Рецептите за десерти са лесни за приготвяне. Прости и икономични рецепти за десерти

Противно на общоприетото схващане, десертите са неразделна част от хранителната диета. Основният принцип, който трябва да се спазва, според диетолозите е те да не се включват в ежедневната диета. Но за специални събития, различни празници, те могат да се превърнат в един вид "награда". Нова година, Коледа е най-добрият начин да се поглезите с лакомства. Докато празниците продължават, ето преглед на най-популярните десерти в света, които все още могат да се приготвят.

Коледен пудинг (Великобритания)

Никой коледен празник във Великобритания не е пълен без специален пудинг. Въпреки популярността си в страната и чужбина, не е толкова вкусен, колкото изглежда. Все пак всеки има шанс да го опита. И изведнъж ти харесва.

Dulce de leche (Аржентина)

Кондензираното мляко е гордостта на Аржентина. Представлява смес от мляко и захар, която се сварява преди карамелизиране и се превръща в гъста, нежна маса. Разбира се, можете да го купите в магазина, но ще бъде много по-вкусно, ако го приготвите у дома.

Болу Рей (Португалия)

Болу рей, наричан още кралската торта, е традиционен португалски сладък хляб с ядки и захаросани плодове, който се сервира на Коледа или 6 януари на Краля.

Мазаринер (Швеция)

Вкусните бадемови кошнички се считат за един от вариантите на италианската кростата ди мандодорле, пай с бадеми. А самото име подсказва произхода на ястието. Те са кръстени на италианско-френския кардинал Джулио Мазарин (1602-1661), известен още като Жул Мазарин. Така десертът вече е на повече от четиристотин години и такова дълголетие само доказва невероятния му вкус.

черешов пай (Холандия)

Любителите на черешите и шоколада ще оценят по-лекия вариант на немската торта Шварцвалд.

Гулабджамун (Индия)

Гулабджамун е един от най-популярните индийски десерти, които представляват понички, направени от кондензирано или обезмаслено мляко, напоени с розов захарен сироп.

Винартерта (Исландия)

В Исландия тази бутер торта със сини сливи се нарича още "Раираната дама". Обикновено се приготвя през зимните празници, особено около Коледа. Но няма единна рецепта, но има възможност да опитате няколко от тях.

Banoffy Pie (Англия)

Може би един от най-невероятните десерти в Англия. Прави се от банани, сметана и тофи, приготвени от кондензирано мляко. Всичко това се подрежда върху кора от натрошени бисквитки и масло.

Knafeh (Близкия изток)

Много страни от Близкия изток, като Ливан, Йордания, Палестина, Израел, Сирия, твърдят, че се считат за родното място на този вкусен десерт. Но никой не може да каже със сигурност. Същите гърци приготвят много подобно ястие, наречено катаифи, само че в него не слагат меко сирене.

тирамису (Италия)

Тирамисуто е един от най-популярните италиански десерти, приготвен с напоено с кафе савоярди и разбит яйчен крем, захар и маскарпоне. Благодарение на популярността си той се разпространи по целия свят и придоби много вариации.

Кранахан (Шотландия)

Традиционен шотландски десерт, приготвен с овесени ядки, сметана, уиски и малини. Това е невероятна възможност да впечатлите гостите не само в сърцето, но и в стомаха.

Rocky Road Cakes (Австралия)

Rocky Road е австралийски десерт, приготвен с млечен шоколад, маршмелоу и сервиран като торта или кекс. В Съединените щати обикновено се сервира със сладолед.

Шоколадова торта Гинес (Ирландия)

Ирландците имат своя собствена идея за празнуване на Коледа или Деня на Свети Патрик. И там алкохолът играе важна роля, дори в десертите. А комбинацията от шоколад и бира в тортата ще бъде просто ненадмината.

Торта "Три мляко" (Мексико)

Сладкишът получава името си от факта, че е напоен с три вида мляко. Въпреки че мексиканската кухня е известна със своите вкусни, но много задоволителни ястия, този десерт може да се нарече най-лесният и най-безвреден по отношение на калориите.

Дяволска хранителна торта (САЩ)

Тортата е направена от черен шоколад, а името си получи заради наситения и наситен вкус, който просто не може да бъде грешен.

Добош (Унгария)

"Добош" е разкошен пандишпан от седем сладки, покрити с шоколадово маслен крем и украсени с карамел. Той е кръстен на своя създател, унгарския готвач Джоузеф Добош.

Бразо де Гитано (Испания)

Въпреки че името се превежда като "ръка на циганин", това е просто бисквитено руло. Струва си да се отбележи, че изобщо не се появи в Испания, а някъде в Централна Европа, но именно тук се превърна в традиционен коледен десерт.

Коледен дневник (Белгия/Франция)

Това е невероятно вкусно руло, направено с шоколадов пандишпан и шоколадов крем. Обикновено се поръсва с пудра захар, която уж символизира сняг.

Меломакарона (Гърция)

Малка медена бисквитка е просто невъзможно да се откъснете. Това е едно от най-популярните лакомства в Гърция през коледния сезон. А за да е още по-добър вкусът, меломакарона се залива с млечен шоколад.

Профитроли (Франция)

Профитролите са едни от най-добрите десерти в света, които представляват заварени сладкарски топки, пълни със сметана и покрити с глазура от млечен шоколад.

Sachertorte (Австрия)

Това е една от най-известните шоколадови торти в света след представянето му през 1832 г. от австриеца Франц Захер. Представлява зашеметяваща бисквита, покрита с тънък слой сладко от кайсии, а шоколадовата глазура отгоре само подчертава величието на вкуса й.

Торта "Павлова" (Нова Зеландия)

Не се подвеждайте от името, десертът е измислен в Нова Зеландия. Но наистина е кръстен в чест на голямата руска балерина Анна Павлова. Това е най-деликатният меренг, гарниран с бита сметана и парченца пресни плодове.

Панетоне (Италия)

Това е може би най-популярният коледен сладък хляб в Европа през последните няколко десетилетия. Появява се в Милано и скоро се превръща в символ на града. Панетоне вече може да се намери в много европейски и американски градове.

Чийзкейк (Гърция/САЩ)

Невероятно вкусен десерт, чийто произход обикновено се приписва на американците, ще направи празничната трапеза уникална. А историята на чийзкейка е по-дълга, отколкото изглежда. Първите спомени за него датират от пети век пр.н.е. Древногръцкият лекар Егимус е написал цяла книга за изкуството на приготвянето на чийзкейкове.

Торта "Черна гора" (Германия)

Schwarzwald е изненадващо вкусна шоколадова торта, състояща се от четири пандишпана, мариновани череши и бита сметана, поръсени с шоколадови стърготини и гарнирани с горски плодове. И можете да сервирате чаша за десерт

Торта "Мече" е идеален подарък за рожден ден на бебе. Неговата добродушна усмивка, вкусна козина с шоколадов крем и елегантна папийонка ще зарадват вашето дете...

Тази известна съветска торта някога беше много трудна за закупуване, но почти всяка компания имаше поне една жена, която знаеше как майсторски да го приготви у дома. И тази рецепта, предавана от ръка на ръка, ви предлагаме...

Торта "Калинка" е малко чудо, което може да зарадва всеки градинар или просто любител на природата ...

Брауни тортата се приготвя в рамките на 1 час. Рецепта за приготвяне на брауни шоколадово брауни: 1. Разбийте леко яйцата. Нарежете маслото на малки парченца...

Профитролите с шоколадов пълнеж се приготвят в рамките на 1,5 часа. Рецептата за приготвяне на профитроли с шоколадова плънка: 1. Пресейте брашното върху пергамент или голям лист хартия ...

Trifle е популярен английски десерт, в който винаги има бисквита, която обикновено се нарязва на малки кубчета и се напоява с портвайн, шери или друга алкохолна напитка...

Шоколадовият фондан е истински шедьовър. На пръв поглед може да изглежда, че готвенето е много трудно. Но освен вкус и ситост, в него няма нищо свръхестествено...

Croquembush е празничен десерт, измислен от френските сладкари като вариант на сватбена торта. Тази торта получи името си от френския израз croquer en bouche,което в превод означава "хрупкаво в устата"...

Тортата Таралеж е оригинално лакомство за празник на дете или възрастен. Тялото на таралежа е деликатна шоколадова бисквита, а иглите са парченца мек шоколад ...

Както знаете, шоколадът повишава нивото на серотонина - хормона на радостта, а също така има благоприятен ефект върху метаболизма на организма. Но ако планирате да сервирате шоколадов мус на гостите си за десерт, трябва да изберете по-леки ястия за останалите промени...

За разлика от варената, сурова извара Великден изисква голямо внимание при смесването на съставките и стриктно спазване на последователността на действията. Суровият Великден се разваля и вкисва по-бързо, така че е по-добре да не добавяте стафиди и сушени плодове към него ...

