουμε πάνω πατάτες.
8. Τρίβουμε το τυρί και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια.
9. Ζεσταίνουμε το φούρνο, βάζουμε ένα ταψί και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 25-30 λεπτά.
10. Βγάζουμε το πιάτο, το βάζουμε σε πιάτα και πασπαλίζουμε με νεαρά βότανα.

ρολά

Και τέλος, όχι απλά νόστιμο, αλλά ενδιαφέρον και όμορφο πιάτο που μπορεί να εκπλήξει επισκέπτες και οικογένεια. Πρόκειται για ρολά κολοκυθιού με στήθος κοτόπουλου.

Ποιο από τα προϊόντα:

• δύο νεαρά κολοκυθάκια?
• ένα στήθος κοτόπουλου?
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• 50 γραμμάρια τυρί?
• να δοκιμάσετε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• μάτσο μαϊντανό?
• φυτικό λάδι.

Σειρά μαγειρέματος:

• Κόβουμε τα στήθη σε μακρόστενες φέτες, τα χτυπάμε, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Θρυμματίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε στο κρέας, ανακατεύουμε και μαρινάρουμε για μισή ώρα.
• Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε κατά μήκος σε φέτες πάχους μισού εκατοστού.
• Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάζουμε πάνω τα κολοκυθάκια. Τα αλείφουμε με φυτικό λάδι, τα αλατίζουμε ελαφρά και τα βάζουμε στο φούρνο (180⁰) να μαλακώσουν για πέντε λεπτά.
• Βάζουμε τα πιάτα κοτόπουλου στα κολοκυθάκια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και φύλλα φρέσκου μαϊντανού.
• Στρίβουμε απαλά τα ρολά, στερεώνουμε με σουβλάκια, τα βάζουμε σε ταψί και τα βάζουμε σε ζεστό φούρνο για μισή ώρα στους t⁰180.
• Όταν είναι έτοιμα τα ρολά, τα βγάζουμε από το φούρνο, διακοσμούμε με φύλλα φρέσκων μυρωδικών και σερβίρουμε.

Συνοψίζω

Είναι τόσο εύκολο να μαγειρέψετε καλοκαιρινά πιάτα από στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια. Η φωτογραφία δείχνει πόσο νόστιμα είναι. Μπορείτε να πειραματιστείτε και να βρείτε τις δικές σας καλές επιλογές, ειδικά αφού είναι εύκολο με τα κολοκυθάκια.

Ένα υπέροχο πιάτο για όλες τις περιστάσεις είναι το κοτόπουλο με κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο. Οι λεπτομερείς συνταγές μας με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να το μαγειρέψετε στο σπίτι - απλά και γρήγορα!

Το κοτόπουλο συνδυάζεται εκπληκτικά με πολλά λαχανικά, οπότε το καλοκαίρι μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα. Το κοτόπουλο ψημένο με κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο και είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία του. Δοκίμασέ το!

• πατάτες - 700 g;
• κολοκυθάκια - 300 g;
• κοτόπουλο (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μέρη του κοτόπουλου, έχω μπούτια κοτόπουλου) - 500 g.
• κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• ξηρό δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• άνηθος - 3 κλωνάρια?
• φυτικό λάδι.

Καλύπτουμε τη φόρμα με κολοκυθάκια, πατάτες και κοτόπουλο με αλουμινόχαρτο και στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζετε το ταψί από το φούρνο, περιχύνετε τα λαχανικά με το ζουμί που σχηματίστηκε στη φόρμα κατά τη διαδικασία του ψησίματος. Αναποδογυρίζουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να ψηθεί για άλλα 15-20 λεπτά. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι χρυσαφί και τα λαχανικά να είναι μαλακά και πλήρως ψημένα.

Μοιράζουμε σε μπολ σερβιρίσματος και σερβίρουμε ζεστό.

Συνταγή 2: Κοτόπουλο στο φούρνο με κολοκυθάκια

• ζαμπόν κοτόπουλου - 1 κιλό;
• πατάτες - 1-2 κιλά.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• καρύκευμα για πατάτες - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι - για γεύση

Αρχικά κόβουμε τα μπούτια του κοτόπουλου σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ φλιτζάνι. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και αλατίζουμε λίγο, γιατί η σάλτσα είναι ήδη αλμυρή. Δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, θέμα γούστου.

Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.

Προσθέστε λίγη μαγιονέζα.

Ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Αφήνουμε να μαριναριστούν.

Στο μεταξύ, ας συνεχίσουμε με τις πατάτες. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες.

Κόβουμε σε κύκλους.

Προσθέστε καρυκεύματα για τις πατάτες.

Αν υπάρχει αλάτι στο καρύκευμα, τότε δεν βάζουμε αλάτι. Αν όχι, αλάτι. Ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια.

Κόβουμε σε φέτες πάχους 1 εκ.

Κόψτε τους σπόρους, εάν χρειάζεται. έκοψα. Αλας.

Στρώνουμε μερικές από τις πατάτες.

