Schneidebrett aus Kunststoff. Schneidebretter: Was ist besser, Auswahlmöglichkeiten und Empfehlungen. Schneidebretter aus Naturholz
Beim Kauf von Küchenutensilien sollten Sie alle Nuancen und Punkte berücksichtigen, damit das Kochen sicher, komfortabel und optisch ansprechend ist. Heute konzentrieren wir uns auf Schneidebretter, ihre Stärken und Schwächen.
Natürlich werden solche strengen Hygienestandards hauptsächlich von Gastronomiebetrieben eingehalten, zu Hause ist eine solche Menge nicht erforderlich. Für Zuhause und Ihre Familie reichen fünf Boards aus, um mit verschiedenen Produkten zu arbeiten.
Zum Arbeiten mit rohem Fleisch;
Für die Arbeit mit Fischen;
Zum Arbeiten mit Fertigprodukten;
Zum Arbeiten mit Gemüse;
Für Brot.
Vielleicht hat jemand eine Frage - warum gibt es so viele Bretter in der Küche, wenn man mit ein oder zwei auskommt? Tatsache ist, dass sich beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse auf demselben Brett Geschmack und Geruch vermischen - dies wirkt sich nicht sehr gut auf den endgültigen Geschmack des Gerichts aus.
Außerdem enthält rohes Fleisch verschiedene Arten von Bakterien, die vor der Wärmebehandlung im Fleisch leben und sich vermehren - günstig auf den menschlichen Körper wirken sie sich nicht aus ... wir werden sicher in einem Salat essen.
Wenn Sie das Brett nach der Arbeit mit Fleisch und Fisch gut waschen, bleiben natürlich keine Bakterienspuren zurück. Dies ist jedoch nicht ganz richtig, die Temperatur muss sehr hoch sein, um mit ihnen fertig zu werden, und der Geruch wird sofort nirgendwo hingehen. Dies gilt übrigens auch für Messer – daher ist es nicht umsonst, Messer auf die gleiche Weise, mindestens fünf Stück, für eine andere Produktgruppe zu kaufen.
Größe und Form sind wichtig
Die Form des Schneidebretts wird für eine bestimmte Art von Lebensmitteln gewählt, und ein wichtiger Aspekt ist auch die Bequemlichkeit. Rechteckig - gilt als das beliebteste und bequemste. Neben rechteckig gibt es viele andere Formen - rund, quadratisch, oval und verschiedene Formen von Obst, Gemüse usw.
Wenn Sie ein Brett zum Schneiden von Fleisch und Fisch kaufen, bei dem mit Knochen gearbeitet wird, wählen Sie die entsprechende Dicke und Größe.
Arten von Schneidebrettern – Vor- und Nachteile
Zunächst ist zu erwähnen, dass es Bretter aus Kunststoff, Glas, Bambus und Holz gibt - massive, endständige und gewöhnliche Arten.
Holzbretter - gewöhnlich- Es werden auch Holzblöcke hergestellt, bei denen die Fasern horizontal liegen. Material - Linde, Kiefer, Buche, Eiche, Hevea (weiche und harte Sorten).
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Minuspunkte |
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Rutschfeste Basis. Messer sind nicht stumpf. Langlebig genug bei richtiger Pflege Dauerhaft Beständig gegen Beschädigungen und Temperaturschwankungen Hervorragende Belastbarkeit (Fleischschneiden) Umweltfreundliches, antibakterielles, natürliches Material - Bakterien vermehren sich nicht, gelangen in die Holzfasern, sie sterben ab. Holzpartikel, die in den Körper gelangen, richten keinen Schaden an. |
Gefärbt mit Gemüse und Obst. Sie quellen und blühen durch erhöhte Feuchtigkeit. Gewicht, je nach Größe und Dicke. Nicht spülmaschinen- und chemisch waschbar. meint. Sie behalten lange Gerüche auf der Oberfläche. |
Massivholzdielen- aus Massivholz, nur Hartholz, die Fasern sind horizontal angeordnet.
Die Vor- und Nachteile dieser Bretter sind die gleichen wie bei gewöhnlichen Brettern, es ist nur hinzuzufügen, dass sie um eine Größenordnung teurer sind, von Hand hergestellt werden und sich durch das völlige Fehlen von Klebstoff auszeichnen.
Holzbretter - Ende, werden, wie bei herkömmlichen Trägern, nur die Fasern vertikal angeordnet.
Vor- und Nachteile wie gewohnt. Es lohnt sich, Folgendes hinzuzufügen - diese Bretter behalten ihr ästhetisches Aussehen länger, sie stumpfen die Messer viel weniger ab. Oben und antibakterielle Eigenschaften. Zu den Nachteilen gehört die Tatsache, dass sie zusätzliche Wartung erfordern - durch Schmieren der Platine mit Öl.
Bambus Schneidbrett. Der Fehler ist, dass sie als Baum klassifiziert werden - das ist nicht richtig, denn Bambus ist Gras! Im Aussehen, ja - es ist nicht von einem Baum zu unterscheiden.
Ein Bambusbrett wird wie folgt hergestellt - Bambus wird getrocknet, fein gehackt und mit Epoxidkleber verklebt.
Kunststoffplatte
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Profis |
Minuspunkte |
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Lunge. Praktisch, um geschnittenes Essen auszugießen. Behält keine Gerüche. Stark genug. Bezahlbarer Preis. Größere Farb- und Formenvielfalt. |
Oberflächenkratzer treten schnell auf. Sie haben auch mit dieser Beschichtung keine antibakteriellen Eigenschaften - das ist eine Täuschung. Kein umweltfreundliches Material - Plastik, es gibt Plastik. Nicht temperaturbeständig. Kann einen rutschigen Untergrund oder eine rutschige Oberfläche haben. |
Glasplatte und Keramik
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Profis |
Minuspunkte |
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Ein schönes Aussehen, das lange hält. Behält keine Gerüche. Spülmaschinenfest. Aufgrund der glatten Oberfläche - antibakteriell. Temperaturbeständig. Schöne Zeichnungen, helles Design. |
Rutschige Oberfläche. Stumpfe Messer. Es macht ein unangenehmes Geräusch, wenn sich Brett und Messer berühren. Zerbrechliches Material. Wenn Risse auftreten, sind sie für den weiteren Betrieb nicht geeignet, da die Gefahr besteht, dass Glas mit Lebensmitteln in den menschlichen Körper gelangt und dies zu einer unvermeidlichen Schädigung der inneren Organe führt. Nicht zum Schneiden von Fleisch geeignet. |
Silikonpad
Brett mit Griffen - leicht zu bewegen.