Такава варена извара Великден ще има по-богат вкус, ако не се сервира веднага от хладилника, а се оставя да престои известно време на стайна температура...

Украсата на великденската трапеза традиционно в различните страни има много общо - това са ястия с яйца, специални великденски сладкиши и, разбира се, великденска извара ...

Семифредо е традиционен италиански десерт, състоящ се от замразен яйчен крем с бита сметана и други добавки като ядки, шоколад, плодове и горски плодове...

Класическата торта Saint Honoré е шедьовър на френското кулинарно изкуство. Това е смес от два вида тесто, прекрасни кремове и карамел. А вкусът на тортата и външният й вид са просто вкусни ...

Тази бисквитено-изварена торта идва от остров Сицилия, където десертите отдавна са традиционно украсени със захаросани екзотични плодове и покрити с бадемова паста...

Царевичните палачинки се приготвят за 25 минути. Рецепта за готвене: 1. Нарежете царевичните зърна от две уши с остър нож до самото дъно...

Французите пекат тази бадемова торта с макарон с вискозен център и хрупкава обвивка. Направете цветни основи за меренги и ги комбинирайте с многоцветен ванилов крем...

Започваме да приготвяме тортата "Три мляко" 9 - 11 часа преди сервиране. Рецепта за готвене със снимка: 1. Пригответе бисквитена основа: разбийте яйцата с обикновена и ванилова захар, сол на буйна пяна, добавете пресято брашно и бакпулвер ...

Тези пухкави и пухкави понички са родом от България. Готвят се доста бързо и са много здрави. Не напразно там се слага толкова много извара!

Лятото е най-доброто време да направите тази прекрасна торта от пресни плодове в желе от заквасена сметана. Започваме да готвим тортата с горски плодове 4 часа преди сервиране ...

Шоколадовият пудинг не е най-лесното ястие за приготвяне. Но ако положите малко усилия, резултатът ще надмине всички очаквания. Време за готвене 45 минути...

Сочните и сладки моркови са просто приготвени за добавяне към сладкиши, кифлички и мъфини. Тортата с моркови се приготвя за 2 часа ...

Приготвянето на тортата с малини отнема 2,5 часа.

Рецепта за приготвяне на торта с малини: 1.За бисквита разбийте белтъците на устойчива пяна, като постепенно добавяте захар...

Предложената рецепта за домашен кремообразен сладолед включва използването на гхи, но ако имате време, по-добре е да направите този сладолед от домашно печено мляко ...

Тази вкусна шоколадова торта може да украси всяка празнична трапеза.Започваме да приготвяме тортата с трюфели 10 часа преди сервиране...

Този чийзкейк от извара, необикновен на цвят и вкус, със сигурност ще удиви въображението на вашите приятели и семейство. Освен това е добър, защото не е нужно да го печете...

Сдържаната елегантност и простота са основните предимства на тази вкусна торта, в която сладките плодове и горски плодове контрастират приятно с деликатните блатове...

Започваме да готвим тортата с ананаси 7 часа преди сервиране. Рецепта за готвене със снимка: 1. Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на силна пяна. В отделна купа смилайте жълтъците със захарта...

В тази статия са дадени само основните принципи за приготвяне на домашно приготвени сладки: как правилно да разтопите фондан и шоколад, как да излеете във формите и т. н. Всичко останало зависи от вашето въображение ...

Кутия хубави шоколадови бонбони винаги се е смятала за страхотен подарък. Сега си представете какво впечатление ще направят дарените сладки, ако ги направите със собствените си ръце!

Тортата Medovik, въпреки своята простота, с право принадлежи към изключителните гурме десерти и украсява десертното меню на много престижни ресторанти ...

Готвенето на торта за рожден ден за специален повод или като подарък изисква специално старание и внимание към всеки детайл...

Рахат – локумът е може би най-популярната ориенталска сладка, възпята в много древни приказки. Интензивен вкус, изненадващо деликатна текстура - никой няма да остане безразличен към него ...

Направи си сам шоколадови фигурки са страхотен подарък както за деца, така и за възрастни. Правенето на къдрав шоколад не е толкова трудно и много интересно ...

Такива декорации са най-добре направени от френски черен шоколад и швейцарски млечен шоколад със съдържание на какао 55 - 61%. Белият шоколад, поради липсата на какаови зърна в състава му, няма същия аромат и вкус като черния и рядко се използва за декорация ...

Макароните са лакомство за специални поводи: сватби, рождени дни, Коледа или Нова година. Или просто за много важна романтична вечеря...

Ptifour е асортимент от различни торти или малки бисквити, направени от едно и също тесто, но с различни добавки и декорация.

Макароните се готвят за 75 минути. Рецепта за готвене: 1. Пригответе глазурата: нарежете на ситно шоколада и го сложете в купа. Оставете млякото да заври и веднага го изсипете в шоколада...

Тортата Angel Food е лек, лек, много ефирен пандишпан с аромат на лимон, бадемова есенция или ванилия, украсен със сладък сос, плодове и горски плодове...

Шоколадовото фондю е декорация на всяка празнична трапеза, която може да изненада приятно вашите гости. Предложете изключителен букет от много продукти за вашите гости, които да се потопят в разтопен шоколад...

Страхотен вариант за празничен десерт е хрупкава торта от заварен тесто, пълна с ярки пресни ягоди и бита сметана.

Благодарение на смлените бадеми, този мек вкусен лимонов сладкиш има невероятна сочност и уникален аромат. Време за готвене 1 час 40 минути.

Арменската медена баклава е древен, много лесен за приготвяне десерт, състоящ се от натурални продукти, почитани от древни времена в Кавказ, известен със своите дълготрайни...

Тази лека изварена торта е достойна да бъде идеалният завършек на вашата новогодишна вечеря. Започваме да готвим 6,5 часа преди сервиране...

Захаросаните плодове могат да превърнат дори най-простото ястие в произведение на кулинарното изкуство. Време за готвене 30 минути...

Тази бадемова торта във Великобритания се нарича тортата на влъхвите и е незаменим атрибут на коледната трапеза. Време за готвене 50 минути...

На празничната трапеза всичко трябва да е необичайно, затова е празник. Но има ястия, един вид от които просто спира дъха и само от вкуса ... Шоколадово - извара чийзкейк точно от тази категория ...

Благодарение на сладкарска торбичка със звездичка, както и на правилно подбрани вкусове и хранителни оцветители, можете да изпечете такова многоцветно домашно безе във всяка цветова схема, която съответства на темата на вашия празник или настроението ви ...

Тази елегантна многопластова мока бадемова торта с вкус на кафе, украсена с пудра захар и пръстени какао на прах, ще бъде оценена от вашите гости...

Ако за десерт мислите да сервирате суфле, но се страхувате, че ще падне по пътя към масата, тогава тази рецепта е точно това, което търсите. Изпечете такова шоколадово суфле, обърнете го и го охладете преди сервиране и просто го затоплете преди сервиране ...

Тези пълни с крем тарталети от къса кора трябва да бъдат поръсени с бадеми и гарнирани с плодове и горски плодове. За украса можете да използвате различни плодове поотделно или в комбинации: къпини, малини и боровинки ...

Профитролите са малки кифлички от заварен тесто, кухи отвътре, пълни с различни пълнежи. Пълнени със сладка сметана, покрити с глазура, са много добри като десерт, а пълни с солен пълнеж, са отлично предястие за бюфет...

Много хора смятат, че е абсолютно невъзможно да се направи сладолед у дома без специална машина за сладолед. Уверяваме ви - това е много възможно! Опитайте се да го приготвите по тази рецепта и вижте - домашният сладолед е много по-вкусен от закупения ...

Торта - приготвянето на безе по тази рецепта не е никак трудно. Единственото нещо, което може леко да разстрои при приготвянето му, е времето, необходимо за създаването на такова страхотно лакомство ...

Тази шоколадова торта във формата на сърце от лек шоколадов пандишпан, покрита с изискан шоколадов крем и украсена с нежни цветя е идеалният десерт за вашата романтична вечеря...

Тази ядкова торта е чудесен начин да отпразнувате рожден ден или друг празничен повод. Време за готвене 1 час 15 минути...

Това шоколадова торта- успешна комбинация от черен шоколад и маслен крем с освежаващ аромат на мента. Време за готвене 1,5 часа...

Класическата торта Шварцвалд се състои от няколко слоя шоколадово тесто, с бита сметана и череша между всеки слой. Обикновено тортата се гарнира с допълнително бита сметана, череши мараскино и шоколадов чипс...

Торта "Капучино" - деликатна комбинация от хрупкава основа от шоколадов пандишпан, маслен мус и сметана, украсена с бял шоколад и обилно овкусена с кафе ликьор и кафе...

