Цикория или кафе. Цикория вместо кафе. Полза и вреда. Личен опит Какво е по-здравословно от кафе или цикория

цикорияотдавна е известен като заместител на кафето. Но пак: ако преди се пиеше основно, защото нямаше нормално кафе по нашите магазини, сега се пие с удоволствие и от любов. От раздела диабетни и диетични продукти кафе от цикориясе премести на рафтовете с асортимента "статус".

Избор на напитки въз основа на цикорияе страхотно, а в името на подобряването и обогатяването на вкуса, производителите произвеждат инстантни цикорияс различни добавки - морски зърнастец, боровинки, боровинки, канела, шипки. Има пакетирана цикория - може да се запари като чай, но има цикорияземята.

Полина Власова, редактор за изграждане сайт: „Пия цикория, защото не съдържа кофеин. И заедно със сметана и захар има вкус на кафе или какао, което обичам, но поради лошата поносимост на кофеина не мога да пия.

Елена Илина, ръководител на отдела за именуване на фирми Лексика: „Пех цикория преди, защото всички наоколо говореха за ползите от напитката. Дори се опитах да го дам на дете. Но кафето от цикория не се вкорени в мен, няма такова богатство на вкус като кафето, не ободрява и не създава искрена атмосфера. Когато започнаха да правят кафе от цикория с различни добавки, доверието ми в него намаля и, пожертвайки ползите, се върнах към натуралното кафе.

Какво е цикория и кафе от цикория

На първо място, кафе от цикорияприготвен от изсушени корени обикновена цикория (да не се бърка със салата от цикорияТова е различен вид и кулинарната му употреба е напълно различна). цикория- диво растение с бледосини цветове. Цикорията има вкус на кафе, но не съдържа кофеин. Ето защо цикорияпийте тези, за които кафето е противопоказано - за които налягането се повишава от кафето.

Екатерина Гурова, координатор на проекта сайт: „Обичам вкуса на цикория. Пишат, че ободрява и помага при много заболявания. Затова пия, за да намеря тази сила и да се излекувам от всички болести. И те също така пишат, че съдържа витамини и минерали, които са показани за моето заболяване.

Цикория: ползи и вреди

Растение цикория- склад за полезност. корени цикориясъдържат хикорин, инулин, холин, протеини, мазнини, пектин, витамини C, B1, E, мазнини, гума, етерично масло, смола, танини, минерални соли и голямо количество микроелементи. Донякъде и кафе от цикорияможе да се разглежда като здравословна напитка.

Наталия Балинина, редактор на раздел "Здраве" на сайта сайт: „Цикорията съдържа полизахарида инулин, който се използва за производството на сложни лекарства. Сред декларираните ефекти - нормализиране на чревната микрофлора: инулинът е в състояние да увеличи броя на лакто- и бифидобактериите, необходими за здравословно храносмилане, тоест е пребиотик. В допълнение, хранителните добавки с инулин се препоръчват като абсорбенти за хода на детоксикация на тялото.

Понякога говорят за вреда от цикория... Факт е, че ако го използвате неумерено и всеки ден, след известно време можете да получите прекалено подути кръвоносни съдове.

Освен това не забравяйте за време за цикория... Сутрин, в малки дози, ще бъде тонизиращо и ободряващо средство. Вечер цикорията може да помогне за успокояване на нервната система, превъзбудена през деня.

Цикория: как да се използва

В Европа напитки от цикорияпопулярен от дълго време, има нарязан печен корен цикорията се добавя към кафето... Подгответе се за деца напитка от корен на цикорс добавка на мляко или сметана. Готвят в Естония яйчен кафеи сложи цикория в плодов чай... А в Латвия готвят студена напитка k от цикорен корен с добавка на мед, лимонов и ябълков сок.

цикорияполезно е да се пие с мляко, тъй като подобрява усвояването на млякото четири пъти.

Това обаче не е всичко. Земя цикория може да се добави към печени изделияособено в тестото за мъфини. Няколко чаени лъжички цикориятрябва да разредите в малко количество вода или мляко и е по-добре да пресеете заедно с брашното или да добавите към маслено-яйчната смес. Смляната цикория ще придаде на печените изделия орехов вкус.