Μετά ένα κολοκυθάκι.

Πατάτες που περίσσεψαν.

Στρώστε τα ζαμπόν τουρσί πάνω από τις πατάτες.

Και το στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Στη συνέχεια βγάζουμε ένα ταψί και πασπαλίζουμε το ταψί με τριμμένο τυρί.

Πασπαλίζουμε από πάνω χόρτα.

Και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο! Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Συνταγή 3, βήμα βήμα: φιλέτο κοτόπουλο με κολοκυθάκια στο φούρνο

Το φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με κολοκυθάκια αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, νόστιμο και χορταστικό, ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα τέτοιο πιάτο και θα το εκτιμήσουν.

• Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια - 350 g
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Αλάτι - για γεύση
• Καρύκευμα βότανα Προβηγκίας - 1 κουτ.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα στο φιλέτο.

Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε σε λαδωμένη φόρμα.

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Απλώνουμε τα κολοκυθάκια πάνω από το κοτόπουλο και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Κόβουμε τις ντομάτες σε μισές ροδέλες και βάζουμε τα κολοκυθάκια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και βάζουμε τις ντομάτες, αλατίζουμε κατά βούληση.

Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε στους t 180 * s για 45-50 λεπτά.

Συνταγή 4: μπουτάκια κοτόπουλου σε μαγιονέζα με κολοκυθάκια (βήμα βήμα)

• Μπουτάκια κοτόπουλου 800 γρ
• Κολοκυθάκια 300 γρ
• Πατάτες 500 γρ
• Βολκό κρεμμύδι 100 γρ
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• κρέμα γάλακτος 2 κ.σ
• Μαγιονέζα 2 κ.σ
• Αλάτι για γεύση
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Αλεσμένη πάπρικα για γεύση
• Κόκκοι γαλλικής μουστάρδας 1 κουτ

Πλύνετε τα μπούτια του κοτόπουλου, στεγνώστε τα.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύκλους, το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, το σκόρδο σε φέτες.

Για τη μαρινάδα, ανακατεύουμε κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, μουστάρδα, μπαχαρικά.

Συνδυάστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

Προσθέστε τη μαρινάδα.

Μείγμα. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 2-3 ώρες.

Σε ένα πιάτο βάζουμε το κοτόπουλο με τα λαχανικά. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά.

Συνταγή 5, διαιτητική: κοτόπουλο με κολοκυθάκια - ρολά

Αυτό είναι ένα ελαφρύ διαιτητικό πιάτο από νεαρά κολοκυθάκια: τα ρολά κολοκυθιού με κοτόπουλο ψήνονται στο φούρνο, γίνονται πάντα νόστιμα και είναι καλά ακόμα και όταν είναι κρύα, γιατί δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι όχι μόνο το δεύτερο ζεστό, αλλά και ένα κρύο ορεκτικό, τα ρολά μπορούν να κοπούν και να σερβιριστούν σε ένα πιάτο με τη μορφή μεγάλων κομματιών.

Μόνο νεαρά κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για την παρασκευή ρολού, στα οποία δεν υπάρχουν σχεδόν σπόροι, διαφορετικά θα είναι αδύνατο να κόψετε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες.

Πρόκειται για ένα υγιεινό και χαμηλών θερμίδων πιάτο, συνδυάζει τέλεια ελαφριά κολοκυθάκια με διαιτητικό φιλέτο κοτόπουλου. Χάρη στα κολοκυθάκια και το τυρί, τα ρολά είναι ζουμερά, ενώ δεν χρειάζονται συνοδευτικό και είναι καλά ως ανεξάρτητο πιάτο.

• νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμ. (περίπου 700)
• μικρό φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 500 g.
• τυρί - 70 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες
• σάλτσα ντομάτας
• βασιλικό ή άλλα βότανα
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε λωρίδες περίπου 0,5 εκ. Στρώνουμε τα κολοκυθάκια σε ταψί σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος, αλατίζουμε και τα βάζουμε στο φούρνο στους 180C για 5-7 λεπτά για να κουλουριάσουν τα κολοκυθάκια. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να γίνουν λίγο μαλακά.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτά διαμήκη πιάτα, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθούν μέχρι να είναι έτοιμα τα κολοκυθάκια για ρολά. Τρία τυριά. Απλώνουμε λωρίδες από φιλέτο κοτόπουλου σε μαλακά κολοκυθάκια, πασπαλίζουμε με τυρί, βασιλικό, στάζουμε σάλτσα ντομάτας σε διάφορα σημεία (για 1 ρολό απαιτείται περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα).

Τυλίγουμε τα ρολά από κολοκυθάκια και τα στερεώνουμε με ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα. Βάζουμε στο φούρνο στους 180-190C για 35 λεπτά περίπου.

Καθορίζουμε την ετοιμότητα των κυλίνδρων τρυπώντας με ένα μαχαίρι - θα πρέπει εύκολα να εισέλθει μέσα από αυτά. Στο τραπέζι σερβίρονται ζεστά, ζεστά ή κρύα ρολά κολοκυθάκια με κοτόπουλο. Είναι υπέροχοι από κάθε άποψη.