Консервираните плодове в коняк са прекрасен десерт, който обикновено се сервира или с меренги или хрупкави бисквити, или с деликатен пандишпан. Време за готвене 60 минути...

Изпеченият крем на базата на карамел е един от най-известните десерти в света. Крем - карамел, флан, карамел флан - в зависимост от мястото на приготвяне се нарича различно. Рецептите за този десерт може да се различават една от друга, но кремът винаги се приготвя на водна баня, което не позволява на продукта да стане твърде плътен и да изгори ...

Това пикантно сирене суфле със зелен лук ще разнообрази възхитително вашата празнична вечеря. Времето за приготвяне е 15 минути. Време за готвене: малки порции продукти - 10 минути; една голяма порция - 20 минути...

Тортата Добош е тънка бисквитена торта, напластена с шоколадов крем и украсена с филийки златист карамел. Време за готвене - 2,5 часа...

Родината на този десерт е Англия, но крем брюле придоби световна слава благодарение на френски готвачи. Крем брюле в буквален превод от френски означава "изгорял крем" ...

Във Великобритания тази торта с кафе е една от любимите. В него лека, разпадаща се бисквита с аромат на кафе се намазва с кафе-маслен крем, а орехите придават на тортата пикантен горчив вкус ...

Изварата е една от най-универсалните храни. Може да се яде със захар, сладко или мед. Използва се за печене на сладкиши, пайове, бисквити и сладкиши. А от него можете да направите и прекрасен десерт - топчета от извара ...

Тази наполовина черна, наполовина бяла торта с кремообразен мус от извара е украсена с череши и искрящи карамелени парченца. Започваме да приготвяме тортата с череши 8 часа преди сервиране ...

Този деликатен оризов пудинг, изпечен до златисто кафяво, се съчетава добре с пресен малинов сос. Време за готвене 3 часа...

Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря ти за
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас в Facebookи Във връзка с

Националните ястия са най-важният компонент от културата и традициите на всяка страна. Съгласете се, че никое пътуване не е пълно без да опитате местната кухня. Понякога невероятно вкусна, понякога странна или необичайна за нас, тази храна отразява идентичността и духа на хората.

Индийско барфи с кокос и мляко

Ще имаш нужда:

• 50 г масло (омекнато)
• 100 г мляко на прах
• 2 супени лъжици. л. пудра захар
• 1 ч.л готварска сметана
• 150 г кондензирано мляко
• 100 г кокосови стърготини
• 100 г асорти от ядки

Подготовка:

1. Първо, нека направим млечни барфи: в дълбока купа смесете сухото мляко, мекото масло и пудрата захар.
2. Смелете ядките на дребни трохи с блендер. И добавете към общата маса заедно със сметаната.
3. Смесете всичко заедно и поставете "тестото" на студено за 10 минути.
4. За кокосови барфи, комбинирайте кондензирано мляко и кокосови стърготини. Разбъркваме. След това поставяме масата на студено за половин час. Стружките трябва да се накиснат в кондензираното мляко.
5. След 10 минути от млечната маса оформяме топчета със същия размер и след това им придаваме кубична форма. Масата се оказва много пластична, което ви позволява да извайвате всякакви фигури с проста форма.
6. От кокосовата маса навийте малки топчета, оваляйте ги в останалите кокосови стърготини.
7. Сложете кокосови и млечни барфи в чиния. Отгоре сложете кашу и кедрови ядки по желание.

Плодов маршмелоу - традиционна руска сладка

Ще имаш нужда:

• 1 кг сливи
• ½ чаша гранулирана захар

Подготовка:

1. Измийте сливите, подсушете ги, нарежете ги наполовина и извадете семките. Разстиламе половинките на сливите върху тава за печене, покрита с пергамент, и ги изпращаме във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса (в зависимост от размера на сливите), за 20 минути.
2. Изваждаме сливите от фурната, оставяме ги да изстинат леко и пасираме с блендер до гладкост. Добавете кристална захар. Разбъркайте старателно.
3. Постелете тавата с пергамент или силиконова постелка и разпределете с шпатула пюрето от сливи на равен слой с дебелина около 5 мм. Слагаме във фурната, предварително загрята до 60-70 градуса, за 6-8 часа, докато бонбоните са напълно сухи и гладки.
4. Внимателно извадете блата от пергамента, нарежете на ленти и навийте на рула. За продължително съхранение сложете в буркан и затворете плътно. Или пък бързаме да го опитаме с чай.

Австралийски сладкиши Ламингтън

Ще имаш нужда:

за бисквити:

• 3 яйца
• 150 г захар
• 20 г масло
• 150 г брашно
• 1 супена лъжица л. бакпулвер
• 60 г картофено нишесте

за крема:

• 100 г масло (стайна температура)
• 100 г черен шоколад
• 50 г захар
• 250 мл мляко
• 200 г кокосови стърготини за поръсване

Подготовка:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата до пухкавост, след това добавете захарта и разбийте, докато захарта се разтвори напълно.
2. Добавете 3 с.л. към маслото. л. вряща вода, след което изсипете в яйчената смес, като продължите да разбивате.
3. В готовата яйчена смес изсипете пресятото брашно, нишестето и бакпулвера. Разбъркайте внимателно с шпатула отдолу нагоре. Тестото трябва да запази буйната си текстура.
4. Готовото тесто сложете в квадратна тава, покрита с хартия за печене. Печете бисквитата във фурната за 30 минути.
5. Съсредоточете се върху вашата фурна и във всеки случай проверете готовността на бисквитата с дървена клечка.
6. Охладете готовата бисквита. И след това нарежете на квадрати.
7. За крема на водна баня разтопете шоколада и маслото, като бъркате с дървена лъжица.
8. Смесете млякото със захарта и леко загрейте. След това добавете към шоколадовата маса, извадете от водната баня и поставете на огъня.
9. Докато бъркате, гответе, докато масата се сгъсти.
10. Изсипете готовия крем в по-широка чиния и оставете леко да изстине. Отделно пригответе чиния с кокосови стърготини.
11. Потопете парчетата бисквита последователно в шоколадовия сос, след което ги покрийте равномерно от всички страни с кокосови стърготини. Може да се съчетае наполовина с бита сметана.
12. Оставете да престои поне 3 часа преди сервиране.

Сладки виетнамски рулца

Ще имаш нужда:

• 4 листа оризова хартия
• 2 банана
• 2 круши
• 100 г ядки
• 2 супени лъжици. л. пчелен мед
• 150 г сирене (за предпочитане меко сирене, което върви добре с плодове)

Подготовка:

1. Нарежете обелените плодове и добавете малки парченца сирене към сместа. Добавете мед и разбъркайте с вкусна сладка плънка за руло.
2. Разстелете няколко салфетки на масата. Изсипете студена вода в купа. Потопете листовете във вода за минута (или според инструкциите на оризова хартия).
3. Поставете ги върху салфетки и оставете за известно време. След няколко минути хартията ще стане пластмасова.
4. Разпределете плънката и увийте плодовите рулца с оризова хартия, както желаете.

Японски топки мочи със сладолед

Ще имаш нужда:

• 4 супени лъжици. л. Сахара
• 3 супени лъжици. л оризово брашно
• 6 супени лъжици. л. вода
• 150 г сладолед
• боя по избор

Подготовка:

1. Замесваме тестото. Добавете 5 с.л. към брашното със захарта. л. вода.
2. Разбъркайте. Резултатът е доста равномерна разтягаща се маса. Ако искате да добавите цвят - време е!
3. Слагаме в микровълновата за точно две минути, покрити с влажна, влажна хартиена кърпа. Изваждаме, добавяме още една лъжица вода, разбъркваме и поставяме в микровълновата за още една минута, също покривайки с кърпа.
4. Оставете тестото да изстине, като бъркате непрекъснато. Тестото е идеално оформено в топло състояние, а когато изстине, губи своята еластичност, така че започваме да леем веднага. Покрийте дъската с кулинарен филм, поръсете с брашно. Ръцете също се поръсват с брашно. Изваждаме малко тесто, натрошаваме го с брашно и правим от него сладки.
5. Големината на тортата зависи от големината на пълнежа. В идеалния случай, колкото по-тънък е слоят тесто, толкова по-добре. Получаваме плоски сладки или като разтягаме тестото, или го потупваме с пръсти.
6. Поставете сладолед в центъра на тортилите. Защипваме краищата.
7. Разпределяме върху чиния, леко набрашнена, и намачкаме отгоре с нея. Десертът е готов! (Десертът се съхранява във фризера доста дълго време, но е по-добре да не го замразявате отново. Ако очаквате пристигането на гости, първо го извадете от фризера за 20-30 минути, така че пълнежът да има време да стават меки.)