Мариана Орлинкова, депутат. главен редактор на списанието Гастроном: „Веднъж пих, както всички останали, разтворимо кафе. Когато любимият ми мъж ми каза: "Защо пиеш този боклук? Да ти направя едно нормално кафе" - винаги съм отказвал. Защото "нормално" истинско кафе - в джезве или еспресо - исках в различно време. А от разтворимото кафе получих гореща черна горчивина, от която по някаква причина тялото ми има нужда. Никога не съм добавял захар или мляко към него. И преди няколко години в нашите супермаркети се появиха сладки и не твърде скъпи френски бурканчета - цикория. Красив буркан е половината от битката за продажба. Купих го и го пробвах. Перфектно разтворима напитка с приятен аромат - нищо общо с кафето, добре, страхотно. Горещо. Черен. горчив. Няма повече разтворимо кафе."

Сред заместителите на кафе цикорията е на първо място по популярност и полезност. Това непретенциозно растение със сини цветя расте в почти всяка почва поради високия си адаптивен капацитет. Изсушените му корени се натрошават и се правят напитки, които имат вкус и цвят като естествено кафе. С какво е полезно това растение и може ли да замени кафето?

Ползите и вредите от цикорията

Възможно е да се определи какво да се пие - цикория или кафе само след подробно разлагане на всички свойства на тези напитки по рафтовете. Ползите и вредите от тях са противоречиви и все още се изследват в много научни лаборатории. Напитките от цикория се продават повече от дузина години, но ако преди се смятаха за евтин заместител на кафето или дори чая, днес те се позиционират като здравословни продукти и се намират на рафтовете на здравословната храна.

Корените от цикория се използват като заместител на кафе на зърна, въпреки че в действителност вкусът и мирисът им само леко наподобяват тази благородна напитка. Как са полезни? Те се състоят от 60% вода, а останалата част от сухото вещество е представена от инулин, витамини от група В, РР, С, А. Съдържа манган, фосфор, желязо, калий и натрий. Присъстват горчивина, танини, органични киселини, етерични масла, протеини и мазнини.

Ето как изглежда растението цикория

Цикорията стимулира изтичането на жлъчка и спомага за прочистването на бъбреците и черния дроб от токсини и токсини. Полезно е да се пие след продължителна лекарствена терапия. Витамините от група В стимулират работата на нервната система, позволяват да се ускори предаването на нервните импулси, енергизират, придават енергия.

Коренът е особено полезен при захарен диабет. В началните етапи ви позволява да намалите нивата на кръвната захар, а в по-сериозните етапи да предотвратите силни скокове. Напитката от цикория ободрява нервната система, без да стимулира нервната система, тъй като не съдържа кофеин. Това е едно от най-важните предимства от използването на заместител на кафе.

Така изглежда изсушеният и натрошен корен, смлян в кафемелачка

Забелязани са ползите от растението за отслабване. Инулинът нормализира нивата на кръвната захар, което е важно за тези, които не могат да се откажат от сладкото. Пектинът притъпява апетита и удължава усещането за ситост. Тритерпените, също присъстващи в корена, спомагат за ускоряване на метаболитните процеси, а витамин В2 помага за ефективно разграждане на мазнините.
Растението може да навреди само в случай на алергия и твърде активната му употреба. Рисковата група включва хора с уролитиаза, астма и стомашни язви.

Ползите и вредите от кафето

Кафето, подобно на чая, е една от най-противоречивите храни за човешкото здраве.Всяка година почитателите и противниците на тези напитки попълват базата от знания както с положителни, така и с отрицателни резултати от изследванията. Ползите от кафето са както следва:

• стимулира нервната система поради съдържанието на кофеин;
• помага за отстраняване на течности от тялото;
• подобрява тонуса на гладката мускулатура;
• помага в борбата с атеросклерозата;
• облекчава отока;
• премахва главоболието;
• помага за концентриране на вниманието;
• повишава кръвното налягане;
• ускорява притока на кръв, стимулира работата на сърдечния мускул.

Положителните страни на кафето могат да се превърнат в отрицателни за хора, страдащи от хипертония, сърдечно-съдови заболявания и стомашни язви. Именно тези пациенти най-често пият цикория вместо кафе или я добавят към зърна, за да намалят концентрацията на кофеин. Напитката може да навреди дори на здрав човек, ако пиете кафе твърде често.