Vergessen Sie nicht das Loch in der Platine für die Wandmontage.
Bretter mit Rillen, praktisch, da der aus den Produkten abgesonderte Saft dort gesammelt wird.
Zur Lagerung und Trocknung ist ein Dielenständer wünschenswert.
Pflegen Sie Ihre Schneidebretter gut, damit sie viele Jahre lang treu dienen.
Keine Küche – zu Hause oder professionell – ist ohne Schneidebretter komplett. Mit Hilfe dieses einfachen Geräts ist es bequem, Lebensmittel zu schneiden und die Tischoberfläche vor Kratzern und Schmutz zu schützen. Die Scheiben können ohne Angst vor dem Verschütten bis zum Herd getragen werden. Seit der Antike verwendet der Mensch die aus verschiedenen Holzarten gesägten. Doch die Entwicklung der Technik hat dazu geführt, dass diese Küchenattribute mittlerweile aus den unterschiedlichsten Materialien gefertigt werden. Kunststoff, Stein, Glas – all das wird in der Produktion verwendet. Die Frage, welches Material das beste Schneidebrett ist, stellt sich jede Hausfrau vor dem Kauf.
Materialvielfalt
Heute bieten moderne Hersteller unterschiedliche Zusammensetzungen und Preise an. Inklusive Schneidebretter. Welche sind besser zu wählen, damit sie länger halten, gesundheitlich unbedenklich sind, Messer nicht stumpf machen und dem auf dem Preisschild angegebenen Wert entsprechen? Jedes Material hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Sie müssen bei der Auswahl der Küche berücksichtigt werden. Was ist besser - für die Gastgeberin zu entscheiden.
Klassisch - Holzbohlen
Das traditionellste und gängigste Material ist Holz. Solche Geräte sind universell - sie eignen sich zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Brot und anderen Produkten. Während der Arbeit gleitet das Brett nicht auf dem Tisch und das geschnittene Material kriecht nicht über die Oberfläche. Dieser Aspekt reduziert das Risiko von Schnitten und Verletzungen. Zudem behandelt die Holzoberfläche die Messer schonend, ohne deren Schärfe zu stumpfen. Dadurch können Küchenutensilien länger serviert werden. Aber vieles, und welcher Baum für ein Schneidebrett besser geeignet ist, hängt von den Eigenschaften des Materials ab. Auf der Verpackung sollte angegeben sein, aus welcher Qualität ein bestimmtes Küchengerät besteht.
Eiche ist der stärkste und härteste Baum. Es reißt nicht, verformt sich nicht und nimmt keine Gerüche auf. Es wird seit langem im Schiffbau verwendet, weil es keine Angst vor Feuchtigkeit hat. Dies ist eines der besten Schneidebretter, die es gibt. Aber ein solches Attribut in der Küche wird ziemlich schwer sein und der Preis für solche Produkte wird nicht niedrig sein.
Akazie ist fest, nimmt keine Gerüche an und ist feuchtigkeitsbeständig. Aber es ist auch ziemlich teuer.
Hevea oder ein Gummibaum ist ein weltweit anerkanntes Material für Schneidebretter. Sie sind dicht, wasser- und geruchsbeständig. Und ihr Preis ist ziemlich demokratisch.
Kiefer und Birke sind gängige Hölzer, aber für Küchenutensilien zu weich. Sie nehmen Gerüche auf, zerbröckeln unter einer scharfen Klinge und verformen sich bis zur Rissbildung. Diese Option ist kostengünstig, aber auch kurzlebig.
Bambus ist ein Material, aus dem schöne und praktische Schneidebretter hergestellt werden, die in der Küche besser aussehen, weil es eine hervorragende dekorative Dekoration ist. Sie haben eine Reihe von Vorteilen: Sie sind abriebfest, kratzen praktisch nicht, nehmen keine Feuchtigkeit und Gerüche auf. Aber es gibt einen wesentlichen Nachteil. Bambus ist eine krautige Pflanze ohne Massivholz. Bretter bestehen aus dünnen Streifen, die zusammengeklebt werden. Und die Eignung des Materials für den Einsatz in der Küche hängt von der Qualität des Klebers ab. Wenn eine Zusammensetzung auf Basis von Formaldehyd verwendet wurde, ist es besser, ein solches Produkt nicht einmal zu kaufen, da diese Substanz, die in den Körper gelangt, eine schwere Vergiftung verursacht. Außerdem kann es sich in Organen und Geweben anreichern. Leider ist die Zusammensetzung des Klebers nicht auf der Verpackung angegeben.
Pflege von Holzdielen
Unabhängig vom gewählten Material muss die Platte gepflegt werden, damit sie möglichst lange hält. Nach dem Kauf empfiehlt es sich, es mit Mineral- oder Leinöl zu schmieren. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals am Tag. Dann müssen Sie ausspülen und trocknen. Sie können einmal wöchentlich mit Zitronensaft oder Essig desinfiziert werden. Und noch etwas: Holzbretter sollten besser in der Luft gelagert werden und nicht in einer geschlossenen Kiste.
Kunststoff
Plastikplanken überfluteten die Regale. Und das ist nicht überraschend. Sie sind leicht, bequem, schön. Hersteller produzieren sie in verschiedenen Formen und Farben. Aber sind sie wirklich so gut? Vor dem Kauf müssen Sie sicherstellen, dass sie aus Polyethylen oder Propylen bestehen. Diese Materialien sind für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und nicht gesundheitsschädlich. Wenn das Board von einem anderen stammt oder nicht angegeben ist, ist es besser, vom Kauf abzusehen.
Die glatte Oberfläche des Kunststoffs kann aufgleiten, was beim Schneiden von Lebensmitteln nicht sehr praktisch ist. Heiße Speisen dürfen nicht darauf gestellt oder geschnitten werden. Auf dem Kunststoff bilden sich mit der Zeit Risse, in denen sich Bakterien ansammeln und vermehren, was zu unangenehmen Gerüchen führt. Dieses Produkt sollte entsorgt werden.
Heutzutage werden flexible Kunststoffplatten hergestellt. Sie sind einfach zu bedienen und kostengünstig. Aber ihre Lebensdauer ist begrenzt. Sie verschlechtern sich schnell.
Um die Lebensdauer von Kunststoff zu verlängern, produzieren Hersteller Mehrschichtplatten. Wenn die oberste Schicht unbrauchbar wird, können Sie sie mit einem scharfen Gegenstand abhebeln und entfernen. Das Board wird wieder wie neu sein. Die Dicke der Schichten beträgt ca. 2 mm, während die gesamte Platte ca. 5 cm beträgt.
Holz oder Kunststoff?