Аржентински бисквитки "Alfahores"

Ще имаш нужда:

За теста:

• 2,5 чаши брашно
• 1 чаша нишесте
• 200 г маргарин
• 3 жълтъка
• 3-4 ст. л. ром
• 2 ч.л бакпулвер
• 100 г захар

• 1 консерва варено кондензирано мляко

За декорация:

• 1 чаша пудра захар
• нарязани ядки

Подготовка:

1. Смелете маргарина със захарта. Добавете жълтъците, рома (по желание). Разбъркайте старателно. Сложете нишестето и добавете пресятото брашно с бакпулвера.
2. Замесете тесто, което не лепне по ръцете ви.
3. Разточете тестото на около 0,4-0,5 мм. Изрежете кръгове с диаметър 8 см.
4. Печем във фурната на 150 градуса за 15-20 минути. Внимание: бисквитите не трябва да покафеняват, след охлаждане стават много крехки.
5. Изваждаме го от фурната, оставяме да изстине.
6. Намажете един кръг с тънък слой кондензирано мляко. Отгоре слагаме още един. Намазваме отстрани с кондензирано мляко.
7. Оваляйте страните в ядки (може да използвате и кокос). Поръсете с пудра захар.

чешки кнедли

Ще имаш нужда:

• 1 яйце
• 1 супена лъжица л. грис
• 100 г брашно
• 20 г масло
• лимонови кори
• 3 супени лъжици. л. Сахара
• 250 г извара
• 150 г ягоди

За соса:

• 250 мл мляко
• 1 яйчен жълтък
• 1 супена лъжица л. нишесте
• 2 супени лъжици. л. Сахара
• 8 г ванилова захар

Подготовка:

1. Набийте яйце в изварата и добавете меко масло. Смесват.
2. Смесете брашното със солта, захарта, гриса и кората.
3. Добавете сухите съставки към изварата и омесете тестото. Увийте в пластмаса и поставете в хладилник за 1 час.
4. Докато тестото почива, гответе соса. Добавете нишесте към 50 мл мляко и разбъркайте добре. Добавете жълтъка. Разбъркайте добре с бъркалка, налейте останалото мляко и добавете цялата захар.
5. Сложете на среден огън и, като бъркате през цялото време, без да довеждате до кипене, оставете жълтъка да се запари.
6. Разделете тестото за извара на 6-8 части, омесете всяка част на плоска торта, в средата сложете нарязани или цели ягоди.
7. Увийте на топка. Направете това с останалата част от теста.
8. Хвърлете във вряща вода, варете 1-2 минути и, като изключите котлона, оставете кнедлите във вода за 10 минути.
9. При сервиране се залива обилно с ванилов сос.

Не всички вкусни ястия отнемат много време за приготвяне. Особено разтърсва десертите. В крайна сметка именно тях често се подготвяме за неочаквано пристигнали гости. В тази статия ще ви покажем как да приготвите вкусни и бързи десерти.

Десертът е сладко ястие за чай или кафе. У нас най-популярният студен десерт е тортата с птиче мляко. Но за да го приготвите у дома, ще трябва да отделите много време. Но всеки може да направи прости десерти. Не отнема много време за това.

ПРОСТО ТИРАМИСУ

Приготвянето на този десерт отнема само 10 минути.

Ако вашите гости не са ви предупредили за посещението си и сте разбрали за това, когато вече са били на прага ви, тогава опитайте да им приготвите тирамису. Основното нещо е, че имате всички необходими съставки.

1. Сварете силно кафе (1/2 чаша) и сложете сирене Маскарпоне (250 г) в дълбока купа
2. Пресейте пудрата захар (4 супени лъжици) през цедка и я добавете в купа със сирене
3. Отделно с миксер или бъркалка разбийте сметаната (150 мл) до меки връхчета
4. Добавете разбитата сметана в купата с маскарпонето и пудрата захар
5. Добавете вино (възможен е кафе ликьор) (4 супени лъжици) и екстракт от ванилия (1 чаена лъжичка) в купа със сметана и сирене
6. Внимателно разбъркайте масата с шпатула отгоре надолу
7. Начупете бисквитките на едри парчета и ги потопете в кафето
8. Уверете се, че парчетата бисквитки не са напълно напоени.
9. Поставяне на бисквитките в чаши за мартини или други десертни чаши
10. Отгоре сложете кремообразната маса
11. Отгоре поръсете с настърган шоколад (40 г) и сервирайте

СЪВЕТ. Дамските бисквитки за пръсти са най-подходящи за тази рецепта. Като алтернатива можете да използвате остатъчната бисквита. Потапяйки бисквитките в кафе, трябва да се уверите, че напитката попива само външната част на бисквитката, а вътрешната трябва да остане суха в този момент и едва след това да се накисва.

МАНДАРИНОВИЯ ЧИЗКЕЙК

И този десерт се готви за 15 минути. Освен това се нуждае от малко повече време, за да се охлади. Чийзкейковете бяха много популярни в Европа в края на миналия век, но дори и днес е невъзможно да си представим повече от едно кафене без тях.

• Отцедете сиропа от консервирани мандарини (500 г) и ги поставете върху салфетка

За тази рецепта можете да използвате и пресни мандарини. Основното нещо е да премахнете белите филми от тях, които съдържат вкусната пулпа на тези цитрусови плодове.

Приготвяне на тортата:

1. Намажете разделената форма (20 см) с масло
2. Смелете бисквити с блендер (175 гр.)
3. Разтопете маслото (75 г) в тенджера и го отстранете от котлона
4. Сложете нарязаните бисквитки в сгорещено олио и разбъркайте до гладкост
5. Разпределяме сместа във форма и я уплътняваме
6. Прибиране на тортата в хладилник

Готвене на пълнежа:

1. Смесете ванилова захар (1 саше) с крема сирене (400 г)
2. Измийте добре портокала и отстранете кората с ренде
3. Добавете кората към крема сиренето
4. Разбийте сметаната (300 гр.) с миксер до меки връхчета
5. Пресейте пудрата захар (100 г) и я добавете в купата със сирената
6. Първо разбъркайте крема сиренето с пудра захар до гладкост
7. Комбинирайте сиренето със сметана и разбъркайте, така че кремът да не се утаи

Готвене на чийзкейк:

1. Изваждаме формата с тортата от хладилника и слагаме кремообразната маса в нея
2. Равномерно нивелираме и трампваме
3. Отгоре сложете мандарините и поставете чийзкейка в хладилника
4. Този десерт се сервира нарязан на порции

СЪВЕТ. Ванилията придава на десерта пикантен вкус. Ако нямате ванилова захар, можете да добавите ванилин към обикновената захар и да разбъркате. И за целта можете да използвате ванилова есенция.

КАФЕ ПАРФЕ

Този студен десерт идва от френската кухня

Приготвя се бързо, но отнема време, за да стигне парфето. Затова го гответе от вечерта и на сутринта ще е готов за употреба.

1. Отделете жълтъците (8 бр.) от белтъците (яйцата трябва да се вземат директно от хладилника, за да се охладят жълтъците)
2. Изсипете охладено бяло вино (200 мл) в жълтъците и добавете захар (175 г)
3. Загряваме вода в голяма тенджера и слагаме купата си в нея
4. Докато масата се загрява, тя трябва да се разбърква непрекъснато (около 4-5 минути)
5. Когато сместа се увеличи с 25% -30% и се сгъсти, трябва да се охлади
6. Поставяме купата в хладилник и добавяме червена смлян чушка (щипка) и сока на половин лимон
7. Отделно разбийте сметаната (200 мл) до меки връхчета
8. Добавете към тях охладена жълтъчна маса и разбъркайте внимателно
9. Добавете силно кафе (65 мл) към кремообразната субстанция и разбъркайте до гладкост
10. Изсипете парфето във форми и оставете да изстине в хладилник
11. Отгоре този десерт може да бъде украсен със смлени бисквитки, сухо какао, карамел или дори кондензирано мляко

СЪВЕТ. Вместо да правите десерт с кафе, можете да направите парфе с мед или горски плодове. За да направите това, на етапа на добавяне на кафе можете да промените рецептата. В допълнение към тези съставки, популярни "пълнежи" за парфета са течен шоколад, конфитюр, портокалова или лимонова кора.

Бързо приготвяне на вкусни топли домашни десерти

Първоначално след основното ястие се сервират топли десерти. Но днес много от тях сами се превърнаха в основни продукти. По-долу ще ви разкажем за най-простите топли десерти. От вида, който можете да готвите много бързо.

ПЪРЖЕНИ БАНАНИ

Пържените банани могат да се приготвят за минути. Няма какво да сложите на масата пред внезапно появилите се приятели? Опитайте този оригинален десерт.