Какво е по-добре

Здравият човек може да си позволи да пие по 1-2 чаши смляно кафе на ден, без да мисли за негативните му ефекти върху организма. Естествените смлени зърна имат миризма, която повече от половината от населението на света не може да откаже. Когато любовта към кафето се превърне в патологичен глад, е по-добре и по-полезно да правите напитки от цикория с добавка на 1/3 кафе, като тук са подходящи както смлени, така и разтворими напитки. По този начин можете да запазите аромата и вкуса на кафето, без да натоварвате нервната система и сърцето.

Възрастни, деца и възрастни хора могат да пият цикория, за разлика от кафето, без да навредят на здравето си. Това е още един плюс в негова полза. Тук се разглежда не просто като заместител на зърното, а като суровина с лечебен ефект. Разликата между тези два продукта е, че енергийният тласък, получен от чаша кафе, продължава по-дълго, отколкото от напитка с цикория. Ето защо толкова много обичат да го пият сутрин.

Хората с ниско кръвно налягане и съдова дистония предпочитат да пият кафе, а не лекарства, смятайки го по-малко вредно за здравето и по-ефективно при главоболие. Много отзиви потвърждават този факт.

Кафе, цикория и зърнени храни - здравословна комбинация за кафе напитка

Може да се определи кой продукт е по-добър само от индивидуалната реакция на организма. Много пациенти с хипертония не се отказват от радостта да изпият чаша напитка от натурални зърна, тъй като не забелязват съществена промяна в поведението на сърдечно-съдовата система. Други пък си правят напитки от цикория, тъй като усещат прекалено много възбуда и учестено сърцебиене. И двата продукта са добри, когато се консумират умерено и само с доказано качество.

Как да си направим кафе с цикория

Преходът от кафе към цикория може да бъде бавен. Първо вземете 1 част разтворим или смлян корен и 3 части зърна, така че вкусът да не се различава много от оригиналното 100% кафе. По-късно обемите им се балансират и тогава кафето е напълно изключено.

Как да си направим вкусно кафе? Специалистите препоръчват за това да използвате сушени и нарязани корени от цикория. Те трябва да бъдат смлени в кафемелачка, залейте с вряла вода в размер на 1-2 ч.л. 200 мл вода, потъмнява за 10 минути, оставя се още 5 минути, прецежда се и се пие. Можете да добавите захар и мляко.

Най-добър вкус и аромат има напитка, приготвена от прясно изпечен корен от цикория с добавка на зелено кафе в съотношение 2:1. Целият корен се нарязва на малки кубчета с нож, комбинира се със зелено кафе и се запържва в сух тиган, докато отделят цялата влага и придобият тъмнокафяв цвят. По-късно сместа се оставя да изстине за един ден, смила се в кафемелачка и се приготвя вкусна ободряваща напитка. По-добре е да изпържите толкова суровини, колкото са необходими за една седмица, за да приготвите напитка.

Напитката от цикория се пени добре, което я прави подобна на кафето

В магазина цикорията може да се закупи в различни форми. Представлява разтворима напитка, натрошен корен, течна цикория, смес от цикория на прах, овес и натурално кафе. Преди да използвате някой от тях, се препоръчва да прочетете инструкциите и да приготвите напитката въз основа на посочената дозировка. Не пийте повече от 2 чаши от някое от тях на ден.

Дебатът за опасностите и ползите от кафето продължава повече от година. Учените от цял ​​свят, както често се случва, намират все повече и повече доказателства: някои за опасностите от кафето, а други за ползите. Кой е прав? Както в повечето спорове, и тези, и други: кафето може да бъде полезно или вредно - всичко зависи от това кога, как и колко да го пиете. Видът кафе също има значение, но за всичко - по ред.

Още древни алхимици и лекари са знаели за ползите от кафето и са го използвали като лек за различни заболявания. Още през 1-во хилядолетие след Христа известният ориенталски философ, алхимик и лекар Ар-Рази (Рази) пише в своите научни трактати, че кафето дава яснота на ума, ободрява душата, лекува очни заболявания и предотвратява скорбут и подагра. А през 17 век придворният лекар на руския цар Алексей Михайлович използвал кафе за облекчаване на главоболие и облекчаване на хрема. Между другото, много съвременни лекари също смятат кафето за отлично средство за лечение на мигрена.