Mitarbeiter eines amerikanischen Labors führten eine Studie durch, welches Schneidebrett besser ist: Holz oder Kunststoff. Als Ergebnis stellte sich heraus, dass bei glatter Oberfläche beide Optionen recht hygienisch und brauchbar sind. Aber das Auftreten kleinster Risse veränderte das Bild erheblich. In Holzproben starben Mikroben nach der Verarbeitung und Trocknung ab. Aber in Plastik wurden sie von nichts weggeätzt und vermehrten sich weiter. Mit Kratzern werden solche Bretter gesundheitsgefährdend. Übrigens ist es in amerikanischen Gastronomiebetrieben verboten, Kunststoffplatten zu verwenden, unabhängig von der Zusammensetzung.
Schönes Glas
In jüngerer Zeit sind Glasschneidebretter für die Küche auf dem Markt erschienen. Welche Optionen besser zu wählen sind, hängt von der Innenausstattung ab. Sie sehen stilvoll genug aus und werden zu einem Schmuckstück. Außerdem nehmen sie keine Gerüche auf und kratzen nicht. Sie sind temperaturbeständig und können als heiße Untersetzer verwendet werden. Es ist einfach, sie zu waschen. Aber sie haben mehr Nachteile als Vorteile. Aufgrund ihrer Härte sind sie sehr stumpfe Messer. Zudem "schneidet" das Geräusch von Metall auf Glas förmlich die Nerven. Es ist ziemlich zerbrechlich und kann beim Herunterfallen zerbrechen. Vor dem Kauf müssen Sie sehen, ob sich Gummifüße auf der Unterseite befinden. Wenn nicht, rutscht das Board und ist unbequem zu verwenden.
Gefälschter Diamant
Auch Acrylsteinplatten sind eine Neuheit auf dem Markt. Sie halten Hitze stand, kratzen nicht und sind einfach zu handhaben. Aber das Schneiden mit ihnen macht jedes, sogar superscharfe Messer stumpf. Außerdem sind die Kosten für ein solches Attribut nicht gering.
Welche Schneidebretter die besten sind, entscheidet jeder für sich, denn selbst ein Profi kann keine eindeutige Antwort geben.
Schneidebretter für die Küche – welche sind die besten? Es hängt auch davon ab, welche Produkte geschnitten werden. Ideal sind mehrere Varianten: für Fisch, für Fleisch, für Gemüse und für Brot.
Die Größe des Boards hängt von den Vorlieben der Gastgeberin ab. Geschnittene Lebensmittel zerbröckeln von zu kleinen, und große sind nicht sehr bequem zu handhaben, schwer und umständlich. Welche Größen sollten Schneidebretter haben, welche sind besser zu wählen? Ideale Parameter reichen von 25x40 cm.
Nach Gebrauch müssen sie gründlich gewaschen und getrocknet werden.
Gebrochene Proben müssen regelmäßig ersetzt werden.
Die perfekten Schneidebretter sind noch nicht zu finden. Welches ist besser? Sie sollten von der Gastgeberin je nach finanziellen Möglichkeiten und Vorlieben ausgewählt werden.
Um Ihnen die Suche nach dem Ideal zu erleichtern, laden wir Sie ein, sich mit den Eigenschaften der gängigsten Schneidebrettarten, den verwendeten Materialien, ihren Vor- und Nachteilen vertraut zu machen. Obwohl nichts perfekt ist, ist es durchaus möglich, eines zu finden, das Ihren Anforderungen am besten entspricht. Wir beginnen damit.
Auswahlkriterien
Convenience ist wie Schönheit ein relativer Begriff und sehr individuell. Sie müssen also nicht zustimmen, dass ein gutes Schneidebrett ist:
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Aber einige dieser Parameter sind für Sie wichtig und helfen Ihnen bei der Wahl des Materials und der Form des Schneidebretts.
Wir haben einen solchen Faktor wie die Kosten nicht ausdrücklich angegeben.
Hier ist alles klar: Sie müssen für etwas Gutes ausgeben, aber der hohe Preis bedeutet nicht immer die gleiche Qualität. Um sich nicht zu irren, nutzen Sie die Erfahrungen von Freunden, Bekannten, hören Sie Mundpropaganda, Bewertungen und unsere Empfehlungen.
Es gibt Sicherheit in Zahlen
Ein weiterer Punkt: Es wird angenommen, dass Sie nicht ein Brett zum Schneiden aller Arten von Produkten verwenden können. Es ist unhygienisch, auch wenn es antibakteriell beschichtet ist.
Erstens ist es schwer zu überprüfen, da Sie keine toten Keime sehen werden. Und zweitens nimmt selbst ein einfaches Abspülen des Brettes nach dem Schneiden jeder Lebensmittelsorte Zeit in Anspruch und erschwert den Garprozess. Es stellt sich heraus, dass es auch unpraktisch ist.
Die ideale Menge wären 4 Schneidebretter:
- für rohes Fleisch;
- für Fisch;
- für Brot;
- für Gemüse, Obst und gekochte Produkte.
Die Gründe sind durchaus vernünftig. Fleisch und Fisch können vor dem Garen Krankheitserreger enthalten, die nicht mit Salat gewürzt werden sollten. Der spezifische Geruch von Meeresfrüchten ist leicht in einem anderen Gericht zu finden. Und ein separates Steckbrett muss nicht gewaschen werden.
Wenn du kein Fleisch isst- Herzlichen Glückwunsch, das erforderliche Minimum wird auf drei reduziert, es können jedoch mehr sein. Und hier noch ein Spoiler-Tipp - sie müssen nicht aus den gleichen Materialien bestehen.
Ist die Größe wichtig
Warum ist die Boardgröße wichtig? Es beeinflusst die Qualität, den Komfort und die Schnittzeit. Wenn etwas vom Schneidebrett fällt, dauert es seine Zeit, es aufzuheben. Außerdem sollte es das größte geschnittene oder geschnittene Objekt vollständig aufnehmen - zum Beispiel einen Truthahn.
Aus dieser Sicht sind Bretter praktisch, die in kleinere Elemente ausgelegt werden können.
Werfen wir einen Blick darauf, woraus Schneidebretter heute bestehen.
Materialien
Am häufigsten werden Glas, Holz, Bambus, Kunststoff für die Herstellung von Platten verwendet, seltener Stein, Metalllegierungen und Kombinationen der oben genannten.
Was die supermodernen Technologien und Materialien angeht, sind sie zu jung, um ihre Langlebigkeit zu kommunizieren und Sie mit ihrem Wert zu erfreuen.
Glas
Glaskeramik oder Glasplatten sind bei unseren Hausfrauen sehr beliebt. Sind die wirklich so gut?