1. Обелете бананите (3 бр.) и ги нарежете по дължина на 2 половини
2. След това разрязваме всяка половина на още две части.
3. Разтопете маслото (1,5 супени лъжици) в тиган и сложете бананите
4. Запържете ги във врящо олио за около 2 минути, след което ги обърнете и запържете от втората страна
5. Слагаме банани в чинии и украсяваме с пресни плодове, настърган шоколад или сладолед

СЪВЕТ. За този десерт е най-добре да вземете твърди или дори леко зелени банани. Те трябва да се запържат в сгорещено олио. Поради това захарта по повърхността на бананите се карамелизира, но самите банани не се нагряват много.

КАРАМЕЛНА ЯБЪЛКА

Продължавайки темата за пържените плодове, която започнахме в предишната рецепта

Този път ще запържим ябълките. Този десерт е вкусен не само горещ, но и студен. И готвенето отнема само 15 минути.

1. Измиваме ябълките (3 бр.) под течаща вода и ги подсушаваме обилно с кърпа
2. Нарежете сърцевината на ябълките с нож
3. Това трябва да се направи внимателно, ако е възможно, без да се разрязват ябълките.
4. Смесете захар (1 супена лъжица) и канела
5. Разбъркайте и заспивайте във всяка ябълка по равно
6. Загрейте фурната на 220 градуса и сложете тава с ябълки в нея
7. Налейте малко вода в тава за печене и запечете ябълките за 5-7 минути
8. Разтопете маслото (2 супени лъжици) и добавете към него захар (2 супени лъжици)
9. Пригответе карамел на среден огън, като бъркате непрекъснато
10. Когато захарта започне да покафенява, отстранете тигана от котлона и полейте ябълките с карамел.
11. Оставете ябълките да изстинат и ги поръсете отгоре с натрошени ядки, великденски прах или настърган шоколад

СЪВЕТ. Можете също да използвате микровълнова фурна, за да приготвите тази рецепта. За да направите това, включете режима "грил" и печете ябълките за 5 минути.

Вкусен десерт с ягоди: бърза рецепта

Ягодата е лятното зрънце у нас. Има хиляди рецепти, използващи това зрънце. Но можете да готвите от ягоди не само през лятото, но и през зимата. Достатъчно е просто да замразите това зрънце и да го използвате при нужда, дори когато цената за него в магазините "хапе".

В този вкусен десерт всички съставки трябва да се вземат на око. Смесете ги на вкус и направете свой десерт от ягоди, който ще зарадва не само децата ви, но и гостите, които се отбиват на чаша кафе.

1. Натрошаваме бисквитките с ръце до средно състояние на трохи
2. Добавете кондензирано мляко към него и разбъркайте
3. Разбийте сметаната и сметаната на пухкава хомогенна маса
4. Нарежете ягодите на няколко парчета
5. Полагане на десерта на слоеве в широки чаши
6. Първо, смес от бисквитки и кондензирано мляко, след това заквасена сметана и сметана, а след това ягоди
7. Повторете подреждането на слоевете в този десерт два пъти.

СЪВЕТ. Този десерт се консумира най-добре охладен. За да направите това, след готвене го поставете в хладилника. Най-добре е да гарнирате този ягодов десерт с листенца мента и малко сироп.

Прост десерт с извара: рецепта

Десертите с извара са не само вкусни, но и здравословни деликатеси.

Изварата е особено важна в диетата на детето. Ако детето ви не харесва този продукт, тогава по-често приготвяйте десерти с извара за него. Той определено няма да се откаже от тях.

Изварата също е добра, защото се съчетава много добре с горски плодове, плодове и други здравословни храни. В тази рецепта ще използваме варено (1 супена лъжица) и обикновено кондензирано мляко (1 супена лъжица), както и шоколад. Какво ще зарадва детето ви още повече.

СИРЕНЕ С КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО В ШОКОЛАД

• Смесете извара (250 г), пудра захар (2 супени лъжици), ванилия (щипка) и разтопено масло (35 г) в купа

Можете да разбърквате с ръце, но за да постигнете по-голяма еднородност и ефирност на изварената маса, най-добре е да използвате блендер

1. Разтопете тъмен шоколад (100 г) на водна баня
2. Сложете малко количество извара върху силиконова постелка и оформете от нея торта
3. В него правим преграда от извара
4. От едната страна намазваме обикновено кондензирано мляко, а от другата варено мляко
5. Сгъваме краищата на тортата с извара, така че пълнителят да остане вътре
6. Така оформяме извара от цялата извара
7. Готовите извара залейте с разтопен шоколад и ги сложете върху хартия за печене
8. Поставяме изварата във фризера за един час

Лесни рецепти за десерти без печене на бисквитки

Бисквитките са съставка на повечето десерти. Натрошените бисквитки и пресовани в кора са в основата на чийзкейк или други ястия, приготвени от изварено-кремообразна маса. Но в тази статия няма да говорим за чийзкейкове, които могат да бъдат поръчани във всяко кафене, а за онези десерти, които могат да се приготвят у дома за броени минути.

КРЕМ И КРЕМОВ ДЕСЕРТ С ЯДКИ

1. Смесете мека извара (200 г), захар (2 супени лъжици) и заквасена сметана (150 г) в блендер до гладкост
2. Смелете орехите (50 г) на дребно
3. Добавете нарязани ядки (25 g) към изварата и разбъркайте
4. Отгоре на десерта поръсете останалите ядки
5. Смелете бисквитките (50 г) и поръсете отгоре

СЪВЕТ. Юбилейните бисквитки са най-подходящи за този десерт. Но ако не е там, тогава можете да използвате друга подобна бисквитка.

ДРЕБАЛКА С МАЛИНА

Възможно ли е да се приготви десерт за 5-7 минути?

Възможно е, ако това е прочутият десерт - дреболия с малини, който е дошъл на нашите сладки трапези от британската кухня.

1. Измиваме стафидите (30 г) и ги напълваме с топла вода
2. След 2-3 минути изцедете водата и сложете стафидите върху хартиена кърпа
3. Смелете бисквитките (100 г) с блендер на малки трохи
4. Нарежете банана на произволни парчета
5. Наредете стафиди, банан и бисквитки в продълговата прозрачна чаша
6. Отгоре изсипете заквасена сметана (150 г) и добавете малини (2 ч.л.)

СЪВЕТ. По принцип този десерт може да се направи от всичко в хладилника. Без малини, използвайте плодово сладко или консерви. Бананите могат да бъдат заменени с мека извара или заквасена сметана.

ЧАЕН НАДЕНИЦА

Друг десерт, който едва ли ще е подходящ за внезапно пристигнали гости. Но защо да не приготвите такава сладка наденица за децата си.

1. Смелете бисквитките (600 г) на малки парченца
2. Смесете какао (2 супени лъжици) със захар (1 чаша)
3. Нарежете маслото (200 г) на малки кубчета и разтопете в тенджера
4. Добавете мляко (1/2 чаша) и захар с какао към разтопеното масло
5. Докато загрявате масата, разбъркайте я с лъжица
6. Чакаме захарта да се разтопи. Не можете да доведете до кипене
7. Смесете масата с нарязани бисквитки и увийте колбасите в стреч фолио
8. Охладете десерта в хладилник и го нарежете като обикновен колбас преди сервиране.

СЪВЕТ. Вместо захар, когато приготвяте този десерт, можете да използвате кондензирано мляко. Бисквитките могат да се заменят с ядки.

Вкусни плодови десерти: рецепта с малини

Малините у нас растат на всяка лятна вила

Но колкото и да е странно, много хора предпочитат да използват такова зрънце в чиста сурова форма. Да, по този начин можете да получите повече хранителни вещества. Но понякога ви се иска да се поглезите с нещо специално.

СЛАДКА СУПА С МАЛИНИ

1. Нарежете белия хляб на кубчета (3-4 филийки) и го изсушете във фурната
2. Разпределяме хляба върху чинии, добавяме малини (1 чаша) и поръсваме със захар
3. Изсипете охладеното мляко (2 чаши) в чинии и разбъркайте

МАЛИНОВ ПУДИНГ С ПЛОДОВЕ

1. Нарежете прасковите (3 бр.) на малки парченца и ги поставете в купа
2. Към тях се налива горски ликьор (2 супени лъжици)
3. Разтрийте жълтъците (4 бр.) със захар (50 г) и изсипете ликьора в масата (1 супена лъжица)
4. Загрейте масата на водна баня, докато се затопли
5. Сложете прасковите, нарязани и смесени с ликьор, в тава за печене и поръсете с малини
6. Напълнете формата с жълтъчната маса и запечете за 2-3 минути във фурната
7. Сервирайте такъв десерт горещ на масата

СЪВЕТ. В този десерт ликьорът от горски плодове може да бъде заменен с консервиран черешов сироп. И праскови - нектарини.

Вкусни плодови десерти: рецепта с ябълка

Ябълките, както и малините, са чест гост на различни десерти. В началото на тази статия вече говорихме за карамелизирани ябълки. Но можете да комбинирате вкуса на ябълките не само със захар и карамел, но и с други съставки. Например, шоколад.