Днес кафето за нас е просто ежедневна напитка, която ободрява и зарежда с енергия благодарение на съдържанието си на кофеин. Когато изпием чаша кафе, ние получаваме малка доза кофеин, ставаме по-будни и започваме да работим по-активно. Например, шофьорите може да реагират по-добре след чаша кафе, но не мислете, че кафето може да неутрализира алкохола.

Разбира се, големите дози кафе често потискат психиката. Понякога лекарите дори препоръчват да се пие кафе при безсъние - през нощта. Звучи невероятно, но може да ви помогне да заспите по-бързо.

Кафето разширява кръвоносните съдове, ускорява процеса на храносмилане – поради което често се сервира за десерт. По-добре е да не пиете кафе за пациенти с гастрит или стомашна язва, както и с атеросклероза, но за здравия човек въпросът е различен.

Кое е най-доброто кафе? Колко можете да пиете и кога? Като всеки продукт, кафето може да бъде вредно или здравословно. Опитайте например да изпиете 2-3 литра мляко на един дъх и какво ще стане с вас? Но млякото е много полезно.

Въпреки това тялото на много хора все още реагира негативно на кафето, а за някои три чаши могат да действат като отрова. Но се случва така, че хората просто не могат или не искат без кафе и, помирисвайки го, буквално изпадат в екстаз. Как да бъде? Можете да използвате заместители на кафе, които са били измислени достатъчно през цялата история на неговото използване.

Най-известният и признат заместител на кафето - цикория.

Как е полезна цикорията?

Расте навсякъде: по пустоши, близо до пътища, по бреговете на реките. В някои европейски страни цикорията се отглежда нарочно и на нейна основа се приготвят напитки и лекарства. Най-значимата част от растението е неговият корен, който съдържа хранителния инулин, протеини, витамини и захари.

Отварата от цикория е известна със своите антимикробни и противовъзпалителни свойства, и не потиска нервната система, а я успокоява, подобрява апетита и работата на сърцето. В старите времена цикорията се използвала за лечение на стомашно-чревни разстройства, възпалителни очни заболявания и заздравяване на рани. И днес цикорията е част от някои заздравяващи рани и противовъзпалителни лекарства. Наскоро беше установено, че цикорията помага на диабетиците, като понижава нивата на кръвната захар.

В съвременната медицина цикорията остава популярна, тъй като цикорията има много полезни свойства. В допълнение към изброените по-горе свойства, той има диуретичен, холеретичен и стягащ ефект, както и антипиретичен и антихелминтичен ефект.

Какви са ползите от цикорията върху храносмилателната система? Обикновено пият отвара от корените - това нормализира работата на панкреаса, подобрява метаболитните процеси в черния дроб и ускорява разтварянето на камъните в жлъчния мехур. Освен това веществото инулин, което съдържа до 40% в цикорията, стимулира развитието на полезната чревна микрофлора – и това е пътят към силен имунитет.

Цикорията намалява риска от развитие на възпалителни процеси в стомаха и червата, поради което често се използва не само за профилактика, но и за лечение на стомашно-чревни заболявания - язва, гастрит, дисбиоза и др. Ефектът на цикорията върху нервната и сърдечно-съдовата система също е много благоприятен. Съставът на цикорията съдържа витамини от група В, които не само успокояват нервната система, но и подобряват настроението, давайки ни енергия и енергичност.

Освен това цикорията е богата на калий, така че допринася за нормалното функциониране на сърцето, разширява кръвоносните съдове и премахва "лошия" холестерол от кръвта.

Цикорията като заместител на кафетоили просто хранителен продукт, много полезен при тахикардия, коронарна артериална болест, атеросклероза и други подобни заболявания. Поради високия процент на желязо в цикорията, тя се използва успешно и при лечение на анемия.

Затлъстяването, подобно на диабета, също отстъпва под влиянието на цикорията. Именно поради тази причина коренът от цикория е толкова високо ценен в съвременната медицина. Инулинът е полизахарид с високо молекулно тегло. Понижавайки кръвната захар, той нормализира всички метаболитни процеси, съответно, нормализира телесното тегло.

Изненадващо, цикорията се използва и при лечението на определени кожни заболявания. Отвари, настойки и алкохолни тинктури от корен от цикория помагат при комплексното лечение на себорея, невродермит, екзема и дерматит, варицела, фурункулоза, акне и псориазис.