Vorteile:
- Reichtum an Farben, Mustern;
- Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und hohe Temperaturen;
- Gummifüße, dank denen das Board gut auf dem Tisch sitzt.
Minuspunkte:
- hohe Härte des Glases macht Messer schnell stumpf;
- auf einem solchen Brett kann man nicht mit Keramikmessern schneiden;
- normalerweise klein;
- fallen - brechen;
- bestimmtes Knarren (nichts für schwache Nerven) beim Schneiden.
Fazit: Unserer Meinung nach ist es besser, dieses Schneidebrett für eine schöne Präsentation von Käse oder Obst zu wählen und nicht zum Schneiden und Zerkleinern von Produkten.
Stein
Platten aus Marmor, Granit, anderen Natur- oder Kunststeinen sehen teuer aus und haben die gleichen positiven Eigenschaften wie Glas.
Ja, und ihre Nachteile sind die gleichen, mit Ausnahme der Größe. Nun, hier tritt eine weitere Nuance auf - ein großes Steinbrett wird zu schwer und unbequem. Aber kleine Bretter sind sehr bequem zu waschen.
Holz
Holzbretter werden seit der Antike im Haushalt verwendet.
Heute werden sie aus Weich- oder Harthölzern hergestellt, die schnell bzw. langsam schrumpfen.
Weichholz
Vorteile:
- niedriger Preis;
- macht Messer nicht stumpf.
Minuspunkte:
- das Material ist leicht "absplittern";
- anfällig für Verformungen - Risse und Verwindungen durch Wasser;
- fehlende Schutzbehandlung;
- sofortige Aufnahme von Farbstoffen und Gerüchen.
Es ist besser, dieses Brett zum Schneiden von Brot zu verwenden. Aber für Fleisch ist es definitiv nicht geeignet.
Hartholz
Hartholzbretter - Nussbaum oder Eiche sehen gut aus und schaffen mehr Vertrauen.
Vorteile:
- wird lange dauern;
- umweltfreundlich;
- nimmt keine Farbstoffe, Feuchtigkeit auf;
- macht Messer nicht stumpf.
Minuspunkte:
- höherer Preis;
- angst vor einem langen Aufenthalt in Wasser und hohen Temperaturen - Sie müssen trocken wischen und vom Herd fernhalten;
- erfordert Pflege - Schmierung mit Öl und Wachs 1 Mal in 2 Monaten.
Durch Feuchtigkeit oder Austrocknung kann sich das Brett beim Schneiden verbiegen und zucken, aber auch in dieser Form eignet es sich zum Servieren von Käse oder Fleischstücken.
Hier ist eine Liste von Holzarten die sich hervorragend als Schneidebrettmaterial eignen:
- Amerikanische Schwarznuss,
- brasilianische Kirsche,
- Olive.
Walnussbretter können als antibakteriell bezeichnet werden, da dieser Baum natürliche Abwehrmittel und Phytonzide enthält.
Die Struktur von Paulownia ähnelt einem sehr harten Gummi und schneidet nicht durch, sondern scheint von einem Messer ausgestanzt zu werden, was das Schneiden bequemer macht. Und Sie können erraten, was ihr einziger Nachteil ist.
Endbrett
Dies ist kein Brett im herkömmlichen Sinne und keine Verbindung von horizontalen Holzschichten, sondern ein Monolith aus kleinen verleimten Stäben mit vertikalen Fasern.
Aufgrund der Herstellungstechnologie werden Endenschneidbretter oft als professionelles Kochzubehör bezeichnet.
Vorteile :
- macht Messer nicht stumpf;
- fast ewig;
- umweltfreundlich *;
- passende Größen.
Nachteile:
- Preis;
- Besondere Sorgfalt: Die Platte darf nicht lange im Wasser liegen, sie darf nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, sie muss auch regelmäßig mit einer Mischung aus Mineralöl und Bienenwachs geschmiert werden.
Andererseits ist es nicht schwierig, ein Endbrett zu warten. Alles was nötig ist, ist die Aufmerksamkeit im Haushalt und alle zwei Monate ein 5-minütiges Wischritual, das nebenbei eine antibakterielle Beschichtung erzeugt.
Der Nachteil dieses Boards ist vielmehr seine Massivität, die in Kombination mit den Abmessungen unserer Küchen über die Platzierung wundern wird.
* Wir möchten Sie vor der populären Illusion warnen. Ist Ihnen aufgefallen, wie oft Menschen auf die Umweltfreundlichkeit von Teilen achten, aber die Unbedenklichkeit des Klebers, mit dem sie verbunden sind, gar nicht prüfen? Seien Sie konsequent, fragen Sie den Hersteller, was er als Bindemittel verwendet hat.
Bambus
Im Vergleich zu Weichholz-Bambusbrettern:
- haltbarer;
- dichter und härter;
- schlimmer absorbiert Feuchtigkeit;
- verformen Sie sich nicht durch hohe Temperaturen und Feuchtigkeit;
- kratzt langsamer;
Aber es gibt immer noch Nachteile, denn sie:
- ist teurer;
- stumpfe Messer;
- am häufigsten vertreten durch kleine und mittlere Größen;
- bezieht sich auf verleimte Platten, womit wir auf die Frage nach der Art des aufgetragenen Leims zurückkommen.
Fazit: Bambus-Schneidebretter sind aufgrund ihres Preis-Leistungs-Verhältnisses gefragt. Sie sind besser als Gegenstücke aus Glas und Weichholz, aber schlechter als Hartholz- und Polypropylenplatten.
Kunststoff
Wie bei Holz unterscheidet sich Kunststoff von Kunststoff, denn es gibt günstige und sehr teure Modelle. Beginnen wir mit den ersten, günstigeren.
Dünner Kunststoff
Vorteile:
- guter Preis;
- nimmt keine Gerüche auf;
- Kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
- vielfältig in Farben und Formen;
- dauerhaft.
Minuspunkte:
- keine großen Größen;
- zappelt auf dem Tisch;
- stumpft Messer schnell ab;
- Biegungen, nicht als Tablett geeignet;
- instabil gegenüber hohen Temperaturen.
Trotzdem ist der Kunststoff, der sich entlang der Falten faltet, sehr praktisch, um Obst, Gemüse zu waschen und das Aufgeschnittene in die Pfanne zu gießen.
Dieses Schneidebrett ist besser als Analoga aus dickem Kunststoff, da es aufgrund seiner Kompaktheit bequem für Wanderungen geeignet ist, da es entlang der Falten kompakt gefaltet werden kann.
Es gibt Planken aus Kunststoff mit einer antibakteriellen Beschichtung, aber wie testet man, ob es funktioniert?