ЯБЪЛКА С ИЗНЕНАДА

Страхотен и цветен десерт, който ще се хареса на вашите деца

Опитай. Няма да съжаляваш.

1. Разтопете захарта (200 г) в дълбок тиган
2. Добавете вода (4 супени лъжици) и пригответе нещо между захарен сироп и карамел
3. Разтопете нарязания черен шоколад на водна баня
4. Обелваме ябълките от сърцевината и слагаме на вилица и потапяме в карамел
5. Когато карамелът се отцеди, поставете ябълката върху чинийката
6. Залейте го с разтопен шоколад и поръсете с натрошени бадеми и великденска пудра
7. Когато десертът изстине, можете да го дадете на детето си.

ЯБЪЛКА И ТИКВА УДАР

Този десерт не само ще зарадва гурме гастрономите, които са вашите деца, но и ще бъде много полезен за тялото им.

1. Нарежете ябълките (4 бр.) на малки филийки и ги оставете да къкри в маслото за 5 минути
2. Добавете мед и канела към ябълките
3. Нарежете тиквената каша (400 г) на кубчета и също добавете към ябълките
4. Оставете да къкри, докато тиквата омекне
5. Охладете получената смес и потопете в блендер
6. Добавете натурално кисело мляко (200 мл) и разбийте
7. Разтворете желатина (10 g) във вода (2 супени лъжици) и добавете към масата
8. Добавете още малко мед, ако желаете.
9. Разбийте суфлето и изсипете в купичките

СЪВЕТ. Можете да украсите този десерт с бита заквасена сметана, горски плодове и парченца плодове.

Вкусни плодови десерти: бананова рецепта

Бананите са често срещана съставка в десертите. Естествената мекота на тези плодове им позволява да се използват без термична обработка. Въпреки че могат да се пържат. В какво бихте могли да се убедите, ако прочетете съответната рецепта в първата част на тази статия.

САЛАТА С БАНАНИ И КРАСИВОВИСКИ

Бананите често се използват в плодови салати. Но по-долу ще дадем напълно оригинална комбинация от такава салата. Опитвали ли сте някога банани от цариградско грозде?

1. Обелете бананите и ги нарежете на ивици
2. Измиваме цариградското грозде и ги почистваме от дръжки и други отпадъци
3. Смесете бананите с цариградско грозде и поръсете със захар
4. Залейте с ликьор и приберете в хладилника за 10 минути
5. Преди сервиране добавете киселото мляко и разбъркайте
6. Такава салата украсяваме с прясна мента

СЪВЕТ. Вземете всички съставки на вкус. Променете номера и постигнете перфектната комбинация.

БАНАНИ В ШОКОЛАДА

1. Обелете бананите (4 бр.) и печете за 6-8 минути върху тава за печене във фурната при температура 220 градуса
2. Смелете орехите (1 супена лъжица) и ги изсушете във фурната
3. Разтопете шоколада на водна баня (1 бар)
4. Когато шоколадовата маса стане течна и хомогенна, добавете към нея мляко (1/2 чаша)
5. Извадете бананите от фурната, нарежете ги и ги полейте с разтопения шоколад
6. Върху шоколада се изсипват ядките и баницата
7. Забождаме дървени шишчета в бананите и сервираме

СЪВЕТ. Опитайте се да приготвите такъв десерт за детски матине или друг празник. Децата ви ще се зарадват много на такова блудство.

Прости рецепти за шоколадови десерти

Шоколадът е точно този продукт, който може да ви развесели. Това свойство на шоколада може и трябва да се използва при приготвянето на десерти. В крайна сметка десертите се използват много често по време на празници, срещи с приятели и други събирания, които са изпълнени с положителни емоции. Вече разказахме в тази статия за няколко рецепти, в които една от съставките беше шоколад. Но няма да спрем дотук.

ВКУСЕН ТЕЧЕН ШОКОЛАД

1. Изсипете мляко (1/2 чаша) в тенджера и добавете настърган шоколад (2 супени лъжици), индийско орехче, карамфил, канела и захар
2. Слагаме тенджера с мляко и шоколад във фурната
3. Доведете шоколада до пълно разтопяване и изсипете още мляко в тигана (1 1/2 чаши)
4. Оставете тавата във фурната за още няколко минути.
5. Изсипете горещ шоколад в чаши и сервирайте

СЪВЕТ: Може да разтопите шоколада на котлона вместо на фурна. Основното нещо е да не забравяте да разбърквате непрекъснато.

ШОКОЛАДОВ МУС

1. Накълцайте шоколада (150 г) и сложете в купа
2. Разтопяваме го на водна баня
3. Когато шоколадът стане течен, добавете масло (200 г), нарязано на кубчета
4. Маслото трябва да се добавя постепенно, като се разбърква непрекъснато.
5. Разбийте жълтъците (5 бр.) и добавете към шоколадовата маса
6. Разбъркайте до гладкост и извадете от водната баня
7. Разбийте белтъците (5 бр.) отделно на силна пяна и ги комбинирайте с шоколадовата маса
8. Изсипете муса в порционни чаши и поставете в хладилник
9. Гарнирайте шоколадовия мус с бита сметана и ядки преди сервиране

ПРАЗНИК НА БАДЕМОВО БРАУНИ

Брауни е вкусен десерт, който дойде при нас от американската кухня

Тази празнична тава за печене е най-добре приготвена с бадемово брашно. Днес може да се купи във всеки голям супермаркет. Но ако имате затруднения с придобиването на такова брашно, тогава можете да го приготвите сами, като смесите смлени бадеми с обикновено брашно.

1. Загрейте фурната на 180 градуса и намажете формата (20 см) с олио
2. Сложете масло (70 г) в купа и добавете захар (1 чаша)
3. Поставете маслото в микровълновата фурна и загрейте за 30 секунди
4. Извадете олиото от микровълновата, разбъркайте и оставете да изстине
5. Добавете ванилин (2/3 ч.ч.), какао на прах (¾ чаша) и пилешки яйца (3 бр.) към топлата захарно-маслена смес
6. Разбъркайте всичко и добавете бадемово брашно (1 ½ чаша) към сместа, предварително смесено с бакпулвер (1 ч.л.)
7. Замесете тестото и го сложете в тава за печене
8. Поставете във фурната за 35-40 минути и печете

СЪВЕТ. Можете да украсите такъв десерт в традиционен стил, като нарисувате "паяжина" с глазура.

Най-добрите детски десерти

Диетата на децата трябва да се състои от балансирани, здравословни храни. Десертите са трудни за класифициране като здравословна храна, но децата не трябва да следят калориите и други хранителни характеристики. Разбира се, не трябва да прекалявате със сладките десерти. Но понякога можете да зарадвате децата си с тях.

ДОНАЦИ

Поничките са ярки американски понички, които децата ви ще харесат не само заради оригиналния си вид, но и заради уникалния си вкус.

1. Смесете брашно (250 г), захар (125 г), ванилин (2 ч.ч.) и сол (щипка)
2. Правим пързалка от брашнената маса и в центъра й - вдлъбнатина
3. Налейте мляко (250 мл) в вдлъбнатината, добавете маслото и яйцата
4. Замесете тестото с лъжица и го омесете с миксер до гладкост
5. Изсипете парченца шоколад (250 мл) в тестото и ги разбъркайте в тестото с лъжица
6. Поничките трябва да се приготвят в специален кухненски уред.
7. Добавете необходимото количество тесто към машината за понички с лъжица
8. Печете, докато страните на поничките станат златисти (4-5 минути)
9. Разтопете шоколада и го смесете с млякото
10. Потопете охладените понички в шоколадова глазура и поставете в хладилника за 15 минути

СЪВЕТ. Тестото се разбърква периодично, докато парченцата шоколад се утаяват. След като поничките са потопени в глазурата, можете да ги украсите с цветни поръски.

СЛАДКО СУФЛЕ ОТ МОРКОВЕ

Морковите са много полезен кореноплоден зеленчук за деца.

А ако детето ви не я харесва, пригответе му това нежно суфле

Определено ще отговаря на вкуса на вашето дете.

1. Загрейте фурната и намажете дълбоката форма с масло
2. Обелете морковите (1 кг) и нарежете на кубчета
3. Сложете кубчетата моркови в тенджера, напълнете с вода, оставете да заври и гответе за 30-35 минути
4. Когато морковите омекнат, отцедете водата и пасирайте масата
5. Добавете брашно (1 ½ чаша), кафява захар (1 чаша), яйца (4 бр.), меко масло (250 г), бакпулвер (2 супени лъжици), сол (1/4 чаена лъжичка) към пюрето от моркови и сода ( 1/4 чаена лъжичка)
6. Разбийте съставките (най-добре в блендер)
7. Разпределяме получената маса във форма и печем около час

ШОКОЛАДОВА ПАСТА С ОРЕХИ

Вероятно всички деца обичат шоколадовата мазнина Nutella. Много е скъпо да купуваш такъв сладкиш през цялото време. И когато купувате такава паста в магазин, не винаги знаете какво поставят нейните производители там.