Ако използвате цикория редовно, например вместо кафе, можете значително да намалите „запасите“ от токсини и токсини в тялото си, да премахнете тежките метали и радиоактивните вещества. Дори и да сте абсолютно здрави, можете да добавите цикория към кафе или чай, за да подобрите апетита и храносмилането, да облекчите стреса.

Може ли цикорията да замени кафето?

Може ли обаче цикорията да замени изцяло кафето? И все пак мирисът и вкусът на цикорията са напълно различни. Разбира се, тази напитка е много здравословна, но за хората, които искат да усетят истинския вкус и мирис на кафе, това е малка утеха. Затова към напитката от цикория можете да добавите натурално кафе, около 1/5 част.

За тези, които са твърде фокусирани върху опасностите от кафето, не пречи да знаят, че много изследвания на съвременните учени, напротив, говорят в негова полза. Така че, ако изплакнете стомаха си в случай на отравяне и след това изпиете няколко чаши кафе, усвояването на токсините, останали в стомаха в кръвта, ще бъде значително намалено поради танините, съдържащи се в кафето.

Пушачите, които не пушат кафе, са два пъти по-склонни да развият рак на белия дроб, отколкото пиещите кафе. Ако любителите на алкохола консумират кафе в умерени количества, това значително намалява риска от развитие на цироза на черния дроб, която е чест спътник на прекомерни алкохолни възлияния.

Изпивайки само една чаша кафе на ден, ние получаваме 1/5 от необходимото дневно количество витамин Р, който е отговорен за здравето на кръвоносните съдове. Списъкът с полезни свойства на кафето може да продължи до безкрай...

Както виждате, кафето, както всеки друг хранителен продукт, не е зло, ако не се злоупотребява с него. Освен това можете да избирате и пиете обикновено кафе по такъв начин, че количеството кофеин в него да бъде значително намалено. Най-разпространените кафета са Робуста и Арабика. Напитка "Арабика" - в нея има почти 1/3 по-малко кофеин.

Как да приготвим кафе, за да намалим съдържанието на кофеин в него и да запазим аромата и вкуса? Това не е трудно: трябва да излеете прясно смляно кафе с вряла вода, да заври и бързо да изсипете в чаша. Така че винаги има избор - просто не трябва да се страхувате да опитате различни варианти.

Гатаулина Галина
за женско списание www.site

При използване и препечатване на материала е необходима активна връзка към женското онлайн списание

инулин:

полизахарид, който се разтваря добре в гореща вода. Помага за понижаване нивата на кръвната захар, подобрява метаболизма и храносмилането.

Какво толкова необичайно има в цикорията?

• инулин
• Витамини A, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B9, C,
• Минерали: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, мед, селен, цинк, манган.

Вкус и мирис

Домакински наркотик

Вреди или лекува

- Цикория.Притежава широк спектър от полезни свойства. Влияе благоприятно на почти всички най-важни функции на организма. Сред основните са такива като: възстановяване на функцията на черния дроб, бъбреците и панкреаса; работа на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и нервната система; отстраняване на токсини от тялото; нормализиране на метаболизма; защита срещу настинки и депресия; профилактика на онкологични заболявания; укрепване на имунната система и много други.

- Кафе.Предизвиква много спорове, които едва ли ще приключат скоро. Предимствата му включват ободряващ ефект, но лекарите смятат, че кафето е подходящо само за здрави хора, тъй като при честа употреба има комплексно отрицателно въздействие върху тялото поради съдържащия се в него кофеин. Има и доказателства, че няколко чаши кафе на ден ще бъдат отлична превенция на редица ракови заболявания, диабет, мигрена и сърдечни заболявания.

- Чай.Неправилно е да се говори за ползите или опасностите от чая като цяло. Неговите свойства, като вкус, се различават в зависимост от. Нека да разгледаме двата най-популярни вида - черен и зелен. Черният чай, преминавайки през по-дълга верига на обработка от зеления чай, губи много полезни вещества. Зеленият чай, конвенционално, се счита за по-полезен.

Маргарита

Време за четене: 4 минути

А А

Напитката от цикория е естествен заместител на кафето. Много хора трябва да се откажат от вкусна ободряваща напитка по различни здравословни причини. И тук на помощ идва любимата на всички запарка от корени от цикория. Днес ще разберем състава, полезните свойства на растението, дали е възможно да се пие цикория вместо кафе.