Wichtig: Achten Sie vor dem Kauf darauf, aus welchem Kunststoff das Schneidebrett besteht und machen Sie sich mit den Eigenschaften des Materials vertraut. Polyurethan kann beispielsweise Temperaturen über 80 Grad nicht standhalten und spielt dementsprechend nicht die Rolle eines Tabletts für warme Gerichte.
Dicker Kunststoff
Solche Platten werden aus Polypropylen, Vinylkunststoff, Polyamid, Polyethylen und anderen Arten von Superkunststoffen hergestellt.
Besonders toll sind die großen Profi-Platten, die von Köchen in Restaurants verwendet werden.
Vorteile :
- geräumig;
- rau (rutschfest);
- ewig;
- stumpfe Messer nicht ab;
- nehmen keine Gerüche auf;
- gut waschen;
- haben keine Angst vor hohen Temperaturen;
- sind nicht verformt.
Nachteile:
- schwer;
- schwer in einem normalen Geschäft zu finden;
- teuer.
Silikon
Die weiche Gummimatte wurde bedingt - für ihre Funktionen - als Brett bezeichnet. Die Vorteile sind, dass ein solches Brett nicht auf dem Tisch herumzappelt, sich zu einer Rolle zusammenfaltet und keine Messer stumpf macht.
Es kann zwar weder als Tablett noch als Ständer verwendet werden. Aber bei einer Wanderung wird es sich als nützlich erweisen.
Moderne Schneidebretter werden oft in Kombination hergestellt und kombinieren die positiven Eigenschaften von Naturholz und Netzpolyethylen. Es gibt auch Bretter mit Silber-Nanopartikeln, die Bakterien zerstören und nicht gründlich gewaschen werden müssen.
Welches Brett ist besser?
Zweifeln Sie, welches Brett Sie nehmen sollen - Holz oder Kunststoff? Nimm beides. Das erste ist natürlicher, das zweite hygienischer und langlebiger.
Wenn wieder - für Sie nur eine Freude und das Kochvolumen nicht als groß bezeichnet werden kann - dann passen Bambus, Kunststoff und Holz zu Ihnen, und bei Widerstand gegen unangenehme Geräusche - Glasbretter.
Sie legen Wert auf ein teures Messerset und möchten, dass es möglichst lange hält? Dann wählen Sie auf jeden Fall hart und dick oder besser - professionellen Kunststoff.
Und wenn Sie viel kochen und sich daran gewöhnen, das heißt, Größe und Haltbarkeit sind entscheidende Faktoren – entscheiden Sie sich für ein Stirnholzbrett.
Befürchten Sie, dass Partikel aus Kunststoff, Glas oder einem Keramikmesser in das geschnittene Lebensmittel gelangen? Aus dieser Sicht scheint der Baum essbarer zu sein.
Es ist möglich, dass das ursprüngliche Design und die Funktionalität plötzlich zu einem entscheidenden Faktor werden. Es ist immer am besten, einen Fallback zu haben, und der Verlierer der Bequemlichkeit (oder anderer Qualitäten) des Schneidebretts wird immer eine andere Verwendung finden. Schließlich fragt sie, wie sie sagen, nicht nach Essen.
Welche Wahl Sie auch treffen – lassen Sie sich glücklich machen!
In der Überschrift:Ein Schneidebrett ist ein notwendiges Attribut der modernen Küche, ohne das der Kochprozess kaum vorstellbar ist. An ein Schneidebrett werden in der Regel minimale Anforderungen gestellt, es muss vor allem sauber und langlebig sein. Es gibt jedoch viele sehr originelle und nicht standardmäßige Modelle von Brettern, die die Küchenarbeit einfacher und bequemer machen und auch als helles Accessoire unter den traditionellen Küchenutensilien dienen.
Anzahl Schneidebretter in der Küche
Nach Hygienenormen und -standards reicht eine Platte nicht für alle Produkte. Idealerweise sollte jede Lebensmittelsorte ein eigenes Küchenbrett haben. In Gastronomiebetrieben und professionell ausgestatteten Küchen erreicht die Anzahl der Tafeln 10-12 oder sogar mehr. Gewöhnliche Wohnungen sollten mindestens zwei Schneidebretter haben, aber die zulässige und sichere Anzahl von Brettern in der Küche beträgt vier.
Das Grundkonzept der Trennung lautet: Die Lebensmittel, die wir roh essen (Gemüse, Obst, Brot) können nicht auf dem gleichen Brett geschnitten werden, auf dem wir Fleisch und Fisch schneiden. Der Grund dafür ist, dass sich im Fleisch pathogene Bakterien befinden können. Wenn Fleisch gekocht wird, sterben sie ab und das zubereitete Gericht ist für den Menschen ungefährlich. Aber Bakterien können auf einem Brett ziemlich lange leben, auch wenn es gut gewaschen wird. Dementsprechend können Sie sich durch das Schneiden von Brot auf einem solchen Brett eine gefährliche Infektion zuziehen. Außerdem empfiehlt es sich, das Brett für Fleisch und Fisch zu trennen, da sich ein starker Fischgeruch nicht so leicht entfernen lässt.
Insgesamt ist es wünschenswert, dass sich in Ihrem Küchenarsenal separate Bretter für rohes Fleisch, Fisch, Brot und alles andere (Gemüse, Käse, Kräuter) befinden. Zu Hause ist es praktisch, Tafeln in verschiedenen Farben und Formen zu verwenden oder sie sorgfältig zu signieren, um den Zweck nicht zu verwechseln.
Arten von Schneidebrettern
Es ist üblich, Schneidebretter nach dem Material ihrer Herstellung zu unterteilen.
Das traditionelle Material für Küchenbretter ist Holz... Das Holz hat eine raue Struktur, das Essen auf der Holzoberfläche verrutscht nicht und die Messer werden nicht so schnell stumpf. Die Qualität von Holzdielen hängt von der Holzart ab. Die billigsten und kurzlebigsten Nadelholzbretter sind Kiefer und Birke. Bretter aus Eiche, Buche, Akazie halten länger. Sie sind teurer, aber sie nehmen praktisch keine Feuchtigkeit und Gerüche auf. Es lohnt sich auch darauf zu achten, ob die Platte aus Bruchstücken verleimt oder aus einem massiven Massivholz geschnitten ist. Seltsamerweise wählen Sie die erste Option, da sie weniger anfällig für Verformungen ist.
Als Hauptnachteil von Schneidebrettern aus Holz gelten die unhygienische Beschaffenheit und die hohe Aufnahme von Gerüchen und Feuchtigkeit, aber wie bereits oben erwähnt, hängt alles von der Holzart und der Verarbeitungsqualität ab.