Τρυφερά και ζουμερά κολοκυθάκια σε ένα ντουέτο με ξηρό στήθος κοτόπουλου συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο, παίρνετε ένα νόστιμο, χορταστικό και διαιτητικό πιάτο που θα ικανοποιήσει τα γούστα τόσο των αδυνατίσματος όσο και των λάτρεις του νόστιμου φαγητού.

Συνταγή 6: Κατσαρόλα με κολοκυθάκια φούρνου με κοτόπουλο

Τα κολοκυθάκια είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά πιάτα. Ταιριάζουν υπέροχα και με κοτόπουλο. Εδώ είναι η πρωτότυπη συνταγή για κατσαρόλα κολοκυθιού με κοτόπουλο στο φούρνο. Προσπαθήστε!

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
• Κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Αυγό - 1 τεμάχιο
• Αλάτι - για γεύση

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε το στήθος με ένα μαχαίρι όσο πιο ψιλά γίνεται.

Ανακατεύουμε καλά το κοτόπουλο με τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε, στύβουμε μερικές σκελίδες σκόρδο.

Βάλτε την έτοιμη μάζα σε ένα ταψί, περιχύστε το χτυπημένο αυγό και βάλτε το στον φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 45 λεπτά.

Τα κολοκυθάκια με κοτόπουλο στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε ζεστό. Φάτε με ευχαρίστηση!

Συνταγή 7: Στήθος κοτόπουλου ψημένο με κολοκυθάκια (με φωτογραφία)

• 2 στήθη κοτόπουλου?
• 1 μικρό νεαρό κολοκυθάκι?
• Ξινή κρέμα - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - για γεύση (περίπου 0,5-2/3 κουταλάκι του γλυκού).
• Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μπαχαρικά - επίσης σύμφωνα με το γούστο σας: αλεσμένο μαύρο πιπέρι, κουρκουμάς, μείγμα μπαχαρικών "Universal" - ¼ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Τα κολοκυθάκια μου, τα ξεφλουδίζω και τα κόβω σε κύκλους ή στα μισά κύκλους, πάχους έως και μισού εκατοστού, μπορεί να είναι πιο λεπτά - 3-4 mm.

Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα ταψί (γυάλινο, κεραμικό ή ακόμα και αλουμίνιο μιας χρήσης) και μοιράστε κατά μήκος του πάτου, λαδώστε ελαφρά τα πλαϊνά.

Στρώνουμε σε σχήμα κολοκυθιού. Δεν χρειάζεται καν να τα αλατίσετε, καθώς τα λαχανικά θα απορροφήσουν τον χυμό και τα μπαχαρικά όταν ψηθούν μαζί με το κοτόπουλο. Παρεμπιπτόντως, αντί για κολοκυθάκια, μπορείτε να βάλετε κομμένες πατάτες, γλυκές πιπεριές, κολοκύθες ή ακόμα και μήλα. Έχω δοκιμάσει μόνο την έκδοση squash μέχρι στιγμής. Τα μήλα, κατά τη γνώμη μας, είναι ένας αρκετά εξωτικός συνδυασμός, αλλά ας δοκιμάσουμε με πατάτες!

Ξεπλένουμε το φιλέτο, το στεγνώνουμε λίγο και το χτυπάμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές.

Πασπαλίζουμε με μείγμα μπαχαρικών, επίσης και από τις δύο πλευρές.

Αλείφουμε το φιλέτο με κρέμα γάλακτος και το βάζουμε πάνω από τα κολοκυθάκια, σκεπάζοντας τα λαχανικά.

Ψήνουμε στους 180 C για 45 λεπτά - 1 ώρα, μέχρι να ψηθεί το στήθος (δοκιμάζουμε με τη μύτη ενός μαχαιριού, αν το κρέας και τα κολοκυθάκια είναι μαλακά, είναι έτοιμο).

Σερβίρετε ψημένο στήθος κοτόπουλου με κολοκυθάκια, γαρνιρισμένο με φρέσκα μυρωδικά: μαϊντανό, ρόκα.

Συνταγή 8: πώς να μαγειρέψετε κολοκυθοκεφτέδες με κοτόπουλο

Από κολοκυθάκια ψημένα με κιμά κοτόπουλου στο φούρνο, με την προσθήκη κρέμας γάλακτος, κρεμμυδιών και μπαχαρικών, έχετε ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό δείπνο για όλη την οικογένεια. Και η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι εύκολη.

• 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
• κεφάλι κρεμμυδιού,
• 3 νεαρά κολοκυθάκια
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 3-4 σκελίδες σκόρδο,
• 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό αποξηραμένο (ή λίγο φρέσκο)
• άλας,
• φυτικό λάδι,
• μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι.

Στρίψτε το φιλέτο σε έναν μύλο κρέατος.

Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια. Κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κόψτε το σε κύβους.