Тази приготвена силна натурална инфузия придава жизненост, сила и енергия. Полезен е с това, че е в състояние да повиши кръвното налягане, да подобри работоспособността и фокуса. Ако го пиете редовно и в големи количества, ще започнат да се появяват сърдечни и храносмилателни проблеми.

Но в малки дози е дори полезно:

• През първата половина на деня една или две изпити чаши няма да навредят;
• За хора, които пушат или работят в опасни производства, кафето помага за премахване на вредните токсини, а също така предотвратява развитието на онкология;
• Кафена напитка с мляко има положителен ефект върху нервната система, успокоява, облекчава нервното напрежение, умората;
• Влияе благоприятно на хора с ниско кръвно налягане.

Разтворим продукт

Тази напитка не ободрява тялото толкова, колкото натуралната, но се отразява негативно на работата на храносмилателната система. Някои производители правят продукта от нискокачествени суровини, така че мнозина го предпочитат в зърно. Но ако купите скъп натурален продукт, той ще донесе повече ползи за здравето от кафе на зърна. Вкусът на разтворимата напитка, разбира се, е по-лош от този на натуралната. Но разтворим може да се пие в големи количества, защото има по-малка степен на действие.

Разтворената напитка е полезна, защото:

• Може да се пие до четири пъти на ден, без много вреда;
• Приготвената напитка с мляко има мек ефект върху тялото и ви позволява да нормализирате кръвното налягане;
• Можете да го използвате по всяко време на деня. Някои хора пият разтворимо кафе, за да останат будни;
• Насърчава загубата на тегло, е част от различни диети, съдържа минимум калории.

Такъв заместител на кафето като цикория се отнася до естествено лечебно растение, което е от полза за тялото и практически няма противопоказания. Той е истински източник на витамини и минерали. Кафето от цикория съдържа витамини С, В, органични киселини, магнезий, калий, пектин и др. Това е чудесна алтернатива за хора, на които не е позволено да пият кафе. Например на пациенти със заболявания на стомашно-чревния тракт, сърцето или хипертония не се препоръчва да консумират напитката. Кафе с цикория може да пие всеки, дори по време на бременност и кърмещи майки, с предварителна консултация с лекар. Какви са ползите от цикорията:

• Можете да пиете до пет чаши на ден;
• Възстановява работата на храносмилателната система и панкреаса;
• Съдържанието на инулин в растението помага за укрепване на имунитета, възстановяване на микрофлората в червата и намаляване на кръвната захар, което го прави много полезен за диабетици;
• Редовният прием на напитката помага за понижаване на холестерола, подобряване на метаболизма и повишаване на апетита.
• Ползи при кожни заболявания, помага при обриви, язви, дерматити.

Как да пием цикория

Продаваме кафе от цикория в различни форми. Сухите корени на растението се продават в аптеките. Но те не са печени, така че напитката няма да има вкус на кафе. По-добре е да варите такива корени за медицински цели. В продажба има и смлян продукт или течен концентрат. Можете да сварите цикория като кафе, да я сложите в чаша и да налеете вряла вода, оставете да се запари малко. Има много рецепти за приготвяне на напитка, можете да добавите мляко, сметана и захар. Цикорията трябва да се пие умерено, три до четири чаши на ден ще са достатъчни.

Завод за велосипеди за кафе като Aronal произвежда кафе напитки и хранителни стоки в Русия. Заводът заема водеща позиция сред останалите производители, в компанията работят около триста служители. Предназначението на кафето на велозавод Aronap е производството на натурални висококачествени хранителни продукти.

Противопоказания

Знаем какви са ползите и вредите от цикорията, сега също ще определим. В напитката няма кофеин, но приемът й е ограничен. Трябва да се внимава, когато пиете напитка при понижено налягане. Хората, склонни към разширени вени, също трябва да пият цикория в ограничени количества. Приемането на инфузията е забранено за хора с индивидуална непоносимост.

Рецепти с цикория

Можете да си купите сухи корени от растения и да ги изпържите и след това да ги смилате. Сложете една или две чаши прах в чаша и покрийте с вряща вода. Ако желаете, можете да добавите мляко или захар към готовата ароматна напитка.

Можете да направите здравословно кафе или цикория с мед. За да направите това, поставете една чаена лъжичка смлян корен в съд и изсипете двеста и петдесет милилитра вода. Варете сместа на слаб огън за няколко минути, добавете мед към топлия бульон.