Nach jedem Gebrauch sollte das Holzbrett unter heißem Wasser mit etwas Spülmittel abgewaschen und zum Trocknen aufgehängt werden. Es wird nicht empfohlen, das Brett in der Spülmaschine zu waschen, da es schnell zerfällt.
Anders als ein Baum, Glas gilt als das hygienischste Material und lässt sich auch in der Spülmaschine leicht reinigen. Das Spezialglas ist abriebfest, verformungsbeständig und schwer zu brechen. Sie können sogar Fleisch auf einem Glasbrett schlagen. Weder Geruch noch Feuchtigkeit werden auf natürliche Weise aufgenommen. Es sind Glasmodelle, die am häufigsten in dekorativem Design vorkommen, eine Vielzahl von Mustern und Designs, leuchtende Farben machen solche Bretter zu einer echten Dekoration des Küchenraums. Achten Sie bei der Auswahl eines Glasschneidebretts auf die gummierten Füße, um einen festen Halt auf der Tischoberfläche zu gewährleisten. Wünschenswert ist, dass das Glas hitzebeständig ist, dann kann das Küchenbrett auch als Ständer für heiße Pfannen oder Töpfe verwendet werden.
Zu den Nachteilen von Glasschneidebrettern gehören das unangenehme Geräusch eines Metallmessers, das das Glas berührt, sowie die Notwendigkeit, austretende Lebensmittel von einer perfekt glatten Brettoberfläche aufzufangen. Beim Arbeiten an einem solchen Brett werden die Messer schneller stumpf.
Kunststoff Boards werden in letzter Zeit immer beliebter. Sie haben alle Vorteile einer Glasplatte, d.h. sie sind langlebig, abriebfest, nehmen keine Gerüche und Feuchtigkeit auf, sind leicht zu reinigen, aber gleichzeitig rutschen die Produkte nicht auf einer plastischen, leicht rauen Oberfläche , Messer fallen nicht so schnell aus und es gibt kein unangenehmes Geräusch. Außerdem ist Kunststoff leichter als Holz und Glas. All dies gilt aber nur für hochwertige zertifizierte Modelle, deren Kosten teilweise mit teuren Holz- oder Designglasplatten vergleichbar sind. Zur Herstellung wird in der Regel Polyethylen oder Polypropylen verwendet.
Der Nachteil selbst teurer und hochwertiger Kunststoffplatten ist, dass sie hohen Temperaturen nicht standhalten, sodass Sie sie nicht lange als Ständer bei heißem Wetter verwenden sollten. Wir empfehlen nicht, ein billiges Brett zu kaufen, dessen chemische Zusammensetzung nicht bekannt ist und über dessen Zertifizierung keine Informationen vorliegen. Ein solches Schneidebrett ist schnell mit Schnittwunden übersät und gesundheitsschädliche Giftstoffe können in Lebensmittel gelangen.
Original Schneidebretter
Die Form des Schneidebretts kann beliebig sein, aber traditionell werden rechteckige als am bequemsten verwendet. Die Standarddicke des Bretts beträgt 0,5 bis 1 cm, obwohl es zum Schlachten von Fleisch besser ist, 1,5 bis 2 cm dicker zu nehmen, müssen Sie plötzlich das Fleisch hacken. Es ist auch besser, die Größe der Schneidebretter für Produkte zu wählen, beispielsweise für Brot - etwas mehr als ein Standardlaib, und zum Ausrollen des Teigs benötigen Sie ein langes und breites Brett.
Und jetzt - der lustige Teil!
Moderne Schneidebretter können sich stark von allgemein anerkannten Standards unterscheiden. Trotz der scheinbaren Einfachheit des Boards vollbringen Hersteller und selbst bedeutende Designer weiterhin Wunder und modifizieren dieses Küchenaccessoire auf jede erdenkliche Weise, fügen neue Funktionen hinzu und experimentieren mit Form, Farbe und Design. Meist sind die originellsten Schneidebretter aus Holz, obwohl es auch ungewöhnliche Plastikmodelle gibt. Glasplatten werden praktisch nicht modifiziert, denn auch ohne Modifikationen gibt es eine Vielzahl von dekorativen Gestaltungsmöglichkeiten – vom Fotodruck bis zur Glasmalerei.
Spülen-Schneidebretter bestehen in der Regel aus Kunststoff. Das Brett hat ein eingebautes Sieb zum Waschen von Obst und Gemüse. Dort können Sie auch gehacktes Essen ablegen. Bei den meisten Modellen ist das Sieb abnehmbar, sodass das Schneidebrett auch auf der Tischoberfläche verwendet werden kann. 
Viele Hausfrauen träumen von einem speziellen Loch in der Arbeitsfläche des Tisches, wo Putzmittel und Abfall sofort entsorgt werden können. Diese Funktion wird vollständig in Schneidebrettern realisiert, in denen ein Loch zum Reinigen und Behälter für gehackte Produkte vorhanden sind, und die Möglichkeit, einen Teller bequem zu ersetzen, auf dem Sie mit einer leichten Messerbewegung Zutaten für den Salat werfen können. Dies ist vielleicht die nützlichste Verbesserung des normalen Schneidebretts.
Auch die Möglichkeit, ein Schneidebrett als Aufbewahrungsort für Messer zu nutzen, wurde nicht übersehen. Das Küchenbrett verwandelt sich in eine Schublade mit Werkzeugen zum Schälen von Gemüse oder zum Schneiden von Käse in den entsprechenden Schlitzen.
Sie wissen bereits, dass es in der Küche mindestens zwei, am besten vier Schneidebretter geben sollte. Natürlich können verschiedene Originalmodelle in einer einzigen Kopie vorhanden sein, aber es gibt auch praktische Board-Sets nur für verschiedene Produkte. Sie bestehen meist aus Kunststoff, sind beschriftet und nehmen nicht viel Platz ein.
Viele Hersteller entfernen sich von der standardmäßigen rechteckigen Form und schnitzen ungewöhnliche Bretter aus Holz in Form verschiedener Formen, Tiere und sogar Umrisse von Ländern und Kontinenten!
Andere Designer experimentieren mit Mustern auf der Oberfläche des Boards. Auf Plastik wird das Bild mit Farbe aufgetragen, auf Holz wird die Technik des Brennens oder Schnitzens verwendet. Eine Zeichnung kann sowohl rein dekorativer Natur sein als auch ganz praktische Zwecke haben, zum Beispiel eine Gewichtstabelle oder ein Lineal.