1. Смелете яйца (2 бр.) със захар (3 чаши)
2. Добавете към тях брашно (4 супени лъжици), какао (2 супени лъжици), настъргани орехи (1 чаша), ванилин (щипка) и масло (1 чаена лъжичка)
3. Омесете масата до гладкост и след това изсипете млякото
4. Слагаме на огъня и варим, като разбъркваме, докато се сгъсти

СЪВЕТ. В тази рецепта бадемите могат да се заменят с орехи. За да направите това, първо трябва да го смелите в блендер.

Бърз вкусен десерт със заквасена сметана

Заквасената сметана също е много популярна съставка във вкусни десерти. Може да бъде чудесна алтернатива на закупеното от магазина кисело мляко. Десертът от заквасена сметана може да бъде включен в диетата на децата или можете да му се насладите сами.

ДЕСЕРТ ОТ БОРОВИНКИ

Боровинките са не само вкусни, но и много здравословно зрънце. Всеки може да си направи десерт от боровинки от заквасена сметана.

1. Загрейте фурната на 180 градуса
2. Смесете масло (160 г), пилешко яйце и пудра захар (70 г) с помощта на миксер
3. Пресейте брашното (220 г) и добавете към него бакпулвер (1 ч.л.)
4. Смесете съставките и омесете тестото
5. Намажете съда за печене и поставете стените с приготвеното тесто
6. Печем основата на десерта във фурната за 10 минути
7. Смесете заквасена сметана (260 г) и пудра захар (150 г) и разбийте
8. Добавете яйцето, ванилина (1 ч.ч.) и отново разбийте масата
9. Добавете боровинки (450 г) към заквасената сметана и разпределете масата върху основата
10. Поставете десерта във фурната и печете 30 минути
11. Изключете фурната и пуснете сладкиша

СЪВЕТ. Вместо боровинки, можете да добавите други горски плодове или плодове към този десерт. Например малини, праскови, круши и др.

Летни освежаващи десерти: рецепти

Много хора свързват лятото не само с яркото слънце, но и със сладолед и други студени сладкиши.

Благодарение на големия брой налични плодове и горски плодове, можете значително да разширите диетата си през лятото. И поради разнообразието от десерти също.

КРЕМОВИ ПЛОСКИ

Този кремообразен десерт от горски плодове може да се направи през юни. Деликатната кремообразна основа и ягоди ще превърнат този десерт в истинска наслада за всеки гурме.

1. Измиваме ягодите (2 чаши) под течаща вода и смиламе в картофено пюре с помощта на блендер
2. Разбийте 33% сметана (2,5 чаши) до пяна
3. Сложете разбитата сметана (2 с.л.) на дъното на формичките за десерт
4. Натрошете бисквитите (100 г) и ги поръсете с крем
5. Отгоре намажете с ягодово пюре
6. Почистваме червеното и черното касис (по 1 чаша) от дръжките и заливаме с ягодовото пюре
7. Покрийте всичко отгоре със слой крем
8. Прибиране на десерта в хладилника
9. Гарнирайте с цели ягоди преди сервиране

ТАРТАЛЕТИ ОТ СЛИВИ

Когато сливите узреят и предлагането стане евтино, можете да направите тарталети от сливи. Приготвянето на този десерт ще ви отнеме няколко минути.

1. От готовото бутер тесто изрежете кръгове (1/2 кг) и оформете от тях чинии (10 бр.)
2. Намажете вътрешността на чинията с мед
3. Нарежете узрелите сливи на 4 части и отстранете костилката
4. Разпределяме сливи върху тарталети
5. Намажете сливите със загрято олио, поръсете с канела и захар
6. Печете тарталетките във фурната (15 минути)
7. Извадете десерта от фурната и го охладете.

Италиански десерти: рецепта

Италианската кухня е дала на света много рецепти за десерти, много от които се считат за известни днес. Италианските десерти са фойерверки на вкус и празник на наслада. Ефирно тирамису, кремообразен фурнир Panna Kota, сладки бискоти крутони, бадемови меденки Panforte и други десерти, представени от Италия, днес са стандартите за вкус.

ПАНА КОТА

В превод от италиански Panna Cotta означава "варен крем"

Както можете да си представите, основата на този десерт е сметаната. Но, за да запазят формата си, към тях се добавя желатин. Всички останали съставки добавят вкус към този известен десерт.

1. Накиснете желатина в хладка вода (3 г)
2. Изсипете мляко (30 г) в тенджера и добавете 33% сметана (175 г)
3. Докато бъркате, оставете да заври
4. Добавете ванилия (1 саше) и захар (35 г) и разбъркайте
5. Добавете набъбналия желатин, разбъркайте и отстранете тенджерата от котлона
6. Когато масата изстине, я изсипете в купичките
7. Само половината от контейнерите трябва да се напълнят
8. Залейте желатина (3 г) с вода
9. Смелете горски плодове, касис, боровинки и малини (150 г) със захар (35 г) и оставете да заври в тенджера
10. Смесете сметаната (175 г) и млякото (30 г), напълнете с желатин и комбинирайте със сместа от горски плодове
11. Сложете няколко цели зрънца в наполовина пълни купи и напълнете с приготвената смес
12. Изпращаме го в хладилника, докато се втвърди

СЪВЕТ. Сметаната може да се замени със заквасена сметана или кисело мляко, а вместо ванилия в тази рецепта може да се използва мента или лимонова кора.

БИСКОТИ С ПОРОКАЛ И ШОКОЛАД С ДЖИНДЖИБИЛ ЦУКАТИ

Този десерт наподобява крутони на външен вид и означава „печен два пъти“. Бискотите много често се използват като предястие за сладко вино и дори кафе.

1. Отстранете кората от портокала с ренде
2. Нарежете захаросания джинджифил (70 г) и черния шоколад (50 г) на малки парченца
3. Смелете маслото (150 г) със захар (200 г), добавете портокалова кора и яйца (3 бр.)
4. Смесете отделно брашно (400 г), бакпулвер (12 г) и какао на прах (25 г)
5. Смесете брашното и яйчената смес и омесете до гладкост
6. Добавете парченца джинджифил и шоколад към тестото
7. Оформяме дълги "колбаси" от тестото и ги поставяме върху тава за печене
8. Печем 30 минути при температура 175 градуса
9. Когато печенето е готово, трябва да се извади от фурната и да се остави да изстине.
10. Нарежете получените пръчки на резени с дебелина 10 мм
11. Изпращаме ги във фурната и кафяви от двете страни

САБАЙОН С ШАМПАНСКО И ПИЯНИ ПОРЪЧКИ

Sabayon е сладък яйчен крем, който е в основата на няколко популярни италиански десерта. Използва се за приготвяне на вкусни кремове за торти и понякога дори се добавя към Тирамису. Но можете да използвате Sabayon като пълен и самостоятелен десерт.

1. Горски микс (200 г) от малини, боровинки и ягоди, покрийте със захар (1 ч.л.)
2. Смесете сладкото шампанско (75 мл) със сока на половин лимон
3. Напълнете плодовете с този сироп, разбъркайте и ги изпратете в хладилника
4. Загрейте купа на парна баня и изсипете в нея захар (85 г), жълтъци (4 бр.) и кора от половин лимон
5. Разбийте сместа с бъркалка и се уверете, че не заври
6. Когато масата започне да изсветлява, добавете към нея шампанско (75 g)
7. Изсипете топъл Сабайон в купички и украсете с "пияни" плодове
8. Сервирайте веднага

СЪВЕТ. Топлият сабайон може да се залее върху захаросани резенчета портокал. Ако смесите този яйчен крем с кафеен ликьор, той може да подобри вкуса на шоколадовия или ванилов сладолед.

Млечен десерт със сладолед

Всеки млечен десерт може приятно да освежи и тонизира тялото

Млякото и сладоледът са отлични източници на калций, калий, витамини от група В, незаменими аминокиселини и животински мазнини. Такъв десерт е в състояние да ускори метаболизма и има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.

ФРАПЕ С МАЛИНИ

Фрапе е вид млечен десерт, който има по-гъста консистенция от обикновения млечен шейк.

1. Смесете охладено мляко (200 мл), ванилов сладолед (100 г) и малинов сироп (30 мл) в блендер
2. Поставете малини (200 г) и натрошен лед във високи чаши
3. Напълнете ги с приготвената смес

СЪВЕТ. Тази напитка се пие най-добре през коктейлна сламка на малки порции, като всяка глътка се пие.