Das Puzzle spiegelt sich auch in den Schneidebrettern wieder. In der Tat benötigen Sie für verschiedene Zwecke eine andere Platinengröße. Für ein französisches Baguette können Sie ein langes Brett aus separaten Teilen zusammenstellen und für einen Teig - einen breiten rechteckigen. Außerdem dienen die Aussparungen in den Puzzlebrettern als Glashalter!
Zum Schneiden des Baguettes haben sich die Franzosen ein spezielles Brett mit Schlitzen einfallen lassen.
Schneidebretter können bei Buffets und Banketten als Tabletts dienen.
Ein Brett mit eingebauter Waage ist eine sehr nützliche und praktische Erfindung nicht nur für Profiköche, sondern auch für diejenigen, die gerne nach Rezepten kochen. Mit diesem Schneidebrett wird das Schneiden von 35 Gramm Paprika und 216 Gramm Fleisch ganz einfach.
Auch Küchenbretter aus Glas können überraschen. Stellen Sie sich das Entsetzen Ihrer Gäste vor, während Sie auf Ihrem brandneuen iPad Käse schneiden. Eingebaute LED-Beleuchtung wird diese Ähnlichkeit nur verstärken.
Glasschneidebretter können das Kochfeld abdecken. Dies ist bei beengten Platzverhältnissen in der Küche sehr wichtig.
Schneidebrett aus Kunststoff - Transformator wird das Leben der Gastgeberin in der Küche erheblich vereinfachen. Das Brett hat die Fähigkeit, sich entlang der Falten zu falten, was sehr praktisch ist, um die geschnittenen Produkte in einen Teller zu gießen. Sie können auch Gemüse, Kräuter und Früchte darin waschen.
Auch die Tischkante kann genutzt werden.
Dieses Schneidebrett ist eine großartige Option, die eine unangenehme Stelle an der Ecke der Arbeitsplatte verwendet. Das runde Brett entfernt den rechten Winkel und fügt ein wenig Arbeitsfläche hinzu. 
Guten Tag, ich freue mich, Sie auf den Blog-Seiten zu sehen))
Da ich ein großer Liebhaber diverser Haushaltskleinigkeiten bin, über die sich meine Familie oft lustig macht, dann ist mein Interesse an diesen Kleinigkeiten dementsprechend unerschöpflich, na ja, zu Hause habe ich schon einige davon alleine))
Aber auch unter diesen kleinen Dingen gibt es unersetzliche "Vertreter", ohne die es, wenn es möglich ist, sehr unbequem sein wird. Heute geht es um solche Gegenstände - Schneidebretter für die Küche.
Stellt man sich die Frage „Wie viele Schneidebretter sollen in der Küche sein“, dann kann man im Prinzip mit nur zwei Brettern komplett auskommen:
- für Produkte, die vor dem Verzehr thermisch verarbeitet werden müssen;
- und noch eine für Lebensmittel, die roh gegessen werden können.
Aber dies ist das notwendigste Minimum, nicht weniger. Denn Hühnerfleisch zum Beispiel sollte nicht nur nicht mit anderen Produkten auf dem gleichen Brett geschnitten werden, es muss sogar fernab vom Rest gelagert und sogar dicht verpackt werden.
Und wenn Sie mehr als ein Minimum von zwei Brettern erwerben möchten, ist dies die richtige Entscheidung, denn zum Schneiden von Fischen ist es wünschenswert, ein separates Brett zu haben, der Fisch hat normalerweise einen starken spezifischen Geruch, der schwer zu waschen und zu verwittern ist ; ein kleines Brett für Brot und für Gemüse und Kräuter dagegen etwas mehr, sonst ist es unpraktisch, sie zu schneiden.
Meiner Meinung nach ist es optimal, 4-5 Bretter verschiedener "Stile" und aus unterschiedlichen Materialien für die Küche zu haben, denn es gibt kein Material, das eindeutig das Beste ist, jedes hat seine eigenen Vor- und Nachteile.
Sie können nur entscheiden, welches Schneidebrett für die Küche besser ist, indem Sie versuchen, damit zu arbeiten, und ich werde Ihnen meine Meinung basierend auf wiederholtem Testen und Austauschen von Brettern mitteilen, vielleicht finden Sie etwas nützliches für sich.
Zwei Hauptkonkurrenten um den ersten Platz in der Rangliste "Das beste Schneidebrett", Scharbretter aus Holz und Kunststoff.
Schneidebretter aus Holz
Sie haben unbestreitbare Vorteile: komfortabel, angenehm zu berühren und zu verwenden.
Sie haben bakterizide Eigenschaften und sehen lange Zeit sehr anständig aus, da sie sich selbst wiederherstellen können - Kratzer auf ihnen werden wie durch "Anziehen" geglättet.
Holzbretter sind langlebig zu verwenden.
Holzbretter stumpfen Messer nicht ab, Lebensmittel rutschen nicht darauf, und solche Bretter haben geringe Kosten. All dies jedoch unter der Bedingung, dass für die Herstellung hochwertiges Material aus Harthölzern verwendet wurde – Eiche, Buche, Esche, Eibe, Kirsche, Akazie und die härtesten Bretter gelten als Kokos-, Schwarz- und Guajakholz.
Wenn das Brett schnell unwichtig wird, beginnt der Baum zu bröckeln, und übertragen Sie es sofort in die Kategorie Bretter zum Schneiden von Brot und Auslegen heißer Backwaren (auf einem Holzbrett riecht es gut)).
Nachteile von Holzbrettern:
Solche Platten nehmen Gerüche stark auf.
Sie sind schwieriger sauber zu halten.
Bei minderwertigen Hölzern oder weichen Holzarten (Espe, Birke, Fichte, Kiefer, Pappel, Erle, Weide) beginnen beim Schneiden schnell Späne abzuplatzen, die in Lebensmittel gelangen können.
Holzbretter sind nicht sehr wasserlieb, daher wird davon abgeraten, sie einzuweichen und in der Spülmaschine zu waschen.
Beim Schneiden von Rohprodukten sollte kein Holzbrett verwendet werden, da es nach dem Gebrauch und Waschen des Bretts sehr wünschenswert ist, es zusätzlich mit heißem Wasser zu spülen, und nicht jedes Holzbrett hält einem solchen "Waschen" stand.
Jetzt gibt es kein Holzbrett in meiner Sammlung, ich benutze das schon lange, das Holz dort war nicht das Beste, aber ich werde es nicht ablehnen, wieder ein Holzbrett zu kaufen, besonders von harten Bäumen.
Bambusbretter
Dies sind nicht gerade Bretter aus Holz, oder besser gesagt überhaupt nicht aus Holz)), aber sie sind ihnen sehr ähnlich. Bambus ist ein krautiges Material und die Technik, Küchenhelfer daraus herzustellen, ist komplizierter als die von Holz. Sie werden aus Bambusstämmen hergestellt, die in dünne Streifen geschnitten, zusammengeklebt und gepresst werden.
Seine Vorteile: Das Board ist schön, zuverlässig im Betrieb, leicht zu reinigen, nimmt praktisch keine Gerüche und keine Feuchtigkeit auf.
Die Hauptsache beim Kauf eines Bambusbretts ist, einen guten Hersteller zu wählen, damit bei der Herstellung kein Formaldehydkleber verwendet wird. Dies ist vielleicht der wichtigste Nachteil.
Ich verwende keine Holz- und Bambusbretter zum Schneiden von rohem Fleisch und Fisch, ich schneide darauf Fertigprodukte, Obst und Gemüse.
Ich benutze ein Bambusbrett schon lange und mit Freude, meine Mutter hat es mir vor etwa zwanzig Jahren geschenkt, aber das Aussehen hat nicht viel beeinflusst, vielleicht weil das Brett in der Küche bei weitem nicht allein ist.
Schneidebretter aus Kunststoff
Sie sind sehr demokratisch: preiswert, pflegeleicht, temperaturbeständig, nehmen praktisch keine Gerüche auf.
Sie sind in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich und wurden kürzlich mit praktischen Ergänzungen hergestellt. Der letzte, den ich gekauft habe (derzeit mein Favorit), hat eine Vertiefung, in die es bequem ist, bereits geschnittene Produkte zu bewegen.
Nachteile: Der Kunststoff kann von schlechter Qualität sein und dann bekommt das Brett schnell sein ursprüngliches Aussehen, und die Fasern aus dem Kunststoff werden zusammen mit dem geschnittenen Produkt wieder "abgeschnitten" und können in die Lebensmittel gelangen.
Wenn man sich entscheiden müsste, welche Schneidebretter besser sind als Holz oder Kunststoff, dann würde ich den preisgekrönten Platz für zwei teilen, sie sind gleich gut, aber jedes auf seine Weise, daher sind beide es wert, sich in Ihrer Küche niederzulassen.
Aber wenn Sie kein einziges Board haben und nur eines kaufen müssen, kaufen Sie zuerst ein Plastikboard, es ist vielseitiger.
Flexible Schneidebretter Bewertung
Zu diesen Platten gehören Silikonmatten und Platten aus dünnem Kunststoff. Silikon ist ein wunderbares Material, das leicht zu reinigen, einfach zu verwenden ist, jede Temperatur problemlos aushält und bequem zu lagern ist - Sie können es einfach zu einer Tube aufrollen.
Ich habe noch kein solches Brett in meiner Küche, aber ich plane es natürlich zu kaufen)) Der mutmaßliche Nachteil ist, dass es nicht sehr bequem ist, es mit bereits geschnittenen Produkten von Ort zu Ort zu bewegen, sie werden zu rollen das Zentrum. Wie viel das wirklich ein Minus ist, werde ich Ihnen nach der Anschaffung und dem Betrieb mitteilen.
In der Zwischenzeit bestehen ähnliche Boards aus Kunststoff, nicht ganz ähnlich wie Silikon, aber immer noch sehr ähnlich in den Eigenschaften - etwa flexible Kunststoffboards.
Ich habe bei Aliexpress einen Satz von vier Schneidebrettern bestellt, die zum Schneiden von Fleisch, Hühnchen, Fisch und Gemüse bestimmt sind. Ich habe zwei davon geschenkt, den Rest verwende ich gerne.
Ihr Hauptvorteil ist für mich eine große Arbeitsfläche, dabei sind sie leicht und nehmen wenig Platz ein.
Sehr leicht zu reinigen.
Es ist nicht schwierig, Produkte auf solchen flexiblen Boards zu tragen, da sie nicht so weich sind wie Silikon.
Bestens geeignet zum Schneiden von "sperrigen" Lebensmitteln.
Sie sind widerstandsfähig gegen Gebrauch, behalten lange ein anständiges Aussehen, Hauptsache, sie schneiden auf der dafür vorgesehenen Seite, da Farbe von der Rückseite aufgetragen wird, die vom Messer gelöscht wird. Damit wir nicht verwirrt werden, hat der Hersteller die rechte Seite unterschrieben))
Nachteile: ich weiß es nicht. Naja, wenn auch nur von der Zeit her, halten sie nicht so lange wie Holz oder Marmor.
Meine Eindrücke: gutes, preiswertes Board, würde ich wieder kaufen.
Glasschneidebretter, meine Rezension
Das Hauptplus von Glasboards ist natürlich eine Freude für die Optik. Wenn ich einen zweiten Kauf tätige, dann nur aus diesem Grund))
Denn diese Boards haben meiner Meinung nach nur zwei Vorteile: die bereits erwähnte Schönheit und hohe Hygiene - sie sind in absolut sauberem Zustand pflegeleicht. Nun, vielleicht mehr Feuchtigkeitsbeständigkeit.
Und der Rest leider Nachteile:
Der Hauptgrund ist das unangenehme Geräusch von Metall auf Glas. Ich schneide und versuche, das Brett praktisch nicht zu berühren, na ja, was ist das für ein Schnitt ... ((
Wieder versuche ich, den Druck zu kontrollieren, denn unter dem Messer ist Glas und es ist unbewusst beängstigend - plötzlich schlage ich hart und das Brett wird knacken.
Stumpfe Messer. Ich habe es nicht verifiziert, da ich so ein Board selten benutze, aber da sie überall schreiben, glaube ich)
Nun, ich habe wieder gelesen, dass im Betrieb winzige Glasstücke von diesen Brettern abbrechen können.
Als Minus wurde darauf hingewiesen, dass das Messer aufgrund der rutschigen Oberfläche rutschen und die Produkte abrutschen können. Andere Kartons kenne ich nicht, ich habe so ein Problem nicht, da der Karton gewellt ist.
Achten Sie daher beim Kauf einer Glasplatte darauf, dass die Oberfläche nicht glatt ist.
Dies sind alle Bretter, die derzeit in meinem Haus "leben", aber neben den aufgeführten Optionen gibt es Bretter aus anderen Materialien: Marmor, Stahl, Stein ...
Bretter mit einer Vielzahl von "Chips": Falten, kombiniert mit Waage, Siebbretter, in denen Sie Produkte sofort waschen können ... es gibt viele Möglichkeiten.
Und nur interessante Boards erhebend.
Ich werde Ihnen auf jeden Fall von denen erzählen, die Ihnen gefallen oder im Gegenteil nicht beeindrucken werden.
Praktische und nützliche Haushaltsquiz 🙂