Десерти в микровълновата

Можете да приготвите вкусни десерти в микровълновата за минути. Въпреки че много домакини са скептични относно микровълновата фурна като пълноценен кухненски уред за готвене, използвайки го само за затопляне на готови ястия, това не означава, че микровълновата печка трябва да бъде отписана. Опитайте да запечете десертите по-долу в микровълнова.

КАПкейк с микровълнова фурна

Наистина ли искате сладки сладкиши, но нямате време и енергия да бъркате в тестото? Опитайте да приготвите кекс в микровълнова чаша.

1. Разбийте яйцето с вилица в дълбока купа.
2. Добавете захар (4 ч.ч.), мляко (4 ч.ч.) и какао (1 ч.л.)
3. Разбъркайте старателно
4. Налейте растително масло (3 ч.ч.) и добавете "Нутела" (2 ч.л.)
5. Разбийте масата до гладкост
6. Пресейте брашното (4 ч.ч.) и смесете с бакпулвера (щипка)
7. Добавете канела, екстракт от ванилия или няколко капки ликьор от горски плодове за вкус
8. Намажете чашата с масло и поръсете с брашно
9. Поставете масата в чаша и я изпратете в микровълновата за 2 минути
10. Изваждаме готовата торта и я оставяме да изстине
11. Преди сервиране украсете с пудра захар, глазура или цели плодове

СЪВЕТ. Вместо Нутела можете да използвате ванилия, шоколад или други съставки в тази рецепта. Експериментирайте.

ТИРАМИСУ В МИКРОВЪЛНОВА

Печете в микровълнова известния италиански десерт за минути

И дори ако тази консистенция не е съвсем тирамису, вкусът на ястието ще прилича на популярен десерт.

1. Изсипете 92 супени лъжици брашно в купа. лъжици), канела (1 г), смляно кафе (1 чаена лъжичка), захар (2 супени лъжици), бакпулвер (1/4 ч.ч.) и натрошени бисквитки Savoyardi (2-3 бр.)
2. Разбъркайте и добавете яйцето
3. Разбъркайте отново и добавете маскарпоне (70 г)
4. Правене на масата хомогенна
5. Печем в микровълновата за 3-4 минути, като предварително сме разложили масата на кръгчета

МАРМЕЛАД В МИКРОВЪЛНОВА

Вкусен мармалад, топящ се в устата ви, може да се приготви в обикновена микровълнова фурна. За целта за нас са подходящи ципите от грейпфрут.

1. Нарежете грейпфрута (2 бр.) и отстранете кожата от него
2. На ситно ренде отстранете лъскавата част от кората
3. Напълнете корите с вода, поставете в микровълновата и гответе на максимална мощност за 25 минути
4. Изцедете горещата вода и изплакнете корите
5. Напълнете ги отново с вода, добавете сол (щипка) и гответе отново за 25 минути
6. Премахване на излишната течност и свободните влакна
7. Нарежете кожите на ивици
8. Изсипете ябълков сок (1 чаша) в съд, добавете захар (2 чаши) и ленти от кожи
9. Варим бъдещия мармалад в микровълновата за 45 минути
10. Смесвайте ги на всеки 7-8 минути
11. При второто разбъркване добавете канела (щипка) и лимонена киселина (щипка)
12. Сваряваме кожите до състояние на мед
13. С помощта на решетъчна лъжица извадете филийките мармалад и ги подредете върху пергамент
14. Сиропът може да се отцеди за последваща употреба.

Кейт.И използвам микровълнова фурна, за да направя варено кондензирано мляко. Разпределям кондензираното мляко от буркана в стъклен съд и варя в микровълновата за 2 минути на максимална мощност. След това разбърквам и слагам за още 2 минути. И така четири "бягания". Уверете се, че кондензираното мляко не избяга.

Ксюша.Харесвам този десерт. Вземам една дълга чаша и я нареждам на слоеве извара, смесена с кондензирано мляко, нарязан на кубчета банан, отново извара и слой нарязано киви, извара и ягоди. Оказва се много вкусно, светло и красиво.

Видео. Американско парфе. Вкусен и деликатен десерт

Десертите се обожават от повечето деца и възрастни. Торти, сладкиши, мъфини - всичко това е украса за всяка празнична трапеза.

Най-лесните десерти за приготвяне Най-лесните десерти за приготвяне на десерти

И понякога десертите могат да се нарекат истинско произведение на кулинарното изкуство. Но не само за празниците на домакинята приготвяне на вкусни сладкиши.Съгласете се, бисквитки или кексче за чаша чай или сутрешно кафе ще направят началото на деня по-приятно и вдъхновяващо. Е, ако децата живеят в къщата, тогава просто не можете без вкусни, но в същото време здравословни десерти!

Но какво ще стане, ако домакинята няма много време? Не е тайна, че днес голям брой съвременни жени не само управляват домакинство, но и работят. Освен това не е необичайно десертът да се приготви бързо с минимални усилия – напр. когато гостите са на прага.В такива случаи на помощ ще дойдат относително леки, но не по-малко вкусни десерти. Дори начинаеща домакиня може да ги приготви и може би те ще станат началото на вашите кулинарни експерименти и шедьоври.

Предлагаме на вашето внимание няколко вида десерти, които със сигурност ще зарадват вашите близки, но в същото време няма да отнемат много от времето ви. Те са относително лесни за приготвяне.

Лек десерт от диня и ягоди

Лека лек десерт - плодов пай

Основното предимство на желиран пай е минималните процеси на готвене. По принцип просто трябва да смесите добре всички съставки и, като поставите сместа във форма, изпечете във фурната. Особено популярни са желираните ябълкови пайове.

Ябълките са много достъпен плод през цялата година, а самата рецепта може спокойно да се нарече икономичен вариант. Друго предимство на желиран пай е възможността да експериментирате с пълнежи. Ябълките могат да се заменят с круши, сливи, праскови и др. Нещо повече, можете да намерите много рецепти с пикантни пълнежи. Но днес говорим за десерти, затова предлагаме една от най-популярните рецепти - желиран ябълков пай.

Съставки:

• 3 ябълки
• 2 яйца
• 1 чаша захар
• 1 чаша кефир
• 300 гр брашно
• 90 гр зехтин
• 1 ч.л бакпулвер

Подготовка

1. Необходимо е да се комбинират яйцата и захарта,разбийте добре до пухкавост, добавете кефира и зехтина. Разбъркайте и добавете бакпулвера. Препоръчително е брашното да се пресее поне два пъти, преди да се добави към сместа. След това към тестото се добавя брашното и се разбърква добре, докато бучките изчезнат напълно.
2. Обелете ябълките,отстранете сърцевината и нарежете месото на кубчета. Изпращаме кубчетата ябълки към тестото, разбъркваме внимателно. Формата за кекс намажете с масло, изсипете тестото и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Сладкишът се пече около 40 минути.
3. Готовата торта украсете с пудра захар.

Лек десерт с извара без печене

Всъщност има огромен брой рецепти за приготвяне на десерти без печене. Те са с различна сложност, но повечето от тях не отнемат много време.

Искаме да обърнем внимание на здравословните десерти от извара без печене. Предлаганата от нас рецепта не съдържа яйца и брашно, което означава, че не е нужно да се притеснявате за фигурата си.

Съставки:

• 500 г мека извара
• 300 грама кисело мляко (заквасена сметана 10%)
• 30 г желатин
• захар на вкус
• всякакви плодове

Подготовка:

1. Комбинирайте извара в дълбок съд,кисело мляко и захар, разбъркайте добре. Вместо захар можете да добавите малко натурален мед.
2. В отделен малък съдразредете желатина с чаша вода и оставете за 10 минути. Когато желатинът набъбне, сложете го на слаб огън и разбъркайте до пълното му разтваряне. След това внимателно добавете желатина към изварата на тънка струя и разбъркайте. На дъното на формичките сложете нарязани любими плодове и напълнете с получената смес. След това поставете формичките в хладилника. Усилията ви да приготвите десерт приключиха и през следващите 2,5 часа можете спокойно да вършите домакинските си задължения или да приготвяте други ястия, за да посрещнете гостите.
3. За да сервирате десерт, трябва да го извадите от формата,като го обърнете - така плодът ще се появи отгоре. По желание може да полеете със сироп този деликатен десерт от извара и да гарнирате с листенца мента. Това ястие традиционно се харесва дори от не най-големите любители на извара, благодарение на нежността и приятния си вкус.

Лесни за приготвяне десерти - идеи

Лек десерт - кисело мляко с ягоди

Лек десерт - лимонов мус с бисквитки

Лек десерт - сладолед, бисквита, ягода

Лек десерт - кафеен мус

Лек десерт - лимонов сорбет

Лек десерт - пудра

Лек десерт - резенчета ябълка с фъстъчено масло

Лек десерт - печена ябълка

Лек десерт - бананови кръгчета в шоколад